Никакой особенной диеты кормящим мамам соблюдать не нужно. Исключение составляют мамы, чьи дети страдают атопическим дерматитом (диатезом). Для всех прочих пища должна быть разнообразной, вкусной, свежей. Небольшие ограничения все же есть, и они известны всем: алкоголь, курение, медикаменты (только по согласованию с педиатром), газированные напитки ("Пепси", "Кола", ....), шоколад (до трех лет жизни ребенка не желателен), остропахнущие вещества - лук, чеснок (молоко может приобрести их запах и ребенок будет сосать неохотно). Вот, пожалуй, и все. Все остальные продукты можно, соблюдая несколько несложных правил. Во-первых, всегда пробовать один незнакомый продукт в сутки. Во-вторых, всегда пробовать по чуть-чуть (чайная ложка или маленький кусочек). В-третьих, после этого в течение суток наблюдать за ребенком. Если не появится покраснения на щечках, высыпаний на коже, вздутия живота или учащенного стула (у ребенка, конечно), значит этот продукт маме можно кушать на здоровье. Правда, тут надо оговориться. Дело в том. что хотя количество продукта и не влияет на развитие аллергической реакции, но для проявлений атопического дерматита и метеоризма (вздутия кишечника) оно является существенным. Поэтому, даже если и не было реакции на небольшое количество того или иного продукта, на его чрезмерное количество ребенок может отреагировать одним из перечисленных выше явлений. С осторожностью пробовать надо капусту, кукурузу, баклажаны, виноград (!), бобовые (!), сливы (!), черешню - в отношении реакции со стороны кишечника; мед, орехи, помидоры, рыбу и морепродукты, цитрусовые, свежую морковь, красные фрукты (персики, абрикосы) - как потенциальные аллергены. Последнее время значительно участилась аллергия на белок коровьего молока у грудных детей. Поэтому кормящим мамам не советую пить его больше 0,5 л в день. Кисломолочные продукты у некоторых малышей также могут вызывать диспепсические расстройства, и мы их ограничиваем до 0,5 л в день. Яблоки зеленого цвета, очищенные от кожуры, можно кушать до 2 шт. в день (одно - утром, другое - вечером). Очень полезным бывает ведение пищевого дневника, в котором женщина отмечает, какой продукт она съела в определенный день и какая реакция за этим последовала (или не последовала). Это бывает очень наглядно - сразу видно, что можно кушать, а от чего лучше отказаться. Дело в том, что двух одинаковых детей нет, и продукты, подходящие в одном случае, вдруг оказываются "запрещенными" в другом. Так что пробуйте, набирайтесь опыта и обязательно будьте здоровы!

ДИЕТА КОРМЯЩЕЙ МАМЫ (ЕСЛИ У МАЛЫША ДИАТЕЗ)
С уверенностью можно есть каши (рисовую, гречневую и овсяную), овощные супы на слабеньком бульоне, отварное мясо и мясо, приготовленное на пару, картофель, вареную колбасу (только самую свежую), макароны, один раз в день - ряженку, творог. Однако оговорюсь,что у многих детей в настоящее время отмечается аллергия на белок коровьего молока. Поэтому любые продукты, содержащие его, могут вызывать у такого ребенка проявления атопического дерматита (диатеза). В этом случае часто отмечается реакция и на говядину, которая, содержит аллергены, аналогичные тем, что содержатся в коровьем молоке. Чтобы иметь возможность определить, на что именно реагирует ребенок, надо постараться добиться того, чтобы кожа полностью очистилась. Постарайтесь соблюдать строгую диету. Исключите временно молочные продукты и говядину. На протяжении пяти дней давайте ребенку Смекту по 1 пакетику в день (разведя в 100 мл воды) в интервалах между кормлениями, разделив на два-три приема. Это поможет вывести из кишечника скопившиеся там аллергены. Одновременно с этим смазывайте кожу Бепантеном или Адвантаном (последний гораздо эффективнее). Использовать Бепантен можно два-три раза в день, а Адвантан - один раз в день после купания, нанося его тонким слоем и слегка втирая. Когда кожа полностью очистится можно аккуратно попробовать Вам выпить небольшое количество молока. Лучше начать с кефира или ряженки, так как на кисломолочные продукты реже возникает реакция. Если на протяжении двух дней после этого у малыша не появятся прежние кожные проявления, значит можно будет попробовать увеличить порцию (до 1 стакана), а затем попытаться выпить цельное (пресное молоко). Если реакции не будет, значит все в порядке, и молочные продукты Вам и Вашему ребенку не противопоказаны. Если же реакция появится, значит придется полностью исключить и молочные продукты и говядину из своего меню. если этого не сделать, или если не выявить сейчас аллерген, то впоследствии может сформироваться стойкая пищевая аллергия.

ЧТОБЫ СТИМУЛИРОВАТЬ ЛАКТАЦИЮ...
Чтобы стимулировать лактацию надо продолжать кормить ребенка по требованию, прикладывать его на каждое кормление к обеим железам и принимать препараты, улучшающие лактацию.
Кормление из обеих желез должно проходить по следующей схеме:
- Вы прикладываете ребенка к правой груди, кормите 15 минут, после чего отнимаете его от груди и прикладываете к левой.
- У левой груди держите малыша столько времени, сколько он хочет - 15 - 20 минут.
- Сцеживаете правую грудь до последней капли (левую не трогаете, оставляя ее на следующее кормление).
- На следующее кормление прикладываете ребенка к левой груди, держите малыша у нее 15 минут, затем отнимаете и прикладываете к правой.
- У правой груди держите малыша до насыщения.
- Сцеживаете левую грудь.
И так все время - сцеживаете всегда ту грудь, из которой кормили первой, не держите ребенка у первой груди дольше, чем 15 минут. За это время он высасывает до 90 % всего объема молока в этой груди.
Из препаратов, стимулирующих лактацию, я могу порекомендовать гомеопатические препараты. Если у Вас есть возможность попасть на прием к гомеопату, постарайтесь сделать это - лучше всего действуют гомеопатические препараты, подобранные индивидуально. Если же нет, то я могу порекомендовать Вам прекрасный проверенный препарат Млекоин. Принимать его надо по 5 гранул утром до завтрака на протяжении всего периода вскармливания грудью.
Очень полезно перед кормлением выпивать чашку горячего сладкого свежезаваренного чая. Если есть возможность, то после чая надо полежать совершенно расслабившись на протяжении 20 - 30 минут.
Постарайтесь построить свой день таким образом, чтобы у Вас была возможность отдыхать среди дня хотя бы 1,5 часа. Обратитесь к своим близким с просьбой, чтобы они больше помогали Вам. Не принимайте близко к сердцу какие-то неудачи. не связанные с состоянием малыша - все остальное должно Вас касаться в самой незначительной степени. Если Вы сможете выполнить все эти условия - не нервничать, не думать ни о чем, кроме ребенка и его вскармливания, отдыхать в течение дня, иметь более-менее полноценный ночной сон, кормить ребенка по требованию (в период снижения лактации) из обеих желез, пить побольше горячей жидкости до кормления, принимать гомеопатические препараты, стимулирующие лактацию, то у Вас все должно получиться. Правда, тут должно быть еще одно условие - у ребенка должен быть хороший аппетит, он должен любить грудь и сосать ее с жадностью. Желаю Вам удачи и крепкого здоровья Вашему малышу!

