Клены - очень красивые деревья высотой до 40 м, с диаметром ствола 1…1,5 м, относятся к семейству кленовых. Крона густая, округло-цилиндрической формы. На территории России преобладают остролистый, полевой, татарский, явор. Растет преимущественно в лиственных и смешанных лесах, чистые насаждения встречаются редко.

Наиболее распространен в европейской части страны клен остролистый, или платановидный,- высотой до 20 м, с серой корой ствола, пятилопастными темно-зелеными листьями. Растет вместе с дубом, березой и другими породами деревьев, отличается теневыносливостью, особенно в молодом возрасте. Его относят к ценной лесообразующей породе, вводят в культуру по соседству с насаждениями дуба и сосны, используют в защитном лесоразведении, широко культивируют в парках и садах.

Листья клена черешковые, голые, на концах лопастей острые, а между лопастями закругленные. Цветы темновато-зеленоватой окраски собраны в щитки или кисти, распускаются ранней весной - в апреле - начале мая.

В пору цветения клен является отличным медоносом. Кленовый мед светлый, прозрачный, душистый.

Применение и свойства

Ранней весной в сосудах древесины клена накапливается в больших количествах сок - вкусный питательный напиток. В кленовом соке содержится много сахара и витамина С, а также минеральные соли, азотистые и другие вещества. Сок почти бесцветный, сладковатый, с приятным ароматом, его пьют от цинги, при болях в пояснице. В нашей стране сок клена употребляю мало, а в Северной Америке еще в XIX в. было налажено производство сахара из кленового сока. Уже тот факт, что кленовый лист является эмблемой на государственном флаге Канады, свидетельствует о важном значении этого дерева в народном хозяйстве страны.

Листья и побеги клена остролистого используются в народной медицине как желчегонное, антисептическое, ранозаживляющее, противовоспалительное и болеутоляющее средства. Настоями и отварами из листьев лечат желтуху, цингу, почечно-каменную болезнь, их принимают так же, как мочегонное, противорвотное и тонизирующее средство. Свежие листья в измельченном виде прикладывают к гнойным ранам и язвам. Изучение химического состава листьев показало, что в них накапливается до 268 мг% витамина С, содержатся алкалоиды, дубильные вещества.

Полезные свойства кленовых листьев известны испокон веков. Большое распространение народное лекарство получило в Северной Америке. Именно там стали производить сиропы, варенье, чаи и другие виды народных лекарств. Листья клена помогают от множества болезней, поддерживают организм, но при этом, как и любое лекарственное средство, имеют противопоказания. Употреблять средство народной медицины следует по определенным правилам, чтобы не навредить организму.

Показать всё

Заготовка сырья

Приступать к заготовке полезного растения необходимо в первые недели лета, когда происходит бутонизация растения. Для заготовки подойдет тонкий кленовый лист с небольшой ножкой. Самое большое количество полезных лечебных веществ содержится в черешке листа, однако, слишком толстые черешки очень плохо сохнут. Важно собирать только здоровые растения, которые не были повреждены различными болезнями или животными. После окончания сбора сырье подсушивается на солнце, а затем оставляется на открытом воздухе под навесом до полного высыхания.

Сушка может выполняться в домашних условиях с использованием духового шкафа или электросушилки. Для проведения процедуры важно установить температуру не более 60 градусов. После окончания заготовки сырье помещается в бумажный пакет. При соблюдении всех правил хранения продукт можно использовать в течение 2 лет.

Заготовка продукта - важный процесс, от которого зависит сохранность полезных свойств самого листа.

Лечебные свойства

Кленовые листья используются в народной медицине, так как они обладают рядом уникальных свойств. В отличие от химических и синтетических препаратов, натуральные лекарства оказывают мягкое воздействие на организм, помогают противостоять многим болезням.

Полезные свойства растения заключаются в следующем:

• повышение защитных свойств организма;
• снятие воспалительных процессов;
• повышение общего тонуса организма;
• снятие болевого синдрома;
• понижение температуры тела;
• выведение из организма излишков жидкости.

