Знаете ли вы, что на территории России естественным образом произрастают дикие орхидеи? Именно дикие, а не посаженные садоводами-любителями. Однако есть один нюанс: встречается северная орхидея довольно редко и с каждым годом все реже, поскольку находится на грани полного исчезновение. Поэтому она по праву занесена в Красную книгу России.

А с чем связано истребление этого растения? Виной тому два обстоятельства. Во-первых, растение это обладает целебными свойствами, во-вторых, оно красивое.

Биологическое описание ятрышника пятнистого

Ятрышник пятнистый (лат. Orchis maculata L. ) - растение из семейства Орхидные (Orchidaceae). Растение имеет и другие названия, такие, например, как "салеп" или "кукушкины слезки". Видовое название maculata в переводе с латинского означает "пятнистый". Такое название растение получило благодаря тому, что его листья покрыты пятнами коричнево-бурого цвета, именно из-за которых, кстати, растение и получило такое народное название как "кукушкины слезки".

Ятрышник пятнистый представляет собой многолетнее травянистое растение, имеющее утолщенные пальчато-разделенные корни в виде клубней. Благодаря своим корням растение имеет даже другое латинское название - Dactylorchis maculata, что означает "пальчатая орхидея".

В зависимости от условий роста высота растения может варьироваться от 15 до 60 см.

Растение имеет линейно-ланцетные листья, которые суживаются к стеблю, переходя в черешок, или даже охватывают стебель.

Стебель ятрышника пятнистого вверху заканчивается длинным цветоносом с колосовидным соцветием, на котором располагается много мелких цветков.

Цветки представляют собой трехлопастную губу, на поверхности имеющую пурпурные пятнышки. Окраска цветов от бледно-розовой до фиолетовой. Цветение происходит в первой половине лета.

Семена у ятрышника пятнистого - плод-коробочка, включающая множество мелких семян. Созревают они в конце лета.

Этот вид орхидеи размножается довольно медленно, преимущественно вегетативным способом (делением растения). Половое размножение (семенами) весьма ограничено, поскольку семена могут прорастать только если в почве имеется мицелий одного очень редкого вида гриба, с которым ятрышник образует симбиоз. Именно по этой причине всходы семян бывают очень редкими (несмотря на огромное количество семян), именно поэтому растение очень уязвимо к истреблению.

Основной причиной истребления растения является освоение человеком новых земельных угодий, в том числе осушение болот. Для использования в фитотерапии ятрышник пятнистый специально культивируется. Кстати, культивирование ятрышника не представляет большой сложности, поскольку растение очень не требовательно к богатству почв, не требует укрытия на зиму (высокая морозоустойчивость) и почти ничем не болеет.

Распространение ятрышника пятнистого

Ареал растения очень обширен и включает всю территорию России (за исключением арктического, субарктического поясов и тундры). Встречается в Беларуси, Украине, Прибалтийских государствах. Для своего произрастания предпочитает болота и влажные луга, лесные поляны и опушки леса, долины рек и ручьев, заросли кустарника и влажные ельники. К механическому составу почв ятрышник не требователен, но лучше растет на хорошо удерживающих влагу глинистых почвах.

Заготовка сырья ятрышника пятнистого

Медицинское применение находят только молодые клубни растения. Выкапывать их следует во время цветения растения или сразу же после этого, пока еще не отпал цветонос.

Выкопанные клубни следует очистить от кожицы, нанизать на нитку и на несколько минут погрузить в кипящую воду (для предотвращения дальнейшего прорастания). Затем клубни подвешивают на нитках и сушат на воздухе (при комнатной температуре).

Химический состав ятрышника пятнистого

Наиболее высокое содержание биологически активных веществ отмечается в клубнекорнях растения, которые содержат до 50% слизи, 30% крахмала, а также сахара, полисахариды, декстрин, гликозиды, минеральные элементы, горечи и эфирное масло. Слизь состоит из высокомолекулярного полисахарида - маннана.