СХЕМА ВВЕДЕНИЯ ПРИКОРМОВ
1 прикорм вводится в 4-4,5 мес.- овощное пюре из белых овощей (картофеля или кабачка) на овощном отваре с добавлением 1 чайной ложки растительного масла (подсолнечного, кукурузного или оливкового). Начинаем с 1 чайной ложки и доводим до необходимого объема в течение 10дней. Прикорм всегда начинают давать перед кормлением грудью или, как в Вашем случае, смесью.

2 прикорм вводится через месяц после первого - каши на половинном молоке (5%), то есть количество крупы должно составлять 5% от объема молока, разведенного водой в два раза. Порядок введения прикорма остается таким же. Начиная с 1 чайной ложки, постепенно увеличивать в течение 10 дней до необходимого объема.

В те дни, когда приучаем ребенка к новому прикорму, после него (прикорма) докармливать малыша обычной пищей.В 6 месяцев в овощное пюре можно добавить куриный или говяжий бульон вместо овощного отвара.В 6, 5 мес. вводится в рацион творог (лучше приготовленный в домашних условиях или "Агуша") так же постепенно. Разводить его можно молоком или смесью.

3 прикорм вводится в 7 мес. - мясо (курица, говядина, кролик) отварное, дважды прокрученное через мясорубку. Мясо добавляется в овощное пюре и получается супчик. Вводим также постепенно, начиная с 1 чайной ложки.В этом же возрасте начинаем давать желток куриного яйца, начиная с маленькой крупинки, доводим до 1/4 . Если у ребенка аллергическая реакция на желток, то заменяем куриное яйцо на перепелиное.

4 - 5 месяцев - соки (яблочный или грушевый), начиная с нескольких капель, постепенно увеличивая до 40 - 50 мл в сутки, разделенных на два приема и разведенных водой. В последующем количество сока увеличивается на 10 мл ежемесячно.

4,5 - 5,5 месяцев - фруктовые пюре (яблочное или грушевое), начиная с 1/2 чайной ложки после кормления грудью, постепенно увеличивая до 50 грамм в сутки (это количество остается неизменным до года).

5 - 6 месяцев - овощные пюре (картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи) - из одного вида овощей белого цвета, разведенные овощным отваром с 1 чайной ложкой растительного масла (кукурузного, оливкового, подсолнечного), начиная с 1/2 чайной ложки перед кормлением грудью. Постепенно увеличивать, доводя до 150 грамм и заменяя полностью одно кормление грудью. В это е кормление надо давать и фруктовое пюре.

5,5, - 6,5 месяцев - каши (если у ребенка есть склонность к аллергии, то безмолочные) на половинном молоке - гречневая, рисовая или кукурузная. Можно приобретать растворимые каши без варки безмолочные и разводить их сцеженным молоком. - 150 - 200 мл. Начинать введение с 1/2 чайной ложки перед кормлением грудью и заменить полностью еще одно кормление постепенно на протяжении 1 - 1,5 недель.

6 - 7 месяцев - в овощное пюре добавлять мясное пюре (говядина, курица, кролик или индейка). Варить кусочек мяса в небольшом количестве воды до полной готовности, прокручивать на мясорубке дважды. Его количество - 50 грамм не увеличивается до года. Вводить надо также постепенно на протяжении 5 - 6 дней.

7 - 7,5 месяцев - творог - 50 грамм - перед кормлением грудью, начиная с 1/2 чайной ложки и постепенно увеличивать до необходимого количества, которое также остается неизменным до года. После творога докармливайте до полного насыщения грудью.В этом же возрасте необходимо вводить желток куриного яйца. Сначала крупинку, размером с горошину добавлять в овощное пюре или в кашу. При отсутствии реакции количество желтка постепенно увеличивают до 1/2. После 9 месяцев можно давать по целому желтку. желток дают 3 раза в неделю.

8 - 9 месяцев - кефир в то же кормление, что и творог. Начинают с 5 мл перед кормлением грудью и постепенно увеличивают порцию до 150 мл полностью заменяя грудь и в это кормление.

После 9 месяцев можно один раз в неделю вместо мяса давать куриную печень.

После 10 месяцев один раз в неделю вместо мяса - рыбу морскую (при отсутствии аллергии).

После 11 месяцев - вместо мясного пюре можно начинать давать фрикадельки. Приучать малыша постепенно к более грубой пище, не измельчая пищу в однородную массу, а предлагая ее ребенку с небольшими кусочками.

1. Между 4 и 5 месяцами начать введение коррекции питания - соки (яблочный или грушевый), начиная с 3 - 5 капель на воде. Во второй день при отсутствии нежелательной реакции порцию сока увеличивать до 1/2 чайной ложки. На третий день - 1 чайную ложку и так далее, доводя порцию сока до 40 мл в 4 месяца и увеличивая эту порцию на 10 мл ежемесячно. При введении соков из необходимо разводить водой в соотношении 1:1. После того, как сок будет полностью введен, его можно уже водой не разводить. за исключением тех случаев, когда у ребенка есть склонность к срыгиваниям. Если у малыша будет реакция на введение яблочного сока, т замените его на грушевый И наоборот. Бывает так, что ребенок реагирует на сок какого-то определенного производителя, а на сок другого реакция не отмечается. Давать соки надо всегда в интервалах между кормлениями.

2. После того, как сок будет полностью введен, можно начинать введение фруктовых пюре. Для начала это могут быть те же фрукты - яблоки или груша. Давать пюре надо после кормления смесью или грудью. В первый день - 1/2 чайной ложки, на второй день при отсутствии реакции - 1 чайную ложку, на третий день - 2 чайных ложки и так далее, доводя порцию до 50 грамм ежедневно. Эта порция остается неизменной до года жизни ребенка.

3. После 5 месяцев надо начинать введение первого основного прикорма - овощного. Можно приобретать готовые овощное пюре для детского питания или готовить самостоятельно. В первые месяцы это должно быть пюре из одного вида овощей белого цвета (картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль). Начинать введение надо с 1/2 чайной ложки перед кормлением смесью или грудью. Постепенно увеличивайте порцию доводя ее до 150 грамм в день, заменяя полностью одно кормление смесью. В это же кормление надо давать и фруктовое пюре.

4. После введения овощей начинайте вводить второй прикорм - злаковый. Каши мы даем детям первого года жизни без глютена (рисовую, гречневую или кукурузную). Можно готовить каши самостоятельно из кукурузной, гречневой или рисовой муки на половинном молоке (разведенном водой в 2 раза) или приобретать готовые растворимые каши без варки. Консистенция каши должна быть такой же, как овощного пюре. Давать кашу надо в одно из утренних кормлений, как и при введении овощей, перед кормлением смесью. Начинайте так же с 1/2 чайной ложки и постепенно увеличивайте порцию, полностью заменяя второе кормление. Не стоит давать каши на цельном молоке - это снижает усвояемость железа, содержащегося в пище и вызывает анемию. Кроме того, цельное коровье молоко гораздо более, чем материнское, богато белком, и ребенку сложно его усвоить.

