Витамин Е входит в группу витаминов первой важности для организма. Он содержится во многих натуральных продуктах – прежде всего, растительного происхождения. Однако не всегда человек получает суточную норму витамина Е из рациона. В этом случае на помощь придут биологически активные добавки с высоким уровнем этого и других витаминов, а также микроэлементов и аминокислот. Выпускается витамин Е в виде раствора для внутримышечных инъекций, капсул, пастилок, а также в виде жидкости для приема внутрь.

Фармакологическое действие витамина Е заключается в том, что он является мощным антиоксидантом. Это жирорастворимое вещество, которое замедляет развитие свободных радикалов и, тем самым, предотвращает развитие оксидов, разрушающих клеточные мембраны. Благодаря этому, обеспечивается нормальная работа иммунной системы и происходит укрепление мышечной ткани. Кроме того, витамин Е предупреждает разрушение красных кровяных телец, а в комплексе с селеном замедляет окисление жирных кислот.

Показания и дозировка

Показания и противопоказания витамина Е – это то, что интересует покупателей препаратов в первую очередь. Этот витамин должен поступать в организм с биологическими добавками в том случае, если человек не получает достаточное его количество с пищей. Особенно сильно недостаток витамина Е выражен у новорожденных детей, а также у детей в первые годы жизни из-за врожденных или приобретенных заболеваний.

Организму для борьбы со следующими заболеваниями:

• Некротизируящая миопатия;
• Цирроз печени;
• Артрезия желчных путей;
• Болезнь Крона;
• Обструктивная желтуха и т.д.

Кроме того, человек нуждается в усиленных дозах витамина Е после гастроэктомии, при беременности (особенно при вынашивании нескольких плодов), в период кормления грудью и при назначении врачом специальной диеты. Люди, желающие бросить курить или избавиться от наркотической зависимости, тоже должны употреблять больше витамина Е, чем остальные. Наконец, прием препаратов на основе витамина Е полезен всем людям для укрепления здоровья. Однако здесь важно соблюдать правильную дозировку, так как переизбыток витамина Е вреден для организма.

Согласно принятым нормам, суточная потребность в витамине Е колеблется от 5-7 мг для маленьких детей до 14-15 мг для подростков и беременных женщин. Обычному взрослому человеку нужно около 10 мг витамина в сутки. Для профилактики гиповитаминоза нельзя полностью отказываться от препаратов с витамином Е, но его доля должна быть ниже средней. Если же требуется комплексное лечение болезней с приемом витамина Е, дозировку определяет врач индивидуально для пациента.

Противопоказания и побочные эффекты

Побочные действия витамина Е хорошо изучены. Хотя они не наносят организму серьезного вреда, перед употреблением витаминов нужно посоветоваться с врачом. Противопоказаниями к приему витамина Е являются индивидуальная непереносимость препаратов и гипотромбинемия – болезнь нарушения свертываемости крови. Она развивается на фоне дефицита витамина K и значительно усиливается при увеличении концентрации витамина E в организме.

Аллергические реакции и боли в месте внутримышечной инъекции – это возможная побочка витамина Е. Передозировка препаратами характеризуется следующими симптомами:

• Головокружение и головная боль;
• Тошнота;
• Повышенная утомляемость, астения;
• Диарея;
• Ослабление зрения.

В более тяжелых случаях передозировка витамином Е приводит к еще более серьезным последствиям:

• Риск развития кровотечений при плохой свертываемости крови;
• Тромбофлебит;
• Сепсис;
• Почечная недостаточность;
• Геморрагический инсульт;
• Сексуальные расстройства.

Взаимодействие с другими препаратами

Препараты с витамином Е усиливают действие других веществ – в частности, антиоксидантов. Они уменьшают токсичность и повышают эффект от приема витаминов A и D. Однако с увеличением в организме может понизиться уровень витамина A, поэтому нужно следить за балансом при приеме добавок. Кроме того, витамин Е применяется совместно с препаратами от эпилепсии и сердечно-сосудистых заболеваний.