Чай из кленовых листьев помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, снимает нервное возбуждение, улучшает состояние суставов и мышц, улучшает кровообращение, нормализует давление. Лекарство помогает справиться с эмоциональной подавленностью, снять усталость.



Самая большая концентрация полезных веществ содержится только в молодом сырье. Именно оно используется для приготовления различных чаев и отваров для приема внутрь. Перед началом лечения растением необходимо проконсультироваться со специалистом, так как лекарство имеет ряд противопоказаний.



Противопоказания

Официальная медицина пока не признает кленовый лист как лекарственную траву, поэтому ее свойства мало изучены. Несмотря на то что в народе доказана эффективность растительного продукта, полную безопасность его применения никто не может гарантировать. Перед началом лечения важно посоветоваться со специалистом о возможных побочных действиях.

Важно не применять растительное лекарство беременным женщинам, так как оно может привести к сокращению матки, что вызовет преждевременные роды или выкидыш. Такое явление могут спровоцировать алкалоиды, входящие в состав растения.

Других противопоказаний к применению растения в качестве лекарства не выявлено. Во время лечения необходимо следить за состоянием здоровья и при малейших изменениях обратиться к врачу.



Приготовление отваров

Отвары из листьев дерева клена используют для лечения различных болезней. Готовится напиток двумя основными способами:

1. 1. 1 большая ложка сухого и измельченного сырья заливается стаканом холодной воды. Затем напиток необходимо варить 30 минут. Отвар снимается с огня, процеживается и остужается. Принимается 3-4 раза в день по 50 мл.
2. 2. Смесь из двух стаканов листьев и семян дерева заливается стаканом кипятка и томится на огне 10 минут. Отвар настаивается 60 минут, остужается и применяется 5 раз в день по 50 мл.

Настойка из листьев используется при следующих заболеваниях:

• почек;
• половой системы у мужчин;
• суставов.

Напиток всегда должен быть свежим, в таком случае в нем содержится наибольшая концентрация полезных веществ. Для лечения можно использовать сок дерева, который собирается по весне и обладает не только полезными свойствами, но и является диетическим продуктом.

Как сделать настойку на спирту?

Для приготовления настойки на спирту необходимо заготовить кленовые листья (зеленые и желтые). Собирать сырье лучше вдали от дорог, тогда материал будет экологически чистым.

Существует несколько рецептов приготовления настойки:

1. 1. 100 г молодых листочков, 100 г свежей коры клена залить литром спирта и настаивать 21 день в темном месте. После этого настойку применять по 30 капель 3 раза в сутки. Лекарство эффективно борется с заболеваниями суставов.
2. 2. Для приготовления универсального эликсира потребуется 100 г коры, которую следует залить 0,5 л водки и настоять 2 недели. Принимать можно как внутрь, так и наружно.
3. 3. 20 г свежих листьев залить 100 мл спирта и настоять 45 дней в темном месте. Такое лекарство эффективно борется с суставными болями.

Целебные настои и отвары из натурального сырья являются отличным лекарством, помогающим поддерживать здоровье, когда официальная медицина не справляется.

Чаще всего кленовые листья собирают осенью для изготовления поделок и оформления осенних букетов. Но есть еще одно применение для листьев клена - их используют с лечебной целью. Приготовленные из листьев настойки, настои и отвары применяют для лечения заболеваний суставов, воспалений внутренних органов, ран и ожогов. Благодаря лечебным свойствам кленовых листьев можно сократить количество ежегодных визитов к врачам.

Состав листьев

Кленовые листья издавна применяются в народной медицине благодаря своему целебному воздействию на организм человека. Лечебные свойства и противопоказания листьев клена обусловлены сочетанием полезных веществ, которые содержатся в них. В состав листьев входят:

Польза и противопоказания

Благодаря разнообразному химическому составу листья клена чрезвычайно полезны для организма . Регулярное употребление лечебных средств, приготовленных из кленового сырья, помогает бороться со множеством недугов.