5. В 6 месяцев надо начинать добавлять в овощное пюре мясо. Можно приобретать готовые мясные пюре или мясо-овощные пюре. Я рекомендую начинать введение мяса с крольчатины или индейки. Кроме того хорошо подходят доля детского питания курица и говядина но они могут вызывать аллергию. Начинать введение мяса надо с 1/2 чайной ложки и увеличивать до 50 грамм. Эта порция до года не увеличивается.

6. В 7 месяцев начинаем вводить творог. Это начало третьего прикорма. Даем мы творог, так же как и первые два прикорма, перед кормлением смесью в вечернее кормление (в 18:00). Схема та же, что и прежде. Окончательная порция творога - 50 грамм,до года остается неизменной. Можно готовить творог самостоятельно или использовать готовый детский творожок Агуша. Кроме того, существуют неплохие продукты Хайнц -творог с фруктами, но содержание творога в них низкое.

7. В этом же возрасте вводится желток куриного или перепелиного (если ребенок склонен к аллергии) яйца. Добавлять его надо или в овощи, или в каши. В первый день - крупинку, размером с горошину. Постепенно увеличивайте до 1/4 части желтка. В 8 месяцев можно уже давать 1/2 часть желтка, а в 10 месяцев -целый. Желток давать надо три раза в неделю.

8. В 8 месяцев мы заканчиваем введение третьего прикорма - это кефир. Тут могут быть варианты. Можно вводить кефир Агуша, готовить кефир самостоятельно, используя закваску Нарине (что особенно рекомендуется детям с аллергией и дисбактериозом). Можно также давать вместо кефира кисломолочную смесь (Нан кисломолочный или Лактофидус). Даем мы кефир в то же кормление, что и творог. Начинаем с 1 столовой ложки и доводим постепенно до 150 мл, полностью заменяя третье кормление смесью.

9. Собственно, на этом введение прикорма заканчивается.После 8 месяцев можно один раз в неделю вместо мяса давать куриную печень. После 10 месяцев - один раз в неделю вместо мяса давать морскую рыбу. После 11 месяцев постепенно отказываться от мясного пюре, заменяя его на фрикадельки - учить ребенка пережевывать пищу маленькими кусочками.

МЕНЮ

4,5 месяца6-00 - грудь или смесь - 150-180 мл;
9-30 - грудь или смесь - 150-180 мл;

13-00 - овощное пюре - 140 мл + фруктовое пюре - 30мл;
16-30 - грудь или смесь - 150 - 180 мл;
В интервале между кормлениями - сок - 20 мл;
20-00 - грудь или смесь - 150-180 мл;
23-30 - грудь или смесь - 150-180мл (в зависимости от аппетита ребенка).

4 месяца (если у малыша запоры)
Если Ваш ребенок на искусственном вскармливании, то замена смеси на кисломолочную может помочь справиться с запорами. Если же вы кормите ребенка грудью, то вводите постепенно прикорм (с четырех месяцев уже можно). Впрочем, на ИВ этот возраст - тоже подходит для начала введения новых продуктов. Начните с введения соков (яблочного, грушевого), начиная с 1 ч.л. в интервалах между кормлениями, и доводите до 40 мл в день, разделив на два приема. Затем (через пару недель) начинайте введение фруктовых пюре (яблочного, бананового, грушевого), тоже начиная с 1 ч.л., но перед кормлением грудью или смесью. Доводите до 40-50 грамм в сутки. С 4,5 месяцев начинайте введение первого блюда прикорма - обычно это бывает овощное пюре (и именно оно помогает справиться с нарушением стула). Лучше начинать с картофельного или кабачкового пюре на овощном отваре с 1 чайной ложкой растительного масла (кукурузного, оливкового или подсолнечного) хоть домашнего приготовления, хоть промышленного производства. Вводим точно так же - с 1 ч.л. перед основным кормлением, постепенно увеличивая объем, и в течение недели полностью заменяем одно кормление (лучше в обед). Потом, когда освоите это блюдо, можно будет попробовать добавить светлую тыкву, раннюю морковь, брокколи, цветную капусту. Все новое пробуем осторожно, начиная с маленькой порции, добавляя новые продукты в уже привычное блюдо. Таким образом, в 4,5 месяца меню Вашего малыша приблизительно должно быть следующим:
6-00 - грудь или смесь;
10-00 - грудь или смесь;

14-00 - овощное пюре - 130 грамм + фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - грудь или смесь;
в интервале между кормлениями - сок - 20-25 мл;
22-00 - грудь или смесь.
Число кормлений может варьироваться в зависимости от привычек Вашего малыша. Обычно введение прикорма улучшает работу кишечника и нормализует стул.

5 месяцев6-00 - смесь - 180 мл;
10-00 - смесь - 180 мл;
14-00 - овощное пюре (промышленного производства или приготовленное в домашних условиях - картофель, цветная капуста или кабачок, на овощном отваре + 1 чайная ложка растительного масла) - 130 грамм, фруктовое пюре - 50 грамм (яблоко, банан, груша, абрикос - предпочтение отдается продуктам промышленного производства из-за термической обработки и экологической чистоты их);
18-00 - смесь - 180 мл
22-00 - смесь - 180 мл
В интервалах между кормлениями - сок, 50 мл всего в сутки, предлагайте также ребенку воду или фруктовые товары в виде питья. С 5,5 месяцев начинайте вводить каши - это второй прикорм (обычно его дают в 10-00). Каши также можно использовать готовые растворимые или варить самим (желательно гречневую или рисовую) на половинном молоке (разведенном в 2 раза). Вводить новый прикорм надо начиная с 1 ч.л. перед смесью, а затем постепенно в течение 5 дней довести до необходимого объема и полностью заменить кормление. Что касается объема питания на одно кормление, то это индивидуально, 180 мл которые я указала, - это в среднем. Объем питания в сутки ребенка до года не должен превышать 1 литр. И еще про овощи. Обычно мы не рекомендуем начинать прикорм с красных овощей (тыква или морковь) ввиду их повышенной аллергенности. Но если Вы уже начали, и ребенок хорошо переносит его, то кормите и дальше. Только не останавливайтесь на одной тыкве. Вносите разнообразие в питание, используя те овощи, которые я перечислила выше. Не желательно добавлять в овощное пюре смесь, потому что смесь - это отдельный прием пищи, и ее состав сбалансирован, как самостоятельное блюдо. Добавляя ее в овощи, Вы значительно превышаете необходимый на одно кормление ребенка калораж и количество белков-жиров-углеводов. Это чрезмерная нагрузка на его пищеварительные железы. Кроме того Вашему малышу необходимо фруктовое пюре, как источник витаминов. Вареное яблоко никаких витаминов не содержит, они полностью разрушаются в процессе варки. Использовать готовые пюре промышленного производства предпочтительнее, ввиду опять же высокоэкологичного производства и выращивания сырья, а также гарантированной бактериологической безопасности. Но можно давать и тертое или скобленое яблоко или грушу или тот же банан, но в объеме 50 грамм в день. Кстати, банан практически не содержит витаминов. Он богат микроэлементами и клетчаткой. Так что давать его можно, но не ограничиваться только лишь им одним.