Минеральные масла и некоторые другие соединения замедляют усвоение витамина Е организмом. При высокой концентрации железа в тканях окислительные процессы усиливаются, что приводит к растущей потребности организма в витамине E. Считается необоснованным прием витамина Е при лечении болезней кожи, выпадения волос, бесплодия, ожогов и еще целого списка болезней и патологий. Чтобы препараты приносили пользу, перед их приемом всегда нужно консультироваться у врача.

Витамин Е часто прописывают пациентам, которые проходят курс лечения от каких-либо заболеваний. Так как этот витамин относится к так называемым витаминам репродуктивной системы, его часто применяют в гинекологии и акушерстве. Считается, что витамин Е принимает активное участие в развитии яйцеклетки, и чрезвычайно важен для развития плода. Врачи рекомендуют его как при беременности, так и во время ее планирования.

Витамин Е является антиоксидантом, то есть защищает клетки от патологического перекисного окисления, которое приводит к их старению и гибели. Перекисное окисление играет большую роль при развитии злокачественных процессов в организме, поэтому считается, что антиоксиданты предохраняют от рака. При недостатке витамина Е клетки становятся восприимчивы к действию токсических веществ, быстрее повреждаются, ослабляется иммунитет.

Учитывая эти данные, продажи препаратов, содержащих витамин Е , стали весьма прибыльным делом. Но насколько оправдано такое повальное увлечение витамином Е среди населения? Давайте попробуем разобраться.

Что такое витамин Е по сути?

Существует несколько природных активных форм витамина Е: токоферолы и токотриенолы. Они имеют схожее строение, однако могут связываться с разными молекулами, то есть разные формы витамина действуют на организм по-разному.

Наиболее активной формой витамина Е является альфа-токоферол и вещества его обмена (метаболиты).

Витамин Е входит в состав клеточной мембраны и проявляет защитные свойства, предохраняя клетки от продуктов оксидации (окисления). Он также воздействует на красные кровяные тельца (эритроциты), позволяя им проходить через кровеносные сосуды легче и не приклеиваться к стенкам сосудов. Косвенно, витамин Е может расслаблять мышцы сосудов и вызвать их незначительное расширение.

Витамин Е играет важную роль для многих тканей и органов человека. Он необходим для нормального роста тела, для развития нервной системы, мышц, печени и других органов. Наибольшее количество витамина Е концентрируется и сохраняется в жировой ткани.

Вопросы читателей

Добрый день. Мне 27 лет 18 October 2013, 17:25 Добрый день. Мне 27 лет. Планируем беременность 4 месяца, в последние два цикла начала принимать витамин е с 17 дня цикла 5 дей через день по капсуле и теперь два месяца цикл сбился-раньше был строго 28-30 дней, теперь 37-39, подскажите-может ли это быть связано с витаминам е и что делать дальше? До этого предохранялись презервативами.

Антиоксидантные свойства витамина Е

Как мы уже говорили, витамин Е - это целая группа жирорастворимых веществ. Как многие полагают, основной целью этих веществ является улавливание и нейтрализация свободных радикалов - поврежденных молекул ионов различного происхождения.

Свободные радикалы являются частью нашей физиологии и постоянно присутствуют в нашем организме. То есть в нормальном состоянии они являются нормой. Однако при определенных обстоятельствах (заболевание, стресс, переутомление, снижение иммунитета) количество свободных радикалов увеличивается, что может стать причиной осложнения заболевания или ухудшению состояния. С биохимической точки зрения свободные радикалы являются достаточно агрессивными веществами, повышенное количество которых может принести вред организму.

Процессы, при которых образуются свободные радикалы, называются процессами окисления или оксидации. Соответственно вещества, которые нейтрализуют эти процессы, называются антиоксидантами.