У некоторых народов существует легенда, что если съесть клубень всего лишь одной орхидеи, то можно насытиться на целый день. Это, конечно же, преувеличение, но определенная доля правды имеется. Благодаря сахарам и крахмалу клубни действительно очень питательны, и еще одним их достоинством является вкус - как у обычной травы, то есть не противный. Говорят также, что в древности персы, когда шли в военный поход, запасались этими клубнями в больших количествах.

Полезные свойства ятрышника пятнистого

Данное растение обладает следующими полезными свойствами:

• мягчительное;
• обволакивающее;
• противовоспалительное.

Слизь ятрышника препятствует всасыванию из желудочно-кишечного тракта вредных веществ и токсинов. Недавно экспериментально было установлено, что препараты ятрышника обладают стимулирующим действием, в том числе при половом бессилии.

Применение ятрышника пятнистого

Растение используется для лечения таких заболеваний, как:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастроэнтерит, колит;
• геморрой;
• острые респираторные заболевания верхних дыхательных путей;
• воспалительные заболевания полости рта и ротоглотки;
• дистрофия и истощение;
• острые отравления некоторыми ядами.

Основной лекарственной формой, получаемой из этого растения, является слизь. Для ее получения клубни растения растирают, заливают кипятком из расчета на 2 г сухих корнеклубней 200 мл воды, затем встряхивают в течение 15 минут. Полученная слизь не имеет цвета, вкуса и запаха, может храниться в холодильнике 2-3 суток. Употребляют ее по 1 чайной ложке 3 раза в день как отдельно, так и добавляя в бульоны, каши, молоко, пюре и другие продукты.

Слизь может использоваться для клизм (на одну клизму берется 50 г слизи, которые разбавляют 1-1,5 л воды).

Следует обратить внимание, что слизь ятрышника нельзя смешивать о сочетать с дубильными и вяжущими веществами, поскольку иначе она осаждается (сворачивается).

Противопоказания

Противопоказания к применению ятрышника пятнистого отсутствуют.

Противовоспалительные и противоязвенные
болотный	Алоэ древовидное	Алтей лекарственный
Девясил высокий	Душица обыкновенная	Зверобой продыряв- ленный
Каланхоэ перистое	Календула лекарственная	Капуста белокочанная
Лен

Ятрышник или орхис относится к многолетним растениям. Дикая орхидея из числа исчезающих видов, прекрасно приспособлена к выращиванию на садовых участках.

Род насчитывает около 40 разновидностей. В высоту достигает около 50 см. Цветки собраны в колосовидное соцветие длиной до 15 см. Цветок выращивается для декоративных и лекарственных целей. Цветение дикой орхидеи продолжительное. Некоторые виды обладают приятным ароматом, напоминающий запах ванили.

Уход и выращивание ятрышника

Растение предпочитает полутень, но способен расти на солнечных участках при условии регулярного полива. Для выращивания ятрышника подходят увлажненные, рыхлые, плодородные и хорошо дренированные почвы. На подходящих почвах ятрышник прекрасно растет без полива и подкормок. При выращивании на не слишком богатых почвах требуется регулярный полив. При этом стоит помнить, что избыток влаги отрицательно сказывается на растении. В качестве подкормок используют органические удобрения (не навоз), которые вносят при посадке или в качестве мульчи весной или осенью. Обычно в качестве мульчи используют хвою, компост.

В конце лета, после начала высыхания, наземную часть обрезают по основание. Ятрышник отличается зимостойкостью, поэтому не требует зимнего укрытия. В целом дикая орхидея не требует особого ухода и легко приспосабливается к любым условиям.

На заметку

Если присмотреться, растение обладает необычной формой цветков напоминающих маленьких причудливых человечков или мордочку обезьяны.

Размножение

Ятрышник размножают семенами, делением корня. Размножение семенами производят в любое время года. Посев семян осуществляют в увлажненный рыхлый и плодородный субстрат. Семена проращивают при температуре около 18-24 градусов тепла. Всходы появляются неравномерно, период прорастания может варьироваться от 3 месяцев и больше. В открытый грунт всходы высаживают после исчезновения угрозы заморозков. Рассаду высаживают на расстоянии 12 см друг от друга.

