О том, что льняное масло невероятно полезно, наверняка слышали многие. Но вот в чём именно секрет его целебных свойств, с какими продуктами лучше сочетать, как выбрать правильно масло из семян льна, знают не все. Поэтому давайте рассмотрим всё, что касается этого замечательнейшего продукта более подробно.

Состав и полезные качества

В химическом составе льняного масла присутствует такое количество необходимых для человеческого организма веществ, что большинство медиков и диетологов считают масло из семян льна самым полезным среди всех пищевых масел. Правда, перечисление всех витаминов, микроэлементов и др. биологически ценных веществ займёт немало времени, поэтому остановимся на самых основных.

Льняное масло интересно в первую очередь входящими в его состав жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, без которых нормальная жизнедеятельность организма просто невозможна. И если получить Омега-6 можно, употребляя в пищу другие растительные масла – оливковое, подсолнечное и т.д, то источников Омега-3 всего два – рыбий жир и льняное масло. Конечно, эта редкая жирная кислота входит и в составы некоторых других продуктов, но количество её в них просто ничтожно

Также не последнюю роль в высокой биологической и пищевой ценности масла из семян льна играет и наличие витамина F, который наш организм может получить только с продуктами питания.

Кроме того льняное семя является основным «поставщиком» особенно эффективных антиоксидантов – лигнанов, противодействующих образованию раковых клеток.

Благодаря уникальности и высокой ценности состава льняное масло благотворно влияет на работу практически всех систем организма. А регулярное употребление в пищу этого натурального продукта считается естественной профилактикой многих заболеваний. Также льняное масло повышает иммунитет, выносливость организма; ускоряет процесс выздоровления и заживления растяжений, переломов; улучшает зрение; снижает степень аллергических реакций; ускоряет обмен веществ, сжигание жиров; способствует улучшению кожи, в том числе, лечит угревые высыпания, акне и т.п.; стимулирует деятельность мозга и т.д.

Кулинарная ценность льняного масла. Правила выбора

Ну а для того, чтобы организм получил все «полезности» льняного масла, нужно знать, как правильно употреблять этот продукт в пищу, с чем его лучше сочетать и т.п.

Вообще, масло из льняного семени можно использовать как и привычные всем подсолнечное или оливковое. То есть добавлять в овощные и мясные салаты, в выпечку, заправлять им любые каши и отварной картофель, применять для жарки. Но гораздо больше пользы можно получить от льняного масла, если употреблять его без какой-либо термической обработки – в салатах и как заправку для каш, овощей. Дело в том, что льняное масло при длительном нагревании очень быстро образует канцерогенные соединения, которые, как известно, очень опасны.

Также следует знать, что сочетая масло из семян льна с некоторыми продуктами питания можно усилить полезные качества как самого масла, так и его «союзников». Невероятно полезным будет смесь льняного масла и мёда. А соединяя масло из льна с кефиром или йогуртом, получим не только большую эффективность каждого из продуктов, но и улучшим их вкусовые качества! В сезон простуд хорошим природным противовирусным лекарством будет квашеная капуста, заправленная льняным маслом.

Вот только одних знаний кулинарных тонкостей использования масла из семян льна недостаточно – нужно ещё и правильно выбрать этот продукт. Самым полезным считается масло холодного отжима. Цвет его - насыщенный янтарный или яркий желтый, а запах - достаточно специфический, который свидетельствует о том, что перед вами 100%-ное льняное масло, безо всяких примесей. Вкус у свежего льняного масла с некоторой горчинкой – довольно приятной, добавляющей пикантность и некоторую изысканность блюдам. Но вот если горечь ярко выражена – продукт, скорее всего, не годится в пищу.

Кстати, сейчас самое время приобретать масло нового урожая, так что запоминаем рекомендации и прямиком на рынок – покупать невероятно полезное и очень вкусное льняное масло.

Льняное масло – продукт, который используется во многих отраслях человеческой деятельности. Для его получения на производстве используют специальные прессы. Изготавливают его из семян льна, используя технологию холодного отжима.

История появления льняного масла берет начало еще в Древнем Египте. Уже тогда люди были осведомлены о его пользе и применяли продукт для приготовления пищи или лечения болезней. Также египтяне нередко делали из льняного масла скрабы для тела, различные крема и прочие косметические средства. Эта тенденция сохранилась и в наше время.

Вкус масла довольно специфический: жидкость слегка горьковата, а также имеет тонкий приятный аромат. В наше время его можно купить в аптеках или магазинах в виде капсул, а также в небольших бутылочках в жидком виде. Льняное масло может быть рафинированное и нерафинированное.

Любое эфирное масло отличается определенным набором положительных свойств. Но наиболее полезным является именно льняное. Более подробно о его пользе и противопоказаниях мы расскажем вам в следующем разделе.