В человеческом организме постоянно присутствуют различные антиоксиданты. И витамин Е - далеко не самый активный из них. Антиоксидантами и А, альфа-липолиевая и мочевая кислоты и т.д. Сейчас появилось немало информации о таких сильных антиокислителях, как ресвератрол, куркумин, дельфинидин, пикогенол и других. Витамин Е по сравнению с этими природными веществами является очень слабым антиоксидантом. И тем не менее врачи упорно продолжают назначать препараты, содержащие ту или иную форму витамина Е, всем подряд.

Продукты, содержащие витамин Е

Натуральными источниками токоферола также являются семена подсолнечника, орехи (миндаль, фундук, грецкие орехи, арахис), крупы (гречневая, рисовая, овсяная), бобовые культуры (горох, фасоль), маргарин, некоторые овощи (шпинат, петрушка, брюссельская капуста, сельдерей, морковь, лук).

Усвоение витамина Е

Вторая категория - это люди, страдающие врожденными расстройствами пищеварения. По большей части это патологии, при которых нарушается процесс усвоения жиров. При этом в организме наблюдается дефицит многих веществ, усвоение которых зависит от жирных кислот.

Чаще всего дефицит витамина Е проявляется у таких людей заболеваниями нервной системы (нейропатии, атаксия), мышц (миопатии), сетчатки (ретинопатии) и понижением защитных сил организма. Поскольку жирорастворимые формы витамина Е у таких людей не усваиваются, в качестве профилактики и лечения им назначаются водорастворимые, синтетические формы витамина Е в виде поливитаминов .

К третьей категории людей, которым необходимо восполнять дефицит витамина Е относятся пациенты с заболеваниями ЖКТ. Так, люди с удаленным желчным, могут иметь признаки дефицита витамина Е. Нехваткой токоферола сопровождаются заболевания печени (гепатиты, циррозы). При колитах, когда нарушен процесс всасывания питательных веществ через стенки кишечника, у человека появляется синдром мальабсорбции , который характеризуется приступами диареи, учащенным стулом и выраженным метеоризмом. Симптомы мальабсорбции являются отражением расстройств обмена веществ: белкового, жирового углеводного, минерального, водно-солевого, а также нарушения метаболизма всех витаминов, а не только витамина Е.

В остальных случаях у всех категорий людей, включая детей и пожилых людей, дефицит витамина Е наблюдается крайне редко, и чаще всего является результатом бедной на растительные жиры и овощи, диеты, а также вынужденного или намеренного голодания.

Дмитрий Белов

Узнаем, насколько он полезен и для чего нужен, ознакомимся с инструкцией по его применению.

Краткая характеристика

В сфере красоты и ухода за собой женщины используют его для:

1. . Известно, что токоферол предотвращает старение клеток и помогает им качественно обновляться. Женщины используют витамин Е в составах , после которых коже возвращается упругость, снижается интенсивность пигментных пятен, а водный баланс приходит в норму.
2. Ухода за . Женщины, которые хотят иметь красивые , очень часто используют токоферол как в составе профессиональной , так и в составах для волос и кожи головы. Так как человеческий волос является неживой эпителиальной тканью, искусственно напитать его полезными веществами для здоровья невозможно. Но даже в таком случае токоферол помогает предотвратить появление или убрать вовсе секущиеся кончики волос и сделать их здоровее.

Вот каким образом токоферол помогает лечить волосы и кожу головы:

1. Улучшает кровообращение сосудов кожи головы.
2. Защищает волосы от воздействия и внешних разрушающих факторов.
3. Помогает устранить воспаления на коже головы.
4. Предотвращает выпадение волос и сохраняет интенсивность их цвета.

Мужского

Как и в женском организме, токоферол помогает регулировать деятельность эндокринной системы. Также для мужчин прием витамина Е способствует профилактике и помогает лечить диабет, снижая потребность в инсулине. Из-за того, что токоферол помогает клеткам обновляться, мужские половые клетки дольше остаются жизнеспособными и запас спермы чаще обновляется, что существенно влияет на качество половой жизни и будущих детей. Вдобавок к этому он помогает предотвращать ломкость сосудов и капилляров и .