Размножение делением корня проводят осенью. При пересадке часть грунта со старого места переносят в новую посадочную яму. Данная процедура важна, т. к. в почве находятся необходимые для растения почвенные грибы.

кукушкину слезки, пятипалишник, кукушница, зозулинец

Аптечное название: клубни или слизь салепа
Используемая часть: дочерние клубни
Время сбора: июнь-август

Описание: Ятрышник пятнистый

Многолетники с двумя клубнекорнями (молодыми растущими и старыми отмирающими), пальчатыми или круглыми. Стебель один, прямостоячий, неветвистый. Листья очередные, цельнокрайние, линейные или ланцетные, с параллельными жилками. Цветки неправильные, ярко окрашенные (пурпурные, фиолетово-красные и др.), в верхушечных кистевидных соцветиях с прицветниками. Околоцветник простой, венчиковидный, из шести листочков в двух кругах. Наружные листочки почти одинаковые, из внутренних нижний - более крупный, образует губу со шпор-кой у основания. Плоды - коробочки, открывающиеся шестью продольными щелями. Семена многочисленные, очень мелкие. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июле-августе.

Распространение: Ятрышник пятнистый

Произрастает по сырым замшелым лесам преимущественно в европейской части России.

Используемая часть: Ятрышник пятнистый

Лекарственным сырьем являются клубни, которые в высушенном виде называются салепом.

Сбор и заготовка: Ятрышник пятнистый

Дочерние клубни собирают во время цветения или в период отцветания. Клубни очищают от верхней ороговевшей кожуры и перед сушкой погружают на несколько минут в кипящую воду, в результате чего они теряют способность к прорастанию. Обработанное таким образом сырье сушат в сушилках при температуре 50-60°С. Срок хранения - 6 лет, с обязательной проверкой сохранности сырья каждые 2 года.

Выращивание: Ятрышник пятнистый

Предпочитают умеренно влажные, богатые гумусом, тяжелые почвы. К освещенности относятся по-разному в зависимости от вида. Для роста им необходимы симбиотические почвенные грибы, что делает ятрышник не простым объектом для культивации. Очень уязвимы к поеданию слизнями и улитками. Размножают ятрышники обычно клубнями, которые сажают в открытый грунт или горшок осенью. При посадке необходимо взять часть земли со старого места произрастания, чтобы перенести микоризу необходимых растению почвенных грибов.

Применение: Ятрышник пятнистый

Сегодня из порошка салепа приготовляют слизь, применяемую при желудочно-кишечных заболеваниях (энтероколиты, гастриты) в качестве обволакивающего средства. Эту слизь можно применять и при кашле, воспалениях полости рта и горла, а также наружно в виде компрессов для лечения нарывов и опухолей. Микроклизмы со слизью применяют при геморрое. Кроме того, порошок салепа используют как добавку к лекарствам, действующие вещества которых или имеют плохой вкус, или вызывают раздражение слизистых оболочек.

Рецепты: Ятрышник пятнистый

настой: 1 ч. ложку измельченных клубней заливают стаканом кипятка и на 15 минут оставляют, периодически взбалтывая, в теплом месте; настой следует пить горячим. При поносах детям дают настой в холодном виде.

Отвар: 3-10 г на 200 мл; по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день.

Клизма: 2 ч. ложки салепа на 2 стакана кипятка (предварительно смочив порошок холодной водой), добавляют четверть чайной ложки растолченного льняного семени.

Приготовление слизи: чайную ложку измельченных клубней заливают 100 мл холодной кипяченой воды, затем постепенно, постоянно помешивая, добавляют кипяток (общий объем доводят до 1,5-2 стаканов). Хранят в холодильнике не более 2 суток. Принимают по 1-3 ст. л. 3-4 раза в день до еды.

Ятрышник – многолетнее травянистое растение с очень декоративными соцветиями и множеством лекарственных свойств. Именно благодаря своей пользе ятрышник десятилетиями уничтожался и сегодня внесен в Красную книгу как исчезающее растение. Выращивая его в собственном саду, можно не только обогатить цветник, но это заботиться о сохранении редкой флоры. Ятрышник имеет множество народных названий, среди них «собачьи языки», «сердечник», «вымечко», «кукушкины слезки», «дикая орхидея». Распространён он в умеренном поясе всего северного полушария. Растение предпочитает холодный климат, оно растёт на богатых известковых почвах опушек леса и влажных предгорий.