5-6 месяцев
6-00 - грудь или смесь 180 - 200 мл;
10-00 - каша (гречневая, кукурузная, рисовая, разведенная смесью или половинным молоком). Для начала можно на грудном молоке - разводите сцеженным молоком растворимые каши, а в последующем, если не будет реакции на введение, разводите коровьим молоком, разбавленным в два раза водой (если ребенок прореагирует на него, используйте козье молоко) - 180 - 200 мл;

14-00 - овощное пюре (картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи) - 150 грамм + фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - грудь или смесь 180-200 мл;
В интервале между кормлениями - сок 25-30 мл;
22-00 - грудь или смесь - 180-200 мл.

6 месяцев

10-00 - каша (гречневая или рисовая или кукурузная) - 200 мл;
В интервале между кормлениями - сок - 30 мл;
14-00 - овощное пюре (картошка, кабачок, цветная капуста, если нет дерматита - тыква и морковь) - 150 грамм, фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - грудь или смесь - 200 мл;
В интервале между кормлениями - сок - 30 мл.

7 месяцев
6-00 - грудь или смесь - 200 мл;
10-00 - каша (кукурузная, гречневая, рисовая или овсяная) - 200 мл;
В интервале между кормлениями -сок - 35-40 мл;
14-00 - овощное пюре (картофель, кабачок, цветная капуста, при отсутствии аллергии - морковь и тыква) - 110 грамм + мясное пюре (говядина, курица, индейка, цыпленок или кролик), дважды прокрученное через мясорубку - 30-40 грамм, 1 чайная ложка растительного масла; фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - творог - 50 грамм; кисломолочная смесь - 150 грамм;

22-00 - грудь или смесь.
6-00 - грудь;
10-00 - каша (рисовая, кукурузная, гречневая) на смеси - 150 - 200 грамм;
В интервале между кормлениями - сок - 35 мл;
14-00 - овощное пюре + 1 ч.л. растительного масла - 100 грамм + мясное пюре (курица, говядина, индейка или кролик) - 50 грамм + 1/2 желтка куриного яйца; Фруктовое пюре - 50 грамм.
18-00 - грудь;
В интервале между кормлениями - сок - 35 мл.
22-00 - грудь.

С 6,5 месяцев вы можете начинать введение мясного пюре в овощи (курица, говядина, кролик, индейка), однако, если у ребенка есть аллергия, то не следует начинать введение мяса с курицы или говядины (на них часто отмечается реакция).
Объем питания в 6 месяцев должен быть приблизительно 200 мл на каждое кормление. До года это значение должно оставаться неизменным (общий объем питания в сутки -1 литр).
Вводить любой новый прикорм надо постепенно, начиная с 1/2 чайной ложки перед кормлением грудью или смесью, при отсутствии реакции увеличивать понемногу каждый последующий день, доводя за неделю до необходимого объема. Мясо (если Вы его будете готовить в домашних условиях) надо сварить, а затем прокрутить через мясорубку дважды и добавлять в овощное пюре. Очень удобно и безопасно для ребенка использование готовых детских мясо-овощных пюре известных фирм (Нестле, HiPP, Нутриция, Семпер, Herber). Творог, если в Норильске нет молочной кухни, готовьте сами при помощи закваски (ее можно купить на молкомбинате или приготовить самим). Сквасьте небольшое количество кипяченого молока в тепле до полного створаживания. Ежедневно готовьте творог следующим образом. 200-300 мл молока вскипятите и вылейте примерно 1-2 чайных ложки закваски в кипящее молоко по краю посуды. После того, как молоко свернется, сразу уберите его с огня и дайте немного остыть. После чего откиньте на марлю и отожмите (только не очень сильно, чтобы творог не был слишком сухим). Все, его можно давать ребенку в чистом виде или смешав с небольшим количеством фруктового пюре. В отношении желтка отмечу, что его количество должно начинаться с крупинки, размером с горошину. При отсутствии реакции можно постепенно доводить до 1/2 желтка. Если реакция возникнет, значит надо будет заменить куриные яйца на перепелиные. Они весьма полезны, прекрасно усваиваются и практически никогда не вызывают аллергии.

7 месяцев
6-00 - смесь - 200 мл;
10-00 - каша - 200 мл;
В интервале между кормлениями - сок - 35-40 мл;
14-00 - овощное пюре + 1/2 желтка+1 чайная ложка растительного масла - 100 грамм + мясо (курица или кролик или говядина или индейка) - 30-50 грамм; фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - творог - 50 грамм; кефир или кисломолочная смесь - 150 грамм; печенье 2 шт.;
В интервале между кормлениями - сок - 35-40 мл;
22-00 - смесь - 200 мл.

8 месяцев
6-00 - смесь 200 мл;
10-00 - каша на молоке или смеси (рисовая, гречневая, злаковая или кукурузная) 200 грамм;
В интервале между кормлениями - сок - 40 мл;
14-00 - овощное пюре (картофель, цветная капуста, кабачок, брокколи, тыква, морковь) с 1 чайной ложкой растительного масла - 100 грамм, мясное пюре (курица, говядина, кролик или индейка) ежедневно - 50 грамм, 1/2 желтка куриного яйца - 3 раза в неделю, фруктовое пюре 50 грамм;
18-00 - творог 50 грамм, кисломолочная смесь - 150 грамм, печенье - 2 шт;В интервале между кормлениями - сок - 40 мл.
22-00 - смесь - 200 мл.

8-9 месяцев
6-00 - грудь или смесь - 200 мл;
10-00 - каша - 200 мл;

14-00 - овощное пюре-100 грамм с мясным пюре - 50 грамм, плюс 1 чайная ложка растительного масла, плюс 1/2 часть желтка два - три раза в неделю. Фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - творог - 50 грамм, кефир - 150 мл плюс 2 шт. детского печенья.
В интервале между кормлениями - сок 45 мл;
22-00 - грудь или смесь - 200 мл.

9 месяцев
6-00 - грудь или смесь - 200 мл;
10-00 - каша 10% на половинном молоке (кукурузная, гречневая, рисовая, овсяная);
В интервале между кормлениями - сок - 45 мл;
14-00 - овощное пюре - 130 грамм + мясное пюре (курица, говядина, индейка, кролик дважды прокрученное на мясорубке) - 20 грамм + желток куриного или перепелиного яйца - 1/2 + 1 чайная ложка растительного масла; фруктовое пюре - 50 грамм;
В интервале между кормлениями - сок - 45 мл;
18-00 - творог - 50 грамм; кефир - 150 мл + 2 печенья;
22-00 - грудь или смесь - 200 мл.

10 месяцев

10-11-00 - каша (гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, злаковая) на смеси или молоке - 200 мл;

14-15-00 - овощное пюре (картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква, морковь) с 1 ч.л. растительного масла (кукурузного, оливкового или подсолнечного) - 100 грамм, 1/2 желтка куриного яйца - 3 раза в неделю; мясное пюре (курица, говядина, кролик, нежирная свинина, индейка)или паровые тефтели - 50 грамм, один раза в неделю - морская рыба - 50 грамм; фруктовое пюре - 50 грамм.
18-19-00 - творог - 50 грамм, кефир - 150 грамм, 3-4 печенья (Хайнц или Малышок);
В интервале между кормлениями - сок - 50 мл;
22-23-00 - грудь или смесь - 200 мл.