Детского

Токоферол играет немаловажную роль в формировании и деятельности центральной и периферической нервных систем человека. Для детей крайне важно нормальное функционирование мозга и нервов для последующего бытового и интеллектуального обучения. Так как клетки с этим витамином намного лучше восстанавливаются, то и ребенок чувствует значительно меньше усталости, чем его одногодка с нехваткой токоферола. В детском организме он также играет роль иммуномодулятора, что крайне необходимо при .

Важно! Токоферол играет важную роль на стадии зачатия и вынашивания ребенка, так как влияет на развитие нервной системы плода и течение беременности в целом.

Есть ли вред

Все мы привыкли к тому, что излишества вредны. В случае с токоферолом важно сказать о том, что его средняя суточная потребность составляет 200 мг. Слабой передозировкой считается прием свыше 400 мг, а сильной - свыше 800 мг в сутки. Вредное влияние токоферола проявляется после длительного систематического приема высоких доз витамина.

Возможный вред проявляется в:

• зрительных нарушениях;
• расстройствах желудка;
• и нарушениях со стороны нервной системы;
• тошноте и спазмах в области живота;
• очень быстрой утомляемости и сниженной ;
• нарушении функционирования щитовидной железы;
• увеличении риска образования тромбов.

Недавние исследования японских ученых из университета Кэйо дали новую пищу для размышлений по поводу вреда от применения этого вещества. У мышей, на которых был проведен эксперимент, отмечалось снижение костной массы из-за образования остеокластов (клетки костной ткани, которые разрушают кость). Хоть результаты исследований на мышах и нельзя напрямую проецировать на человека, такие показатели заставляют задуматься о том, что многие аспекты влияния органических веществ нам еще неизвестны.

Важно! Перед приемом токоферола обязательно проконсультируйтесь с терапевтом и эндокринологом.

Популярные препараты

Стоит учесть то, что препаратов, содержащих витамин Е, существует множество, но они необходимы для людей, которые испытывают усиленную потребность в приеме этого органического антиоксиданта. Из кабинетов терапевтов часто звучат такие названия медицинских препаратов, как «Витрум», «Аевит» и просто «витамин Е». Также терапевты дают множество рекомендаций касательно того, как же стоит принимать витамин Е. Этот антиоксидант можно встретить в разных видах формах: в капсулах, таблетках или же просто в жидком виде.

Большинство из препаратов на аптечных полках содержат синтетические формы токоферола, так как они дешевле в преобразовании. Самый активный альфа-витамин сложно встретить на полках аптек, ведь добыть и реализовать его сложнее, чем синтетические виды. Натуральный антиоксидант выделяют из ростков пшеницы и продают в жидком или капсульном виде, но легче всего получить активный антиоксидант из пищи.

Вот список продуктов, где содержится необходимое количество витамина Е:

• (оливковое, подсолнечное, миндальное, кунжутное, льняное, арахисовое, кукурузное, соевое);
• ростки пшеницы;
• животная печень;
• капуста (в особенности );
• отруби.

Важно! Нехватка токоферола отмечается у людей, которые предпочитают хлеб из муки мелкого помола и едят мало зеленых овощей.

Если ваш дефицит достаточно выражен и вы страдаете от и проблем с нервной системой, вам необходимо проконсультироваться с врачом и выяснить, для чего вам потребуется прием антиоксидантов. Чаще всего витамин Е принимают в капсулах и он будет вам весьма полезен при его дефиците. Понять, что у вас есть нехватка этого антиоксиданта, вы сможете по своему самочувствию.

Недомогание будет появляться в следующих симптомах:

1. Гормональные нарушения (сухая кожа, быстрый набор веса без объективных причин, нестабильный месячный цикл у женщин, снижение либидо у мужчин).
2. Расстройства пищеварения (неполадки в работе печени, поджелудочной и желчного пузыря).
3. Проблемы с нервной и мышечной системами.