Польза и вред

Польза и вред льняного масла зависят от того, насколько правильно вы принимаете данное средство. Также не последнюю роль играет причина применения ингредиента, а также желаемый результат.

Вопреки расхожему мнению, на самом деле льняное масло не нанесет вреда в случае злоупотребления им. Но пользы оно также не принесет. Вы только напрасно потратите ценный продукт, поэтому очень желательно применять его в определенных дозировках. Чтобы было проще их контролировать, покупайте масло льна в капсулах. Их можно найти в любой аптеке, но они подойдут только для приема внутрь. Для приготовления пищи или косметических средств нужно купить жидкое масло.

Противопоказаниями являются следующие заболевания:

• панкреатит;
• болезни желудка, такие как гастрит и язва;
• болезни желчного пузыря.

Нежелательно принимать его людям, которые употребляют антидепрессанты. При беременности и кормлении грудью, а также перед тем, как дать масло льна ребенку, следует обязательно посоветоваться с врачом. Кроме всего прочего, это средство окажет негативное влияние на организм том случае, если истек срок годности.

С полезными качествами продукта дело обстоит немного иначе. Льняное масло может принести пользу в таких случаях:

• при атеросклерозе;
• при онкологии;
• во время гормональных сбоев у женщин и подростков;
• для повышения потенции у мужчин;
• при сахарном диабете;
• во время похудения и диет;
• при запорах;
• для приготовления косметических средств;
• для приготовления еды.

Регулярное употребление натурального масла льна способствует выведению из организма вредных веществ, предотвращению образования холестериновых бляшек в сосудах, улучшению памяти и мыслительных функций. Также благодаря этому средству можно нормализовать уровень глюкозы в крови, ускорить обмен веществ и наладить моторику кишечника. Все это способствует безопасному похудению, которое не повергнет организм в стрессовое состояние.

Добавление масла в предметы косметологии позволяет увлажнить кожу и волосы, избавиться от морщин, убрать синие или красные круги под глазами, мешки и угревую сыпь.

В продукте содержится большое количество витаминов и жирных кислот, в том числе и Омега-3. Благодаря этому употребление льняного масла помогает нормализовать работу печени и сердца, укрепить организм и улучшить работу иммунной системы. Отсюда можно сделать вывод, что средство может называться лечебным и рекомендуется к употреблению всем, кто хочет быть здоровым. Подробнее о данном разделе также можно узнать в видео, которое представленно ниже.

Применение

Применение масла льна имеет место в таких отраслях человеческой жизнедеятельности, как кулинария, косметология и народная медицина. Давайте разберем по порядку, как нужно использовать средство в той или иной ситуации.

В кулинарии

В кулинарии льняное масло возможно применять несколькими способами. Самый популярный из них – это заправка овощных салатов. Лучше всего данный продукт сочетается с такими овощами, как капуста, огурцы, помидоры, свекла, болгарский перец, зеленый лук. Также можно добавить масло льна в винегрет.

Еще один способ использования этого ингредиента – это приготовление соусов. При этом вы можете смешать масло с лимонным соком, чесноком, яйцами, горчицей и получить восхитительный домашний майонез.

В качестве ингредиента для жарки мяса или овощей льняное масло лучше не использовать, так как оно даст горьковатый привкус готовым блюдам.

В косметологии

В косметологии масло льна применяется для приготовления бальзамов, шампуней и кремов. Мы рекомендуем вам взять на заметку несколько идей по использованию этого продукта.

Для лица можно приготовить полезные маски и крема с добавлением льняного масла. Вот несколько рецептов, которые помогут вам создать их:

• Возьмите свежие огурцы и измельчите их в блендере. Затем используйте равное огуречной кашице количество сметаны и смешайте все это, добавив две-три ложки ароматного масла. Смывать маску нужно через двадцать минут. Она поможет тонизировать кожу, а также поспособствует более быстрому обновлению ее клеток.
• Для того чтобы сделать кожу менее жирной, приготовьте такую маску: отделите белок одного яйца, смешайте его с одной ложкой сметаны и творога, после чего добавьте пару ложек льняного масла. Смесь необходимо не просто перемешать, а хорошенько взбить, после чего ее следует нанести на лицо. Смывать ее нужно спустя двадцать минут.
• Соберите немного свежей клубники, вымойте ее так, чтобы на ней не осталось крупинок грязи, и помните ее вилкой. Добавьте в емкость яичный желток и две-три ложки масла, после чего насыпьте в смесь немного пшеничной муки. Перемешайте до однородности и используйте по назначению. Смывать маску нужно через полчаса. Она поможет сделать кожу на лице более нежной и чистой.
• Маска от морщин готовится следующим образом: возьмите двести миллилитров свежих сливок, три желтка и ложку масла, перемешайте смесь. Нарежьте кожуру лайма, залейте ее кипятком и оставьте настаиваться на протяжении нескольких часов. Затем лаймовую смесь процедите и добавьте сок цитрусового с медом. Объедините обе смеси и добавьте сотню миллилитров спирта. После этого нужно добавить чистую питьевую воду в таком количестве, сколько нужно для того, чтобы объем готовой смеси составил 500 миллилитров. Использовать такую маску нужно каждый день перед сном.