Конечно, при острых состояниях лечение листьями клена следует отложить и обратиться за помощью к врачу, но для профилактики различных заболеваний клен как нельзя лучше подходит пациентам любого возраста. Также применяют листву дерева при лечении болезней с хроническим течением, когда длительный прием медикаментов наносит вред организму. Состояния, при которых помогают отвары, настои и настойки, приготовленные из кленовых листьев:

Противопоказаний при лечении кленовыми листьями нет, растение безвредно для детей, беременных и кормящих женщин. Нужно лишь снизить дозировки во время беременности, так как дубильные вещества в составе листьев могут спровоцировать запоры. Очень редко встречается индивидуальная непереносимость растения.

Популярные рецепты

Листья клена используют в свежем и высушенном виде, из них готовят настои, отвары, спиртовые настойки. Для получения максимального эффекта лечение должно длиться не менее месяца, после 15-20 дней перерыва курс можно повторить.

Перед началом лечения проверяют индивидуальную чувствительность к клену: настой, отвар, измельченную свежую или запаренную сухую листву прикладывают на 15 минут к внутренней стороне запястья. При отсутствии раздражения кожи и покраснения можно продолжать лечение кленовыми средствами. Самые популярные рецепты с применением листьев клена:

1. При кровоточивости десен, стоматите, фарингите. Свежие листья разжевывают в течение 5-10 минут несколько раз в день.
2. Для уменьшения воспаления вокруг суставов, заживления ран и язв. Свежие листки измельчают с помощью мясорубки, заворачивают в марлю и прикладывают к пораженному месту.
3. При артритах, артрозах, частых бронхитах, сниженном иммунитете. Готовят отвар из листьев клена: три желтых листка заливают 300 мл воды, доводят до кипения, настаивают до момента остывания. Пьют по 100 мл три раза в день перед едой, курс лечения - месяц. Затем делают 10 дней перерыва и лечение повторяют. На весь курс терапии уходит 270 листов, то есть прием должен длиться на протяжении трех месяцев.
4. При воспалении внутренних органов, песке в почках, снижении потенции. Готовят настой: 2 столовые ложки сухих измельченных листьев заливают стаканом кипятка и настаивают в течение часа. Настой процеживают и пьют по 50 мл 3-4 раза в сутки перед едой.
5. При радикулите. Готовят спиртовую настойку: столовую ложку измельченных сухих листьев заливают 100 мл водки, настаивают в темном месте 7 дней. Настойку принимают внутрь по 30 капель перед каждым приемом пищи. Также можно дополнительно растирать кленовой настойкой больные места.

Получение и применение кленового масла

Из некоторых видов клена (сахарного, красного и черного) промышленным способом получают кленовый сироп, из которого затем готовят масло. Чтобы приготовить сироп, весной собирают кленовый сок - в стволах деревьев проделывают небольшие отверстия, через которые в емкость стекает жидкость. Из 30 л кленового сока выходит всего лишь 1 л сиропа: для этого сок выпаривают в течение нескольких часов.

Кленовое масло на самом деле является сгущенным при определенной температуре кленовым соком, в нем нет молочных добавок и каких-либо искусственных ингредиентов. Оно имеет кремообразную консистенцию и бежево-молочный цвет. Чрезвычайно популярно масло клена в Канаде - продукт используют для приготовления выпечки, сладких десертов, им смазывают блинчики, вафли, хлеб.

Правила заготовки сырья

Для приготовления лекарственных средств заготавливают два вида листьев: зеленые и пожелтевшие. В первом случае сбор проводят весной (до начала цветения кленов). Выбирают чистые листья без признаков повреждений болезнями и насекомыми, срывают их вместе с черешками. Чтобы процесс сушки проходил быстрее, выбирают листочки с тонкими черешками.

Собранную листву подсушивают на солнце, затем переносят под навес или на чердак, сушат при хорошем проветривании. Для сушки можно использовать электросушилки или духовки, при этом нужно следить, чтобы температура находилась в пределах 50-60 градусов.

Осенью собирают уже опавшую листву. Можно срывать с деревьев желтые листки, которые легко отделяются от веток. После сбора листья сушат в сухом помещении или в сушилках. Высушенное сырье складывают в полотняные или бумажные мешочки, хранят в сухом месте на протяжении двух лет.