Вам стоит также проконсультироваться с врачом касательно витамина Е, если вы находитесь в следующих состояниях:

• вы планируете беременность, или она уже наступила;
• вы злоупотребляете и ;
• ваша деятельность связана с сильной физической нагрузкой;
• вы находитесь в группе риска по возникновению ;
• у вас есть риск прерывания течения беременности;
• вы лечите онкологические заболевания;
• вы восстанавливаетесь после хирургического вмешательства или после курса лечения химиотерапией.

Знаете ли вы? Попадание на открытую кожу витамина Е вызывает дерматит у 30% людей.

Консультация у врача

Обнаружив такие симптомы или находясь в одном из вышеперечисленных состояний, вы должны обратиться к врачу. Проведя первичный осмотр, он направит вас на сдачу анализа для определения уровня витамина Е. После изучения клинических показателей врач порекомендует вам принимать препарат, содержащий антиоксидант, и определит необходимую дозировку.

Противопоказания

Как и у каждого медицинского препарата, у токоферола существует ряд противопоказаний:

• детский возраст до двенадцати лет;
• выраженный кардиосклероз;
• инфаркт миокарда в острой стадии;
• гиперфункция щитовидной железы;
• избыток токоферола в организме;
• индивидуальная чувствительность к препарату или к его компонентам.

Стоит с осторожностью назначать препарат таким пациентам:

• кормящим матерям;
• больным атеросклерозом;
• которые испытывают проблемы со свертываемостью крови.

Инструкция по применению и дозировка

Препарат нужно принимать только на полный желудок. Такое требование обосновано тем, что токоферол нормально усваивается только при наличии жира в желудке. Дозировку и частоту приема назначают индивидуально, хотя чаще всего его рекомендуют принимать после завтрака. Средняя разовая доза для взрослых составляет 100 мг препарата, высшая разовая доза - 400 мг, в сутки в среднем назначается 200 мг, а суточный максимум препарата - 1000 мг.

1. В комплексной антиокислительной терапии взрослым назначают по 200-400 мг 1-2 раза в сутки.
2. При нарушениях менструального цикла до начала гормонотерапии назначают по 300-400 мг через сутки, начиная с семнадцатого числа цикла, курс повторяется в течение пяти циклов.
3. При нарушениях продуцирования спермы и потенции у мужчин назначают по 100-300 мг в сутки параллельно с гормональной терапией, курс длится тридцать дней.

В других случаях дозировка и частота приема подбираются врачом индивидуально.

Надеемся, что наша статья помогла вам узнать, что такое токоферол, где его можно найти, и для чего он вообще нужен человеческому организму. Внимательно относитесь к своему самочувствию, чтобы вовремя предотвратить развитие и болезней, с ним связанных. Будьте здоровы!

В 1922 году Герберт Эванс и Кэтрин Скотт Бишоп выделили витамин Е. Он был синтезирован искусственным способом в 1938-ом.

Токоферол – это группа природных соединений производных токола.

Роль вещества для организма человека бесценна:

1. В первую очередь, он является сильнейшим антиоксидантом.
2. Защищает клетки от повреждений, УФ-лучей.
3. Улучшает репродуктивные и регенерирующие функции.
4. Восстанавливает иммунную систему человека.
5. Нормализует свертываемость крови.
6. Способствует укреплению стенок сосудов, препятствует тромбообразованию.
7. Замедляет процессы старения. Ученые доказали, что токоферол уменьшает воспаления на коже.
8. Участвует в синтезе гормонов.
9. Поддерживает уровень холестерина в крови.
10. Улучшает зрения. Витамин Е снижает риск возрастной макулярной дегенерации, которая является главным фактором развития слепоты.
11. Уменьшает риск появления отдельных форм слабоумия и болезни Альцгеймера.
12. Сокращает вероятность появления новообразований простаты и молочной железы.
13. В организме человека витамин Е накапливается в жировых тканях, мышцах, сердце, матке, гипофизе, печени, надпочечниках.

В каких случаях назначают витамин Е?