11 месяцев
6-7-00 - грудь или смесь - 200 мл;
10-11-00 - каша молочная или на смеси (рисовая, гречневая, овсяная, кукурузная или злаковая) 200 грамм;

14-15-00 - овощное пюре (картофель, цветная капуста, кабачок, свекла, брокколи, тыква, морковь, сельдерей), 1 чайная ложка растительного масла (кукурузного, оливкового, подсолнечного) - 100 грамм(можно ужу не измельчать овощи в пюре, расталкивать их так, чтобы оставались маленькие кусочки), мясное пюре или паровые тефтельки (курица, говядина, нежирная свинина, кролик, индейка, один раз в неделю - рыба морская, один раз в неделю - печень куриная или говяжья)- 50 грамм, 1 желток куриного яйца - три раза в неделю. Фруктовое пюре - 50 грамм.
18-19-00 - творог 50 грамм, кефир - 150 грамм печенье Малышок или Хайнц - 3-4 шт.
В интервале между кормлениями - сок - 55 мл;
22-23-00 - грудь или смесь 200 мл.

12 месяцев
8:00 - каша (любая на цельном коровьем или козьем молоке) со сливочным маслом - 200 - 220 грамм Кусочек хлеба или сухарик или печенье.Чай или компот.
11:00 - молоко или йогурт - 150 мл, фрукты.
14:00 - суп на мясном бульоне с овощами, крупами. - 150 млФрикадельки - 50 - 80 грамм, гарнир - каша на воде с растительным маслом или овощи тушеные - 50 грамм
Или рыбный суп - один раз в неделю.
Сок
17:00 - кефир - 200 мл, фрукты.Печенье
20:00 - творог - 100 грамм или омлет из 1 яйца, молоко - 150 млЗавтрак и ужин по составу можно менять местами - в зависимости от того, что предпочитает ребенок - плотный завтрак или более плотный ужин.

В возрасте от рождения до трех лет, одним из распространенных заболеваний стал экссудативный . Это заболевание возникает в результате активных действий аллергенов. Аллергенами могут выступать разнообразные вещества, такие как пыльца растений, пыль, шерсть животных и многое другое. Экссудативный – это реакция организма на пищевые продукты.

Причины возникновения диатеза

Предрасположенность к диатезу может закладываться еще до рождения самого малыша. Существует несколько основных факторов провоцирующих заболевание:

Наследственность;
влияние окружающей среды;
проблемы во время беременности, токсикозы;
употребление алкогольных напитков, курение будущей или кормящей матери;
применение лекарств, при беременности;
чрезмерное употребление высокоаллергенных продуктов кормящей или беременной женщиной.
После рождения основная причина возникновение диатеза отсутствие сбалансированного, разумного питания, как у ребенка, так и у кормящей матери.

Последствия диатеза

Диатез по своей сути не является болезнью. Это предрасположенность организма к различным заболеваниям, которая впоследствии может привести к другим более серьёзным, таким как экзема, ринит, бронхиальная астма. Поэтому главной задачей будет не допустить развитие диатеза.

Методы борьбы с диатезом

Медикаментозное лечение диатеза

Лечение медицинскими препаратами направлено на снижение зуда, покраснения, раздражения. Седативные препараты и витамины следует применять только с одобрения врача.

Местное лечение диатеза

При диатезе назначают местное лечение – мази, ванночки, примочки. Для примочек и ванн, используют отвары дубовой коры, череды, чистотела. Слабый раствор марганцовки снимает зуд и успокаивает кожу ребенка. Хороший эффект достигается в результате обтирание тела ребенка отваром лаврового листа.

Правильное питание при диатезе

Правильное и разумное питание основной путь решения проблемы. Он важен как в профилактических целях, так и при обострении болезни.

С двух месяцев, ребенку, находящемуся на грудном или искусственном питании, начинают вводить дополнительный прикорм. Важно соблюдать некоторые правила, чтобы избежать негативных проявлений диатеза.

В неделю можно добавлять не более одного нового продукта. В случае, если организм не примет новую прикормку, ее следует отменить. Вернуться к этому продукту можно месяца через три, если не будет обострения диатеза.

Прикорм, предлагают в конце кормления, во время приема основной пищи.

Увеличивать дозу нового продукта следует постепенно.

В качестве нового продукта, старайтесь использовать соки, пюре, каши из специальных детских магазинов питания. Они рассчитаны на детей раннего возраста и подлежат тщательной обработке.

Эти правила позволяют организму малыша постепенно привыкать к новым продуктам, что дает возможность избежать диатеза.

Классификация продуктов

Для детей страдающих диатезом , составляют специальное меню. Диетическое меню включает в себя продукты реже всего вызывающие негативную реакцию организма. Однако следует учесть индивидуальные особенности каждого организма и путем осторожного введения продуктов, составлять собственное индивидуальное меню.

Рекомендуется не включать в рацион питания при диатезе:
Жирные сорта рыбы, икру, морепродукты;
Яйцо, мясо птицы, телятину, копченые продукты, консервы;
Цельномолочные продукты, сыры;
Овощи, ягоды и фрукты красно-желтого цвета, цитрусовые;
Мед, грибы, орехи, сладкие и мучные изделия, специи и пряности.
Употреблять с осторожностью следующие продукты:
Судак, хек, жирная свинина, индейка, баранина;
Йогурты;
Зеленый перец, картофель, бобовые, горох, отвары трав;
Бананы, персики, абрикосы, арбузы, клюква;
Злаки, гречка, кукуруза.

Рекомендуемые продукты при диатезе:
Треска, морской окунь;
Нежирную свинину, крольчатину, субпродукты;
Кефир, ряженка, сливочное масло;
Капуста, кабачки, зелень, огурцы, брюква, репа;
Зеленые яблоки, груши, смородину, крыжовник;
Рис, овсяную и перловую крупу, растительные масла, хлебцы.

Диетическое меню

При составлении меню при диатезе для ребенка , обратите внимание на следующие моменты:
При тепловой обработке многие продукты уменьшают свои аллергенные свойства. Очищенный картофель рекомендуют вымачивать несколько часов в воде. Наличие молочной кислоты в кисломолочных продуктах, способствует усвоению кальция, что в свою очередь снижает проявления диатеза. В случае полной непереносимости молока, его следует заменить питательными смесями на основе растительного соевого белка (соевое молоко). Творог в таком случае следует употреблять с осторожностью.

Соки и пюре на основе фруктов и ягод начинают давать с 2-ч месячного возраста по несколько капель. Для этого можно использовать яблоки зеленых сортов, груши, смородину, персики, бананы.

Яичный желток предлагают малышу во втором полугодии, начиная с шестой части желтка.

Овощное пюре готовят из одного овоща, например, кабачка или капусты, постепенно добавляя по одному овощу. Можно давать брюкву другие разновидности капусты, репу. Пюре дают с чайной ложки, доведя за неделю до 150 граммов. В овощное пюре постепенно начинайте вводить растительное масло. Масло способствует снижению аллергии и проявлению кожного диатеза.

Каши дают с 4-ч месячного возраста. Обычно варят овсяную, и гречневую крупу. Не рекомендуют давать манную и рисовую. Если ребенок плохо переносит молоко, каши варят на отварах из овощей или фруктов. Крупу предварительно вымачивают.

В связи с недостатком белка, в первом полугодии, в меню ребенка добавляют мясо. Используют мясо говядины, крольчатины, молодой баранины. Мясо дважды вываривают, сливают бульон, кладут мясо в кипящую воду и варят до готовности. Во время варки, экстрактивные вещества выпариваются. Детям с экссудативным рыбные, грибные и мясные бульоны противопоказаны.