При правильном применении кленовые листья становятся отличным лекарством, помогают предупреждать развитие множества заболеваний. Благодаря целебным свойствам растения можно снизить вредное влияние на организм экологических факторов, а также медикаментозных средств, которые использует официальная медицина.

Если берёзовый сок в нашем регионе - вполне обычное дело, то добывание нектара из клёна считается экзотикой. И совсем напрасно, ведь по своим вкусовым свойствам кленовый сок не уступает, а может, и обгоняет своего собрата, добытого из белокорых деревьев. Информация о том, как нужно собирать сок, какими качествами он обладает и как употреблять кленовую воду правильно - в нашей статье.

Состав, калорийность и пищевая ценность кленового сока

Природа предлагает людям воспользоваться тем богатством, которое находится вокруг. В Канаде уже давно по достоинству оценили уникальный состав сока кленовых деревьев и активно используют его свойства для укрепления здоровья.

Прозрачная жидкость, как и все древесные соки, на 90 процентов - это простая вода. Вторым компонентом по процентному соотношению является сахароза (от 1 до 9 %), благодаря которой напиток имеет приятный сладкий вкус. На количество сахара влияет период сбора сока, из какого дерева он собирается, а главное - где этот клён растёт.

В жидкости также присутствует:

• аскорбиновая кислота;
• витамины группы В, токоферол и ретинол;
• органические кислоты - больше лимонной, уксусной и яблочной, немного янтарной, фумаровой, абсцизовой;
• глюкоза;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• минеральные вещества - калий, железо, кремний, кальций, марганец, натрий, цинк, фосфор;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• антиоксиданты;
• альдегиды.

В одном стакане напитка находится почти половина ежедневной нормы марганца для взрослого человека. Этот элемент способствует быстрому усвоению полезных веществ.

Поскольку в 100 мл напитка содержится всего 12 ккал, он прекрасно подходит для диетического питания.

Польза для организма человека

Большое количество витаминов позволяет с помощью регулярного употребления напитка значительно укрепить иммунные силы организма. Особенно эти свойства помогают в непростой сезон авитаминоза, который начинается с приходом календарной весны, а также во время эпидемии простудных инфекций.

Чем ещё полезен кленовый сок:

• предотвращает развитие сердечных патологий, укрепляет миокард;
• увеличивает эластичность сосудов, препятствует тромбообразованию, атеросклерозу;
• улучшает кроветворение, очищает кровь от токсинов;
• нормализует функциональность поджелудочной железы;
• способствует лечению болезней печени и жёлчного пузыря;
• снижает риск появления инфекций различной природы и онкологии;
• улучшает состояние при болезнях мочевыделительной системы, оказывая мочегонное действие;
• способствует регенерации кожи при внешнем применении;
• укрепляет костную ткань;
• снижает темп развития психоневрологических патологий - болезней Альцгеймера и Паркинсона;
• борется с усталостью, заряжает энергией;
• повышает сопротивляемость стрессам;
• улучшает потенцию у мужчин;
• предотвращает рак простаты.

Клен – это большое дерево с раскидной кроной. Листья у него длинные пятилопастные, у основания имеют форму сердца. Между лопастямина листьев имеются выемки. Цветет клен небольшими желтовато-зеленными цветками. Из-за своей мощной корневой системы, эти деревья очень ветроустойчивые. Определенного времени цветения у нихнет, так как их существует несколько видов, и каждый цветет по-своему. У привычного для нас дерева есть также очень необычные декоративные виды. Некоторые из них имеют шаровидную или пирамидальную крону.

Вообще в роду клена насчитывается 150 видов деревьев, которые произрастают в разных точках Земли. Некоторые из них встречаются в тропическом и субтропическом поясе, другие в Северном полушарии. Как правило, клен растет на насыщенных минеральными веществами почвах, что богаты на растительность. Некоторые виды происходят из Северной Америки. А самый ценный вид распространен в районе великих Озер, в Северной Америке. Он называется сахарный клен. Очень редко его можно встретить также в Восточной Канаде.