1. Гиповитаминоз.
2. Регулярные высокие физические нагрузки.
3. Пожилой возраст.
4. Вегетативные нарушения.
5. Сердечно-сосудистые, иммунные, кожные (дерматит, псориаз, трофические язвы, экзема), глазные, костно-суставные заболевания.

Чем полезен витамин Е для мужчин?

В первую очередь, данное вещество благотворно влияет на функционирование репродуктивных органов, предупреждает развитие болезней, которые носят специфический характер. Помимо этого, токоферол:

• Увеличивает количество вырабатываемого семени;
• тестостерона;
• улучшает статус гормонов;
• предупреждает развитие рака предстательной железы, мочевого пузыря;
• повышает выносливость мышц;
• предотвращает мужское бесплодие.

Научно доказано, что сильная половина человечества, которая отдает предпочтение мясным продуктам, меньше страдает от дефицита токоферола. Поэтому лучше защищена от различных воспалений, инфекций, возникающих в пищеводе и кишечнике. Тем, кто страдает зависимостью от никотина, очень важно принимать токоферол, так как он способствует снижению вредного воздействия сигарет на организм.

Для чего витамин Е нужен женщинам?

Польза токоферола для слабого пола заключается в следующем:

1. Участвуя в процессе овуляции и созревании яйцеклетки, подготавливает женскую репродуктивную систему к оплодотворению и закреплению плода в полости матки.
2. Нормализует менструальный цикл;
3. Частично восполняет недостаток женского гормона – эстрогена.
4. Улучшает состояние слизистых оболочек.
5. Устраняет признаки депрессии и других неприятных симптомов во время климакса.
6. Оказывает омолаживающий эффект. Кожа становится гладкой и эластичной, исчезают дискомфортные ощущения, связанные с нехваткой влаги.

Токоферол входит в состав средств за волосами, телом и ногтями. Локоны становятся шелковистыми, перестают выпадать, ногти укрепляются. Но для достижения должного эффекта необходимо не только местное, но и внутреннее применение витамина Е.

Нехватка вещества у женщин может привести к:

• усталости;
• слабости;
• перепады настроения;
• появлению пигментных пятен и морщин;
• дряблости кожи;
• слабости в мышцах и дистрофии;
• выкидышам.

Правила приема

При сбалансированном питании организм человека получает достаточное количество витамина Е. При этом важно помнить о соблюдении технологии приготовления продуктов и объеме необходимой суточной нормы.

Дополнительную потребность в токофероле можно восполнять через прием синтетических форм. Выпускаются они в виде капсул, таблеток и жевательных пластин. Дозировка зависит от возраста и веса человека. Желатиновые капсулы полностью всасываются через ЖКТ в организм.

Пить витамин рекомендуется в утренние часы после завтрака. Не следует их применять на голодный желудок, так как для лучшего усвоения токоферола требуется присутствие небольшого количества жира. Поэтому принято съедать на завтрак орехи или семечки. Через 30 минут разрешено выпить капсулу, запивая ее только чистой негазированной водой, исключив молоко, кофе и сок. Это не позволит всасыванию полезных веществ.

Употребление витамина не совместимо с антибиотиками и весьма нежелательно принимать с другими медикаментами.

Перед приемом токоферола обязательно проконсультируйтесь с врачом. Предварительно нужно сдать анализы для выявления уровня недостатка данного элемента в организме. После этого, специалист подберет необходимую дозировку и порекомендует вид лекарственной формы. Токоферол может быть назначен как самостоятельно, так и в составе других витаминных комплексов.

Перед применением обязательно изучите инструкции, внимательно ознакомившись с противопоказаниями.

Жевать таблетки можно, если данный факт указан на упаковке. В остальных ситуациях капсулы глотаются целиком. В противном случае витамин подвергнется разрушению в ротовой полости и в организм не попадет.

Для лучшего эффекта стоит применять его вместе с аскорбиновой кислотой или в качестве заменителя использовать цитрусовые или шиповник.

Разовая средняя доза лекарственного средства для взрослых составляет 0,1 г, а максимальная – 0,4 г. Не рекомендовано в день принимать более 1г вещества. Дети могут лечиться препаратом с 12 лет по 0,1 г.