Описание растения

Ятрышник – травянистый многолетник из семейства Орхидные. Его питают корневища с парными, продолговатыми клубнями, которые часто сравнивают с мужскими тестикулами. Прямостоячие стебли длиной 10-50 см у основания скрыты листовой розеткой. Овальные или широколанцетные листья сидят на побеге. Верхние листочки имеют небольшие черешки. Иногда в основании оливково-зеленой листовой пластины располагаются небольшие темные пятна.

В апреле-августе стебель удлиняется и превращается в голый простой цветонос с плотным колосовидным соцветием длиной 7-9 см. Мелкие похожие на орхидею цветы окрашены в лилово-розовый или вишневый цвет. Из верхних лепестков формируется шлем, а нижние образуют трехлопастную губу со шпорцем. Основание губы покрыто темными точками. Цветы источают едва уловимый сладковатый аромат с нотками ванили и меда. Отдельный бутон цветет 7-10 дней, пока его не опылят насекомые. Сразу после попадания пыльцы на завязь лепестки вянут. Вскоре созревают сухие семенные коробочки с очень мелкими темными семенами.

Виды ятрышника

Видовое разнообразие ятрышника довольно велико. Сегодня ботаники относят к этому роду более 60 видов растений. Некоторые виды недавно перекочевали в род Неотинея и Анакамптис того же семейства.

Травянистый многолетник с парными продолговатыми клубнями разрастается на 20-50 см в высоту. Основание стебля покрыто фиолетовыми пятнами. На нём растут объемлющие широколанцетные листья, которые слегка складываются вдоль продольной жилки. Длина листа – 7-14 см, а ширина – 1,5-3,5 см. Зелёная поверхность покрыта фиолетовыми или тёмно-пурпурными пятнами, расположенными ближе к основанию. Цилиндрическое колосовидное соцветие длиной 6-18 см состоит из 15-50 бутонов. Лиловые цветы довольно мелкие, они состоят из отогнутой широкоовальной губы с тремя лопастями, тупой шпоры и небольшого шлема. Распускаются цветы в апреле-мае.

Именно этот вид популярен у садоводов из-за высоких декоративных свойств. Растение имеет пальчато-разделенное клубневое корневище. Побеги высотой 15-60 см довольно плотные, прямостоячие. В нижней части они скрыты под линейной тёмно-зелёной листвы. Верхушку стебля украшает очень плотное и короткое колосовидное соцветие светло-фиолетовой или лиловой окраски. Основание трехлопастной губы покрыто темными пятнами. Такие же пятна присутствуют в нижней части листьев. Соцветия распускаются в конце мая.

Светолюбивое растение высотой 20-50 см. Над землей формируется листовая розетка из 4-6 широколанцетных листьев с округлым краем. Соцветие выглядит как короткая плотная кисть с медовым ароматом. Боковые лопасти губы очень узкие, линейные. Центральная часть удлинена, поэтому внешне губа напоминает тельце миниатюрной обезьяны, за что вид и получил свое название.

Ятрышник шлемоносный (шлемовидный). Растение высотой 20-60 см имеет крупные ярко-зеленые листья овальной формы. Длина утончённой книзу листовой пластины составляет 8-18 см, а ширина – около 2,5 см. В мае-июне распускается густой колос длиной 5-8 см. Он имеет пирамидальную форму. Узкая, тонкая губа широко рассечена на три доли. Шлем из верхних лепестков более крупный.

Растение отличается более крупными размерами. Стебель длиной 40-70 см имеет круглое сечение и разрастается до 12 мм в толщину. В его основании растёт 3-6 сближенных, широколанцетных листа с заостренным краем. В мае-июне вырастает колос длиной 5-20 см. Он состоит из множества ароматных цветов. Розовая рассеченная губа контрастирует с чёрно-пурпурным или коричнево-пурпурным шлемом.