Кроме кремов для лица, при помощи льняного масла можно приготовить и маски для волос, которые помогут сделать их менее жирными, более легкими и шелковистыми, остановить выпадение и ускорить их рост. Для этого можно просто втирать масло в кожу головы, после чего ее следует обернуть теплым полотенцем и оставить на ночь, или же приготовить отдельное средство.

Лучше всего для приготовления масок для волос подходят такие ингредиенты, как яичный желток, сметана, селен, живица, рыбий жир, лимонный сок, кедровое масло, творог, мед, лук, чеснок, корень лопуха, касторовое масло, глицерин, масло чайного дерева и молоко. Их нужно смешивать с льняным маслом, которое следует добавлять в количестве не более четырех столовых ложек.

Инструкция по применению маски такова: нанесите приготовленное средство на волосы, оберните их пищевой пленкой, затем укройте теплым полотенцем и оставьте на час-полтора. Если в составе маски нет раздражающих кожу головы ингредиентов (лука, чеснока, лопуха), то можете оставить ее на всю ночь, а утром промыть с большим количеством шампуня.

В народной медицине

В народной медицине средство используют достаточно часто, так как в его состав входит большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Важно следить, чтобы средство не оказалось просроченным, так как в этом случае оно не только не принесет пользу, но еще и нанесет вред организму.

Для того чтобы укрепить иммунитет, достаточно будет употреблять не меньше сорока миллилитров льняного масла в сутки. Также вы можете не использовать жидкую смесь, а купить капсулы в аптеке за небольшую стоимость. Перед использованием средства внимательно прочитайте инструкцию в упаковке.

Существует несколько эффективных рецептов приготовления средств на основе льняного масла, которые помогут вылечить те или иные недуги:

• Смешайте тридцать миллилитров льняного масла с сотней граммов сока календулы, вымешайте до однородности, после чего можете смачивать в смеси ватные диски и обрабатывать неглубокие раны, царапины и прыщи.
• Для того чтобы избавиться от ангины, тонзиллита, стоматита и ларингита, рекомендуется набрать одну чайную ложку масла семян льна и рассасывать ее на протяжении пяти минут. После этого жидкость нужно выплюнуть. Пить воду и принимать пищу можно только спустя двадцать минут .
• Очень полезным для детей школьного возраста и подростков будет такое средство: размешайте льняное масло с сахаром (можно использовать карамель) и давайте ребенку два раза в день. Это поспособствует улучшению мыслительных процессов, концентрации и улучшению памяти. Принимать такое средство можно также и взрослым.
• Для лечения больных суставов нужно приготовить специальную смесь. Для этого измельчите сотню граммов прополиса и залейте льняным маслом в аналогичной пропорции. Поставьте смесь на водяную баню и нагревайте полчаса, после чего остудите и распределите по контейнерам или баночкам. Применять нужно перед сном, нанося мазь на суставы.
• Чтобы вылечить некоторые кожные заболевания, такие как акне, угри или экзема, следует смешать в одинаковой пропорции льняное масло и ихтиоловую мазь, после чего обработать полученным средством проблемные места на коже.

Применять данное средство можно и для похудения. Многие девушки и женщины пользуются этим способом, и в нашей статье мы вам о нем расскажем более подробно.

Кроме этого, масло семян льна нередко используют для пропитки деревянных поверхностей перед покраской или вскрытием лаком. Такая обработка дерева позволяет краске ложиться на поверхность ровным слоем и дольше держаться на ней. Однако для этих целей используют именно техническое льняное масло.

Как использовать льняное масло для похудения?

Использовать льняное масло для похудения нужно правильно, иначе его прием не принесет вам никакой пользы. Чтобы избавиться от лишнего веса, мало просто включить ингредиент в свой рацион. Необходимы и физические нагрузки, и ограничения в пище. Однако, если вы будете использовать масло семян льна, процесс похудения будет протекать быстрее, а первые результаты станут заметны уже через две недели!

• начинайте утро с приема средства натощак;
• ежедневный курс приема льняного масла должен продолжаться не менее чем два с половиной месяца;
• при употреблении продукта обязательно включите в свой рацион молоко, кефир и сметану;
• после того как вы пройдете курс лечения, резко прекращать применение масла не рекомендуется.