Противопоказан прием токоферола в любом виде при кардиосклерозе, инфаркте миокарда. Если возраст ребенка меньше 12 лет, то употреблять ему этот препарат не рекомендуется. Витаминный комплекс принимают в зависимости от назначений врача 4-8 недель.

Когда необходим витамин Е

В чем проявляются симптомы недостатка витамина Е?

1. Мышечная слабость, онемение и чувство «покалывания» в конечностях. Со временем, если не обратиться за помощью к специалисту, возможно появление хромоты, болезненных ощущений в икрах.
2. Сухость эпидермиса, образование морщин. Кожа лишена упругости, блеска.
3. Ухудшение зрения.
4. Перепады настроения, раздражительность, плаксивость, апатия, потеря аппетита, бессонница.
5. Снижение полового влечения, связанное с выработкой гормонов.
6. Нарушение менструального цикла.
7. Дисфункция пищеварительной системы.
8. Заболевания сердца, печени, желчного пузыря.
9. Плохая свертываемость крови.
10. Внутриутробные патологии развития ребенка.
11. Выкидыши, бесплодие.

В каких ситуациях необходимо увеличить количество жизненноважного элемента?

1. возраст старше 50 лет;
2. хронические инфекции;
3. подверженность стрессам;
4. послеоперационный этап;
5. деятельность, которая связана с влиянием отравляющих веществ на организм;
6. физическая перегрузка (у профессиональных спортсменов при интенсивных тренировках).

В каких продуктах содержится

Неправильное однообразное питание, с преобладанием жирного, копченого, жареного, консервированного негативно отразится на здоровье. При наличии недомоганий в первую очередь необходимо пересмотреть свой рацион питания и скорректировать его.

Всем известно, что еда должна быть обогащена витаминами и минералами. Токоферол обладает важным преимуществом: он не растворим в воде, устойчив к воздействию высокой температуры, кислоты и щелочи.

Какие продукты богаты витамином Е?

Токоферол в большом количестве содержат зеленые части растений, салат, петрушка, лук, бобовые, капустные листья, зерна ржи, пшеницы, овса, гречка, просо, ячмень, коричневый рис, семена подсолнечника, кукурузное, подсолнечное, оливковое, льняное, облепиховое растительные масла.

1. Орехи и семечки – главный источник этого незаменимого компонента. Фисташки, фундук, миндаль, арахис должны присутствовать в рационе каждого человека (за исключением лиц, склонных к появлению аллергических реакций на данный продукт).
2. Ягоды (шиповник, клубника, вишня, черника, ежевика). Например, чашка свежей малины содержит 50% суточной нормы токоферола.
3. Овощи (морковь, помидоры, редис, огурцы, лук-порей).
4. Фрукты (абрикосы, персики, киви, манго, нектарин, гранат).
5. Бобовые (фасоль, спаржа, соя, горох).
6. Меньше всего витамина Е содержится в яйцах, рыбе, мясе. Но это вовсе не означает, что их необходимо исключить из рациона.

Е? Витамин Е иначе называется токоферол - в переводе с греческого - несущий рождение. Изначально его нашли в масле из проросших зерен, позднее ученые доказали, что витамин Е - незаменимое средство профилактики старения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Всем известно, что клетки стареют, а основной фактор старения - это свободные радикалы, особенно активный кислород, который повреждает клеточную оболочку. Это надо иметь в виду всем любителям чрезмерного загара - солнечные лучи активизируют клеточное повреждение. Клеточная оболочка - это не просто «шкурка» для клетки, как у картошки, а сложнейший многослойный механизм, который обеспечивает питание, очищение и функционирование клеток. Другими словами - нормальная функция клеточных оболочек обеспечивает поступление всех нужных веществ в клетку, поэтому при поражении клеточной мембраны могут развиваться различные болезни, например при диабете второго типа нарушается проникновение в клетку, так как рецепторы - «замочки» на клеточной мембране становятся нечувствительными к "ключикам" - молекулам гормона - инсулина.