Размножение

Большинство видов ятрышника размножают семенами. В благоприятных условиях растение дает обильный самосев. Однако семена могут прорастать только при наличии в почве специальных грибов. Часто при посеве в домашних условиях землю берут с того места, где на поляне растут дикие ятрышники. Семена можно сеять в течение всего года. Их стараются равномерно распределить в контейнере с влажной питательной почвой. Емкость накрывают пленкой и ставят в хорошо освещенное место с температурой +18…+24°C. Всходы появляются медленно и неравномерно. Процесс прорастания занимает 1-3 месяца.

Когда сеянцы отрастят несколько листочков, их осторожно рассаживают по отдельным горшкам. Чтобы не повредить корни, каждое растение пересаживают с большим комом земли. До весны рассаду выращивают в тепличных условиях, в апреле-мае в солнечные теплые дни проводят закаливание. В открытый грунт ятрышник высаживают только в конце мая, когда пройдут морозы. Дистанция между рассадой должна составлять 10-15 см.

Наиболее простым считается размножение ятрышника клубнями. Осенью, когда увянет наземная часть растения, её обрезают. Клубни выкапывают и осторожно разделяют. Их сразу же высаживают в новые ямки. При этом часть земли со старого места необходимо перенести вместе с клубнем.

Интересно, что клубни нарастают по мере отделения, поэтому этот способ размножения можно проводить в течение лета. Первый раз клубень отделяют при появлении бутонов. Очень важно соблюдать осторожность, чтобы не повредить стебель и корневище. Далее отделение повторяют каждые 25-30 дней. Полученный клубень высаживают на новое место. Скорого цветения ждать не стоит. В течение 3-5 лет формируется лишь листовая розетка и развивается корневище. Только после этого при правильном уходе наступает цветение.

Уход за ятрышником

Ятрышники устойчивы к погодным условиям, но могут страдать от более агрессивных соседей по клумбе. Для их роста необходим микориз (симбиоз со специальными грибами в земле). Высаживать растение лучше в полутени. Там, где яркое солнце бывает утром и вечером, а в полдень есть затенение.

Почва должна быть достаточно влажной, но не заболоченной. Земля не должна быть кислой, предпочтителен нейтральный или слабокислый грунт с большим содержанием извести и питательных веществ. В сильную засуху при недостаточном поливе ятрышник может перейти в спячку. Растение активно развивается и цветет весной, а затем просыпается осенью. Поливать его нужно регулярно, чтобы земля не просыхала слишком сильно.

Подкармливать растения лучше органическими подкормками (компост, измельченная хвоя). Ими почву мульчируют дважды в год, весной и осенью, на высоту 5-7 см. Использовать минеральные комплексы, как и свежий навоз, нежелательно. Они будут способствовать развитию листьев, но цветение может не наступить.

Осенью вся надземная часть ятрышника отмирает. В почве остаются лишь клубни с запасом питательных веществ. Наземную растительность можно срезать сразу, как она начнет желтеть. Не стоит дожидаться полного высыхания. Обрезка станет стимулом для клубня к переходу в спячку.

К зимовке ятрышник приспособлен хорошо. В средней полосе России он не нуждается в дополнительном укрытии. Гораздо большую опасность для него представляют не морозы, а затопление почвы. Из-за него клубни могут сгнить.

Лечебные свойства и противопоказания

Ятрышник используется в качестве лекарственного растения в народной медицине. Его клубни (салепы) и цветы содержат большое количество слизи, эфирных масел, белков, сложных углеводов, гликозидов и минеральных солей. Из заготовленных цветов и корней изготавливают слизистые отвары, молочные кисели, спиртовые настойки и масляные настои.

Полученные средства помогают избавиться от следующих заболеваний:

• кашель;
• воспаление гортани;
• понос;
• алкогольная интоксикация;
• рвота;
• цистит;
• воспаление придатков.

Большой популярностью средства из ятрышника пользуются у мужчин. Им лечат половые расстройства, простатит, аденому, мужское бессилие.

Использование в саду

Ятрышники редко высаживают на смешанную клумбу. Они лучше смотрятся в сольных групповых посадках посреди газона, каменистой кладки или вблизи хвойных растений и папоротников. Иногда дикую орхидею можно встретить на альпийской горке. С её помощью можно внести разнообразие в дикий уголок цветника или монохромный сад.