В полугодовалом возрасте ребенку добавляют кефир.

Из напитков предлагают некрепкий чай, компот из яблок, груш, сухофруктов.

Примерный рацион ребенка 2 месяцев, вскармливаемого грудью и больного экссудативным диатезом

6 ч
Детская смесь - 10 мл,
молоко грудное - 140 мл.

9 ч 30 мин
Детская смесь - 20 мл,
молоко грудное - 130 мл.

13 ч
Детская смесь - 20 мл,
молоко грудное - 110 мл, пюре яблочное - 20 г.

16 ч 30 мин
Детская смесь - 20 мл,
молоко грудное - 130 мл.

19 ч
Детская смесь - 20 мл,
молоко грудное - 110 мл,
сок яблочный - 20 мл.

22 ч.30 мин
Детская смесь - 10 мл,
молоко грудное - 140 мл.

----------------------

Примерный рацион ребенка 8 месяцев, больного экссудативным диатезом

6 ч
Молоко грудное - 200 мл,
сок яблочный - 40 мл.

10 ч
Каша овсяная на 1/2 молоке без сахара - 200 г,
пюре яблочное - 40 г.

14 ч
Суп овощной - 30 мл,
пюре овощное из кабачков с картофелем - 150 г,
пюре мясное - 50 г,
сок яблочный - 30 мл.

18 ч
Пюре овощное из капусты с картофелем - 200 г,
пюре яблочное - 30 г.

22 ч
Молоко грудное - 200 мл.

Еще несколько советов

Индивидуальное питание при диатезе , играет важную роль. Необходимо выявить плохо переносимые продукты. Для этой цели рекомендуют вести личный дневник малыша. В дневнике указываются, какие продукты были включены в меню и реакция организма на эти изменения. Наблюдения за физическим и эмоциональным состоянием вашего ребенка, позволит выделить группу аллергенов – продуктов и составить подходящее меню.

Питание при диатезе должно быть особым. Важно исключить из детского рациона потенциальные аллергены, чтобы не провоцировать развитие заболевания. Как их выявить?

Аллергический диатез у детей проявляется примерно у 30-60% малышей первых двух лет жизни. Для 75-90% этих детей он становится лишь эпизодом, у 10-25% в будущем могут развиться аллергические заболевания .

Во избежание появления и обострения диатеза родителям необходимо проанализировать рацион ребенка , исключив из него потенциальные аллергены: они не должны попадать в организм ребенка вместе с пищей.

Типы продуктов по аллергенным свойствам

Высокоаллергенные продукты
К этому типу продуктов относят яйца, рыбу, икру и другие морепродукты, пшеницу, рожь, морковь, помидоры, перец, цитрусовые, ананасы, киви, манго, гранаты, хурму, дыню, клубнику, землянику, малину; натуральный кофе, шоколад и какао, грибы, орехи, мед.

Среднеаллергенные продукты
Данным типом продуктов считаются коровье молоко, сливочное масло, говяжье и куриное мясо, гречка, овес, рис, горох, бобы, соя, картофель, свекла, персики, абрикосы, клюква, вишня, черника, черная смородина, шиповник.

Низкоаллергенные продукты
Этим типом продуктов являются кисломолочные продукты, индюшатина, кроличье мясо, постная свинина, рафинированное растительное масло, пшенная, перловая и кукурузная крупы, капуста цветная и белокочанная, кабачки, огурцы, петрушка, укроп, яблоки зеленого и белого цветов, груши, красная и белая смородина.

Питье при детском диатезе - натуральные соки, разведенные водой в пропорции 1/3. Они должны быть изготовлены из плодов и ягод, не вызывающих аллергической реакции. Кисели не рекомендуются из-за высокого содержания в них сахара и крахмала.

Выбор гипоаллергенной диеты в зависимости от типа вскармливания

Гипоаллергенная диета для детей на грудном вскармливании
Если у ребенка, который вскармливается грудным молоком, обнаружен диатез, матери необходимо пересмотреть свой рацион в пользу продуктов с низкими аллергенными свойствами. Диеты необходимо придерживаться на протяжении всего периода грудного вскармливания .

Рацион необходимо обогатить 1,5-2%-ным кефиром, нежирным сыром, мясом птицы, овощами, рафинированным маслом, ржаным хлебом, натуральными и некомбинированными фруктовыми соками не более 1 стакана в день.

Гипоаллергенная диета для детей на искусственном или смешанном вскармливании
Источник аллергенов может таиться в молочной смеси. Если выявленная причина - белок коровьего молока, малыша необходимо перевести на адаптированные кисломолочные смеси, пресные адаптированные смеси. Малышу старше 7 месяцев можно давать кефир, биокефир, смеси с гидролизированным белком, но не чаще 1-2 раз в день.

Если ребенок отрицательно реагирует на кисломолочные продукты, содержащие белок коровьего молока, рекомендуются специализированные смеси на основе соевого белка и безмолочные продукты прикорма. Рекомендуемая продолжительность употребления соевых смесей - не менее 3-9 месяцев.

Однако гипоаллергенная диета на соевой основе в 20-30% случаев не дает положительного результата. В этом случае детский рацион рекомендуется дополнять специальными гидролизированными смесями.

При аллергическом диатезе у детей наблюдается:

• повышенная чувствительность и ранимость барьерных тканей (кожи, слизистых оболочек);
• сниженная сопротивляемость инфекциям;
• затяжное течение воспалительных процессов;
• развитие аллергических реакций.

Гипоаллергенная диета после введения прикорма

Ребенка, питающегося материнским молоком, с новыми продуктами нужно знакомить в возрасте не ранее 6 месяцев. Начинать следует с овощных пюре: кабачка, цветной капусты и брокколи. Спустя месяц переходить к безмолочным кашам, а в 7-8 месяцев - к диетическому мясу. При этом мать должна вести пищевой дневник и отмечать все реакции ребенка на новые продукты.

Диета для «искусственников» и детей на смешанном вскармливании разрешает более ранний прикорм: с 4,5-5 месяцев - овощные пюре, с 5-5,5 месяцев - каши на соевой смеси или гидролизате, с 6-6,5 месяцев - мясные пюре.

В рационе детей, страдающих диатезом, под запретом сыр, куриные яйца (и белки, и желтки) и рыба. Их можно ввести после годовалого возраста, но при негативной кожной реакции опыт не повторять. Нельзя также давать напитки, содержащие ароматизаторы.

Диетотерапия - путь к лечению диатеза

Гипоаллергенная диета - важное звено в комплексном лечении детей, страдающих диатезом. Однако чтобы не провоцировать дефицит витаминов и питательных веществ, запрещенные продукты важно заменять равноценными по полезным свойствам.

Диетотерапия всегда должна назначаться врачом. Самолечение чревато опасными последствиями, так как не может учитывать свойства обнаруженных аллергенов, остроты и тяжести аллергического процесса, возраст, вес ребенка и другие особенности развития малыша.

Следует различать аллергию и аллергический диатез. Аллергия - это неадекватная реакция уже сформировавшейся иммунной системы на безопасные вещества. Диатез связан с возрастными особенностями и недозрелостью желудочно-кишечного тракта, а также с повышенной гистаминной чувствительностью детей первых лет жизни.