Помимо этого, витамин Е полезен для кожи: он помогает смягчить хирургические швы, залечить шрамы, которые, казалось бы, останутся навсегда. Благодаря влиянию витамина Е шрамы делаются менее заметными, а иногда даже полностью исчезают. Витамин Е для кожи лица, или как еще он называется по-научному, токоферол, является тем элементом, без которого хорошее состояние кожи обеспечить просто невозможно. Благодаря включению витамина Е в состав косметических средств, обеспечивается прекрасный омолаживающий эффект, кожа лица становится гладкой и эластичной. В случае если ощущается недостаток этого витамина, могут возникать всевозможные проблемы - появится сетка мелких морщин, кожа будет иметь «уставший вид», станет шероховатой на ощупь. Недостаток витамина Е в организме может привести к тому, что кожа лица будет стареть раньше времени, особенно это актуально для тонкой кожи вокруг глаз и губ. Косметологи применяют кремы и сыворотки с витамином Е для лечения различных эстетических проблем (конечно, в комплексе) - например, при растяжках, и значительных следах после угрей.

Но витамин Е полезен не только для кожи - он творит чудеса и внутри нашего организма. Согласно исследованиям ученых, если принимать витамин Е регулярно в определенных дозах, этот витамин помогает очищать артерии, также нужен витамин Е для укрепления сердца. Например, при обследовании у вас обнаружен повышенный уровень холестерина. Что же делать дальше? Согласно традиционным рекомендациям, придется исключить из рациона яйца и бифштексы, заменив их рисом, нежирным молоком, макаронами и бананами. Несколько месяцев спустя врач отправит вас на повторный анализ крови. Результат, скорее всего, будет неутешительным, и вам будут назначены холестеринпонижающие лекарства, но если к ним добавить ежедневный прием витамина Е, по 400 ME, то вероятность инфаркта снизится более чем на 40 процентов.

При регулярном приеме витамина Е в организме происходит следующее: во-первых (и это главное), благодаря выраженным антиоксидантным свойствам витамин Е не допускает окисления «плохого» холестерина ЛНП (липопротеинов низкой плотности) и превращения его в липкую субстанцию, оседающую на стенках артерий и вначале ухудшающую, а затем перекрывающую кровоток (именно так формируется атеросклеротическая бляшка).

Во-вторых, витамин Е одновременно снижает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов в крови и повышает уровень «хорошего» холестерина - ЛВП - липопротеинов высокой плотности, очищающего стенки артерий. Зачем еще нужен витамин Е? Помимо того, этот витамин снижает уровень инсулина в крови (это снижает риск развития сахарного диабета второго типа), защищает сердце от отрицательных последствий дефицита магния или нехватки кислорода, а также уменьшает воздействие стресса на биохимические процессы в организме людей, страдающих .

В каких же продуктах и в каком количестве содержится витамин Е? Чемпион по содержанию витамина Е - это масло из зародышей пшеницы и кукурузное масло, но чтобы набрать дозу витамина Е, необходимую для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, надо употребить в пищу полстакана масла в день, что, согласитесь - чересчур много. Надо заметить, что витамин Е содержится в достаточно больших количествах только в растительных продуктах - растительном масле, бобовых и зеленых листовых овощах - например, в петрушке, шпинате и салате. Также довольно много витамина Е содержится в отрубях. Так что включать в свой рацион эти продукты очень полезно всем.

Ежедневная потребность в витамине Е у здоровых людей не превышает 20 мг, и это количество вполне можно получить из пищевых продуктов. А вот если нужны большие, лечебные дозы, то их можно применять только по назначению врача.

И не забудьте - если вы беременны, то большие дозы витамина Е вам категорически противопоказаны. Синтетический витамин Е выпускается в масляном растворе или в капсулах, препарат надо хранить в прохладном и темном месте, так как масляный раствор, простояв три часа на ярком свету, теряет свою активность.