Ятрышник – многолетнее растение из семейства орхидных, чрезвычайно декоративное и приспособленное для выращивания в саду. Кроме того, оно широко используется и в лекарственных целях. Уход за культурой прост, дикая орхидея, как еще называют цветок ятрышник, совсем не капризная.

В роду насчитывается примерно 100 видов. На прямом стебле располагаются гроздья красивых соцветий различных оттенков. Они могут быть желтыми, белыми, алыми и даже со смешанными признаками, например, встречаются фиолетовые лепестки с вкраплениями голубого. Некоторые сорта в период цветения источают нежный аромат ванили.

Главный источник питания растения – клубни, но в отличие от орхидей, у него нет ложных луковиц. Рослые экземпляры достигают 50 сантиметров в высоту, а более компактные «малыши» - всего 20 сантиметров. Словом, всегда можно подобрать наилучший вариант для реализации идей в ландшафтном дизайне. К примеру, фаворитами сада часто становятся шлемоносный и пятнистый ятрышник, их клубни обладают целебными свойствами.

У ятрышника шлемоносного соцветие узнаваемо по характерной «орхидейной» губе, длина которой около 10 миллиметров. Цветки лиловые или фиолетовые с розовым отливом, появляются в мае-июне, затем созревает плод-коробочка. Листики околоцветника изогнуты и напоминают воинский шлем, отсюда и название вида. Вырастает многолетник максимум до 45 сантиметров. Подземный клубень мощный и округлый, как ядро. Шлемоносный ятрышник в дикой природе встречается в Европе, Иране, Китае, Монголии и даже в России, например, в Читинской области. Размножается преимущественно семенами, любит светлые луга и горные склоны. Этот вид занесен в Красную книгу и считается редким.

Пятнистый ятрышник названию обязан оригинальной окраске листьев, они усеяны серо-бурыми пятнышками. Высота представителей этого вида зависит от климатических условий, как правило, она не превышает 60 сантиметров. Листья к черешку сужаются, удлиненные соцветия напоминают колосья лилового или фиолетового цвета, период цветения – июнь-июль, в августе в плодах созревают семена.

Как вырастить ятрышник

Многолетник настолько неприхотлив, что будет расти практически в любом климате и на любой почве. Единственное предостережение - нельзя добавлять свежий навоз. Растение высаживают в тени или под лучами солнца, правда, в последнем случае придется тщательнее следить за поливом. Как показывает практика, культура отлично приживается даже в знойных пустынях Африки и на заболоченных лесных местах Европы. Удивительную выживаемость объяснить просто - клубни находятся там, где влага наиболее доступна, у самой поверхности грунта либо на приличной глубине.

Если хотите украсить сад цветками ятрышника, то внимательно изучите особенности вида. Для размножения можно использовать семена или отделять замещающий клубнекорень.

Семена изначально лучше высаживать в помещении. Их неглубоко зарывают в землю, делать это можно в любое время года, но важно поддерживать температуру воздуха 18-24 °C. Всходы обычно появляются неравномерно, может пройти 3 месяца и больше. Окрепшие саженцы переносят на постоянный участок весной, после того, как установится теплая погода. Расстояние между растениями 10-15 сантиметров. В дальнейшем некоторые виды ятрышника успешно размножаются самосевом.

Клубнекорни можно делить неоднократно. После того, как отсадят детку, начнется развитие следующей. Впервые отделением лучше заняться в период бутонизации, но важно не травмировать корни и побеги. Затем процедуру можно повторить еще 2-4 раза с перерывом в 14-21 день.

Уход за ятрышником не отнимет много сил. Растению необходим регулярный полив без переувлажнения, приветствуется удаления сорняков. Поверхность почвы желательно каждый год мульчировать хвойными иголками. В августе, после созревания плодов и высыпания семян, сухую часть стебля обрезают. К цветочным заболеваниям культура крайне устойчива. Нужды в укрытии на зиму нет, насаждения прекрасно переносят холода.