Заготовка и хранение

Сок клена, который произрастает в Канаде, нужно собирать весной до того, как на нем появляется листья. Его добывают таким же способом, как березовый сок. К предварительно подсечённому дереву, так же, как и к березе подвешивают ведро для сбора сока. Обычно, февраль и март – это два месяца, когда соковыделение у сахарного клена особо активное. Одно дерево выделяет настолько много сока, что из него можно получить примерно 2-4 килограмма сахара. Таким путем, канадцы собирают в год около четырех тысяч тон сахара из кленового сока.

Молоды листочки, собирают и высушивают на чердаках, на солнце или в специальной сушке. Что касается семян, то после сбора их высушивают в печке или сушилке при температуре 50-60 градусов. Хранить их необходимо в мешочке или в другой закрытой (желательно деревянной таре) не больше двух лет.

Кленовая кора и ветви тоже собираются и сушатся в сушилке или на солнце. Кору, также как семена необходимо сохранять в закрытой таре, чтобы не проникли прямые солнечные лучи. Кстати, клен также используется для магических целей. Для этого его собирают в полнолуние третьей фазы Луны от полудня до самого заката.

Применение в быту

Как упоминалось выше, дерево чаще всего используют в медицинских целях, при этом используя листья, корень, ветви, сок и семена. На кленовых листьях наши предки пекли хлеб. А сок этого дерева популярный при изготовлении различных безалкогольных напитков. Но кроме медицины, сок сахарного клена используется в кулинарии. Из него часто готовят различные сиропы и сахар. Как уже упоминалось выше семена, ветви и листья используют в магии.

Состав и лечебные свойства клена

1. Клен со всеми его составляющими в медицине использую очень активно.
2. Листья этого дерева имеют клейкий сок белого цвета приятный на вкус. Также этот сок осень богатый на витамин В, что действует на организм противоцинготно, мочегонно и общеукрепляюще.
3. Листья и семена мочегонные, желчегонные, антисептические, противовоспалительные, ранозаживляющие, тонизирующие. К тому же, листья и семена клена отлично дробят камни в почках и мочевом пузыре
4. Вяжущее действие оказывает кора и корень дерева.
5. Во время сокодвижения, весной, можно собирать и заготавливать кленовый сок.Он подобно березового имеет целебные свойства.

Применение в народной медицине

Отвар коры клена - средство против поноса

Измельченная кленовая кора, залитая водой и доведенная до кипения – отличное средство от диареи. Соотношение 10 грамм часть коры на 250 мл воды. Кору необходимо принимать три раза в день по половине стопки.

Настой семян, листьев и корня клена при почечной недостаточности

Из измельченных семян можно приготовить отличный настой, который помогает при коликах и заболевании почек. Для этого чайную ложку семян и две столовых ложки измельченных листьев, столовую ложку корня заливают стаканом кипятка и настаивают на водяной бане приблизительно сорок минут. После приготовления и процеживания, пьют четыре раза в день по стопке.

Противовоспалительный настой семян клена

Измельченные листья и семена в разных пропорциях заливают горячей водой и кипятят в зарытой посуде. После того, как смесь приготовиться, нужно подождать, когда она настоится (примерно час), процедить и пить перед каждым приемом еды по стопке. Этот настой отлично помогает при заболевании почек, дыхательных путей, герпесе и т.д.

Отвар кленовых листьев при желудочных болях, гастрите, язве желудка

Столовая ложка сухих и свежих листьев (столовая ложна на стакан) заваренная кипятком – отличная панацея при болях в желудке. Принимать нужно по две столовые ложки три раза в день.

Клен используют также как лекарство от импотенции.

Для приготовления лекарства необходимо пропустить молодые листья через мясорубку и добавить спирт (треть от количества измельченных листьев). Такой настой пьют 5 раз в день примерно 4 недели.

Противопоказания

Противопоказаний при употреблении клена на данное время не выявлено. Однако беременным женщинам стоить быть осторожными в употреблении лекарств и еды с клена. Ведь это растение содержит алкалоиды, что усиливают сокращения мускулатуры матки. Если Вы решили употреблять настои из клена, лучше проконсультируйтесь у врачей.