Олеся Бутузова, врач-педиатр: «Диета при диатезе должна быть индивидуальной. Нет смысла лишать ребенка большого количества продуктов, которые считаются потенциальными аллергенами. Ведя пищевой дневник, мама без труда может определить продукты-вредители. Именно их следует устранить! Помните, что сладости не рекомендованы детям до 2 лет, позже разрешаются зефир, пастила и варенье. Шоколад под строгим запретом до 3-4 лет».

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Мамы детей с периодически возникающим атопическим дерматитом могут с уверенностью заявить, что гипоаллергенная диета для ребенка - это тема, являющаяся для них злободневной. Они почти "профи" в этом деле. Почему почти? Чтобы полностью обладать данными и знать, как бороться с этой напастью, нужно быть врачом аллергологом с большим стажем и постоянно обновляющимися знаниями. А лучше всего ученым, желательно генетиком, ведь именно генетическую природу имеют такие заболевания, как атопический дерматит, астма, экзема и прочие аллергические реакции организма.

Теории возникновения аллергии

Аллергия, в любом ее виде, свойственна практически всему населению земли. Почти каждый человек мучается от аллергии на какой-либо раздражитель, если не с младенчества, то в дальнейшей жизни. Разрабатываемая гипоаллергенная диета для ребенка (2 лет и старше) лишь на недолгое время исправляет ситуацию. В настоящее время имеется множество разноплановых теорий о происхождении аллергии.

Теория первая: во всем виновата индустриализация

Тот, кто рьяно сражается за стерильность, во всем обвиняет нестерильную окружающую среду.

Но о как можно говорить о загрязнении? Большинство современного населения дышит гораздо меньшим количеством дыма, чем их прародители, топившие печи. Поэтому смог кажется неубедительной причиной для возникновения аллергии.

А вот активно используемые в промышленности всевозможные химикаты, попадая в воздух, являются причиной аллергических реакций.

Теория вторая: во всем виноваты братья наши меньшие

Иные полагают, что опасность таится в коврах, мебели, матрасах, а точнее, в помете микроскопических пылевых клещей, которые целыми семействами обитают в домашних вещах, тяжело поддающихся стерильной обработке.

Теория третья: чистота вредит здоровью

Грязнули, не любящие мыть руки, во всем обвиняют навязчивую гигиену.

Существует теория, согласно которой чем чище окружение ребенка, тем больше вероятность проявления у него аллергических реакций. Замечено, что дети, имеющие старших брата или сестру, меньше страдают от аллергии. Скорее всего, это происходит потому, что такой ребенок с младенчества знакомится с уличной грязью и пылью.

Ученые думают, что для нормального развития иммунной системы организм нуждается в контакте с бактериями, особенно с почвенными.

Теория четвертая: глисты

В чем сходятся все ученые, так это в том, что появление аллергии обусловлено генетической предрасположенностью, проще говоря, наследственностью.

Битва полов

Люди часто связывают свою предрасположенность к аллергии с болезнью матери. Это объясняется тем, что у мужчин аллергия, как правило, проявляется в детстве и во взрослом возрасте совсем проходит, а у женщин наоборот. Проявляется в зрелом возрасте и уже не проходит. Что и приводит к выводу, что в появлении ребенка-аллергика виновата мать. Хотя генетическую мутацию отца никто не отменял. Она лишь перестала себя внешне проявлять, но наверняка передалась ребенку. Приходящая на помощь гипоаллергенная диета для детей (3 лет и старше) лишь немного исправляет ситуацию, но зачастую огорчает рецидивами.

Природа атопического дерматита

Для того чтобы правильно подобрать диету при атопическом дерматите, нужно знать, как именно и из-за чего он возникает.

Атопия - наследственная предрасположенность к различного рода аллергиям. Будь то астма, экзема, аллергия и анафилаксия - это все проявления одного синдрома, связанного с работой определенных клеток организма, активируемых одними и теми же молекулами иммуноглобулина Е.

Атопический дерматит - одно из наиболее распространенных аллергических заболеваний, проявляющих себя в течение первых 6 месяцев жизни.

Научные исследования в области молекулярной медицины привели сегодня к пониманию сути биологических дефектов, происходящих у больных с атопическим дерматитом.

Основой атопического дерматита является хроническое аллергическое воспаление. Частично улучшить состояние помогает гипоаллергенная диета для ребенка, получившего такой подарок в наследство.

Развитие атопического дерматита имеет много факторов, но ведущую роль среди них играют иммунные нарушения.

Главным отклонением от нормального состояния органов иммунной системы и нарушением иммунного ответа при развитии атопического дерматита являются изменения соотношений Th1/Th2 — лимфоцитов в сторону Th2-хелперов, что приводит к изменению цитокинового профиля и высокой продукции специфических IgE-антител.

Лечение атопического дерматита у детей

Лечение атопического дерматита многоступенчатое, но главный фактор, безусловно, - раннее вмешательство. Чем быстрее и адекватнее будет лечение, тем больше шансов, что болезнь не перейдет в хроническую стадию.

Основные моменты при лечении атопического дерматита - это:

1. Определение аллергенов и их исключение из жизни ребенка. К примеру, если у малыша аллергия на шерсть, то кошку или собаку придется пристроить в добрые руки, а также убрать и очистить все пылесборники, на которых эта шерсть могла осесть.
2. Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у детей.
3. Лечение современными антигистаминными препаратами.
4. Лечение сопутствующих заболеваний: нервной системы, иммунной системы, органов ЖКТ, кожных высыпаний.

Продукты, провоцирующие аллергию

Наиболее распространены аллергенные продукты, которые должны быть исключены из меню, если соблюдается гипоаллергенная диета для детей. Список продуктов, запрещенных к употреблению:

• Коровье молоко - на первом месте по аллергенности продуктов.
• Рыба, креветки, раки, устрицы, омары и т. д. - установлено, что на эти продукты аллергия не проходит и сохраняется во взрослом возрасте.
• Куриные яйца - имеются случаи, когда вместе с куриным белком организм не переносит и саму курицу, а также сваренный из нее бульон.
• Хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной муки.
• Цитрусовые (апельсины, мандарины).
• Орехи, одни из особо аллергоопасных продуктов. Наиболее аллергенны из них: арахис, грецкий орех, миндаль и каштан.
• Мед, из-за большого содержания в нем сахарозы, глюкозы и фруктозы - 75-80%.
• Грибы, как тяжелая пища, крайне не рекомендованы
• Красные ягоды (малина, клубника, земляника).
• Экзотические фрукты (хурма, дыня, ананас, гранат).
• Красные овощи (свекла, морковь, томаты).
• Сельдерей, несмотря на то, что это растение является кладезем полезных веществ (калий, фосфор, растительный белок) и витаминов (А, В, В2, В6, В9, РР, Е, К), оно также является сильным аллергеном.
• Картофель, как часть гипоаллергенной диеты для детей, меню которой составляется мамой, не всегда может входить в эту самую диету по причине большого содержания в нем крахмала.

Грудное вскармливание ребенка при атопическом дерматите

Ребенка, имеющего предрасположенность к пищевой аллергии, лучше держать на грудном вскармливании. Материнское молоко лишено аллергических свойств (при условии соблюдения матерью необходимой диеты), и попадающий в организм белок легко расщепляется ферментами новорожденного.

Материнское молоко содержит много секреторного иммуноглобулина А, отвечающего за защиту слизистой, в том числе кишечника, от чужеродных агентов (аллергенов).

Введение прикорма

Если ребенок мучается атопическим дерматитом, с введением прикорма можно повременить. Чем позже будет введен прикорм, тем больше вероятность, что его пищеварительная система “созреет”, и продукты будут лучше усваиваться.

В любом случае, вводить прикорм раньше 5-6 месяцев педиатры не рекомендуют.

Каждый новый продукт вводят в минимальном количестве (пол чайной ложки) и наблюдают за реакцией. Если организм усваивает продукт, дозу понемногу увеличивают, доводя до возрастной нормы, если нет, продукт убирают из рациона как минимум на полгода.

Диета

Для ребенка при атопическом дерматите должна быть направлена на очищение организма от продуктов или химических веществ, к которым организм испытывает повышенную чувствительность, проще говоря, исключить из меню все то, что вызывает аллергию.

Длительность самой диеты определяется индивидуально. Но чтобы полностью очистить организм от аллергенов и восстановить его нормальную работоспособность, продлить ремиссию, необходимо от шести месяцев до года.

По истечению этого времени нужно провести аллергологическое обследование на возможность введение аллергенного продукта в рацион питания. До этого момента сохраняется гипоаллергенная диета для детей, меню которой подбирается индивидуально.

Диета, исключающая аллергены

Планируя, чем же накормить ребенка, каждый родитель, столкнувшийся с этим недугом, должен не просто выкидывать аллергены из пищи, но и заменять их на энергетически схожие. Ниже представлена примерная диета на неделю может быть следующим:

Понедельник

Завтрак: овсянка, сваренная на воде с небольшим количеством сахара или вовсе без него. Заправленная сливочным маслом и фруктами или ягодами, не дающими аллергию. Чай без ароматических добавок и трав.

Обед: суп на овощном бульоне с кусочком нежирной говядины. Яблочный или ягодный кисель.

Ужин: рис с куриной котлетой, изготовленной на пару. В случае аллергии на курицу мясо можно заменить на индюшачье. Зеленое яблоко, кефир.

Завтрак: чай без добавок с небольшим количеством сахара или всем без него, хлеб с маслом и сыром, небольшая порция йогурта.

Обед: такой же, как и в понедельник, компот из сухофруктов.

Ужин: груша, гуляш из говядины, картофельное (либо овощное) пюре.

Завтрак: макароны, заправленные сливочным маслом, яблоко, чай.

Обед: такой же, как в предыдущие дни.

Ужин: овощное рагу, груша, компот из сухофруктов.

Завтрак: сухое печенье с маслом, салат из не аллергенных фруктов с натуральным йогуртом, чай.

Обед: овощной суп, паровая котлета из нежирной говядины, фрукты, компот из зеленых яблок.

Ужин: гречневая каша с луком, заправленная нежирной сметаной, компот.

Завтрак: нежирный творог со сметаной и небольшим количеством сахара, чай.

Обед: овощной суп, отварное мясо (курица, говядина, индейка на выбор), груша, кисель.

Ужин: гречневая каша с тушеными овощами, кефир.

Завтрак: бутерброд с маслом и отварным мясом, яблоко, чай.

Обед: такой же, как в предыдущий день.

Ужин: пшеничная каша с салатом из капусты и зелени, компот.

Воскресенье

Завтрак: творожная запеканка, чай.

Обед: суп с куриными (говяжьими) тефтелями, яблоко, компот.

Ужин: рисовая каша с паровой котлетой, натуральный йогурт.

Теперь вы знаете, как должна выглядеть гипоаллергенная диета для детей. Рецепты для нее подойдут самые простые. Предлагаем несколько вариантов:

• Котлетки в духовке. Готовятся из гречневой каши, перетертой с фаршем.
• Картофельное пюре. Клубни варятся на пару. Затем перекладываем их в чашку, заливаем овощным бульоном, добавляем чуть-чуть льняного масла.
• Рисовая запеканка. Делается с тертым яблоком (зеленым) или фруктозой.

Гипоаллергенная диета для ребенка 1 года жизни значительно отличается от приведенной выше, так как дети этого возраста еще недостаточно хорошо умеют жевать и могут подавиться. Для них будет разумным всю пищу дозировать маленькими кусочками или представлять в виде пюре или муссов. К примеру, яблочный мусс, который по достоинству оценят все без исключения детки, готовится следующим образом: два крупных яблока очищаются от кожуры, натираются, засыпаются столовой ложкой сахара и убираются в холод. В это время оставшуюся кожуру и огрызок заливают водой и варят минут 10. Замоченный желатин (грамма 3) растворить в полученном и остуженном отваре, взбить в густую пену. Добавить натертое яблоко, еще раз все взбить, разложить по формам и убрать в холод. Мусс готов!

Таким образом, гипоаллергенная диета для ребенка - это не панацея от аллергии, но значительная помощь организму в борьбе с вредоносными факторами.

Врачи не воспринимают диатез, как заболевание. Для них это всего лишь нарушения в работе вашего организма или организма ребенка. Они называют причинами диатеза следующее:

• Не соблюдение режима
• Не правильное питание
• Стресс
• Не правильный уход.

Необходимость диеты

Основной причиной диатеза доктора считают именно неправильное питание или нарушения в нем. Поэтому для лечения диатеза большую роль играет соблюдение необходимой диеты.
Если же этого не делать, то возможны более серьезные последствия, нежели простая сыпь. Это могут быть: бронхиальная астма или анафилактический шок.

Основные моменты соблюдения диеты при диатезе

Во-первых, стоит помнить, что диатез появляется у каждого ребенка по своим причинам, как реакция на тот или иной продукт. Поэтому первоочередным заданием будет выявление аллергена.
Во-вторых, как только вы поняли, что вызывает диатез, этот продукт лучше всего перестать употреблять.

Интересно! Для того чтобы легче было понять, что вызывает такую реакцию, ведите пищевой дневник. Записывайте туда все, что даете кушать малышу. Тогда вы сразу сможете понять, какой аллерген вызывает симптомы диатеза.

При диете следует исключить высокоаллергенные продукты. Это в первую очередь:

• Цитрусовые
• Шоколад
• Молоко
• Жирные мясо и рыба.

Во время диеты следует меньше кушать сахара и соли.

Что можно при диете?

• Отлично подходят каши из риса, гречки, овсянки.
• Можно также запекать разнообразные овощи.
• Пить можно обезжиренный или малой жирности кефир.
• Творог и твердые сыры также подойдут.
• Фрукты и овощи можно кушать, но лучше избегать тех, которые имеют яркий цвет (помидоры, например).
• Нельзя кушать блюда на основе бульонов из рыбы или мяса.
• Важно также соблюдать и о режиме правильного питания: кушать 5-6 раз, но маленькими порциями.
• Если диатез у грудничка, которому еще не вводился прикорм, то соблюдать диету нужно маме. Скорее всего, это она кушает что-то, что влияет на малыша через грудное молоко.

Помните! Прежде чем начинать диету, нужно в любом случае проконсультироваться с врачом-аллергологом.

Питание при диатезе у ребенка - очень важная часть лечения. Поэтому придерживайтесь правил диеты и у вашего малыша исчезнут все симптомы заболевания.