Также существует возможность принимать отвар из льняного семени. Но пить его нужно будет не каждый день. Принимайте средство всего десять дней, затем сделайте перерыв на девять дней. После этого снова принимайте его десять дней и делайте перерыв. Так должно продолжаться около двух месяцев. При этом в день нужно выпивать по половине стакана отвара в сутки.

Не забывайте сочетать прием масла с физическими нагрузками и диетами – и первые результаты станут заметны уже спустя десять-четырнадцать дней.

Как выбрать и хранить?

Выбирать и хранить льняное масло тоже нужно правильно, так как оно способно утратить свои незаменимые качества. Существует несколько рекомендаций, благодаря которым вы узнаете, как хранить и выбирать ингредиент.

Во-первых, хранение масла льна допускается только при температуре от 5 до 25 градусов выше нуля. Оставлять его в холодильнике тоже можно, но на нижней полке или на дверце. Во-вторых, лучше всего перелить продукт в стеклянную банку, если вы купили его в пластиковой емкости.

• цвет натурального масла льна всегда прозрачный, слегка желтоватый;
• по вкусу продукт может слегка горчить, и это нормально, но, если масло нестерпимо горькое, его покупать нельзя;
• лучше всего брать ингредиент в маленьких баночках, так как его нельзя долго хранить после того, как вы вскроете упаковку;
• в составе продукта должен быть лишь один компонент – льняное масло, никаких ароматизаторов и загустителей в нем оказаться не должно;
• обращайте внимание на срок годности продукта;
• если на упаковке указана технология приготовления масла, то надпись должна гласить: «Холодный отжим».

Если вы не доверяете ни одному производителю и считаете, что все льняное масло, поставляемое на прилавки магазинов и аптек, некачественное, тогда можете попробовать приготовить его самостоятельно. Это нелегкий процесс, зато вы будете уверены, что перед вами натуральный продукт .

Как приготовить льняное масло в домашних условиях?

Приготовить льняное масло можно и в домашних условиях. Для этого вам понадобится лишь пресс для отжима, а также семена льна. Сам процесс добычи масла выглядит следующим образом: для начала семена очищают от шелухи и лущат при помощи жерновов, затем толкут в ступке, после чего выбирают лишний мусор и шелуху. Дальше вам нужно лишь засыпать подготовленные ингредиенты в пресс для отжима и получить готовое льняное масло.

Если пресса у вас в доме нет, тогда можно измельчить семена при помощи блендера или кофемолки, сложить продукты в холщовый мешок и положить его в железный дуршлаг. Найдите что-нибудь для того, чтобы давить на семена сверху. Это может быть кружка, крышка или толкушка для пюре. Начните разминать мешочек с семенами, собирая выделяющееся масло в заранее подготовленную емкость. После этого можете хранить такой продукт на дверце холодильника.

Сейчас нетрудно купить разные масло, вот только мычасто не знаем, как их применять. Говорят, что оно самое ценное из пищевых масле. Как же его употреблять в пищу? Посмотрим, как это делают Сибмамы.

ValenTina : Вкус у него с горчинкой. Но мне нравится в салатах, особенно в винегрете.

Pин@ : Пью уже неделю. Утро начинаю с этого масла, прям из бутылки пью большой глоток не так противно как с ложки и заедаю малиной и сразу ложкой меда:) Вкус горьковатый, но ради здоровья вполне терпимо:)

Анна111111: пью масло полгода, похудела на 5кг.

Эос : Добавляю в салаты, сначала вкус казался необычным, а теперь даже больше оливкового нравится.

Taffi: Покупала для здоровья, но, если честно, полностью так и не использовала. Добавляла в салаты и когда не забывала - выпивала по ложке в день.
Противная это вещь, по-правде говоря. Я предпочитаю красную рыбу жирных сортов, там те же полезные жиры.

toffee: масло полезное, но пьется и "естся" понемногу, им хорошо салаты заправлять, помидоры; на самой этикетке рекомендуют добавлять в салаты, винегреты, квашеную капусту, каши, соусы и не подвергать термической обработке/

ASSA : Да, штука полезная. Только вот по утрам на голодный желудок масло в себя вливать всё-таки не стоит (любое) - поджелудочной это не очень нравиться - большая нагрузка (спросите у любого диетолога), лучше как заправка в салат (масло+мед+сок лимона). Я еще добавляю в стакан кефира и пью либо на ночь, либо утром.

poly : В салатах льяное масло мне не нравится совсем. Употребляем именно в чистом виде. Сама пила прямо помногу (несколько столовых ложек) перед вторыми родами Считаю что в том числ из -за этого почти не было разрывов, при весе ребенка больше 4 кг.

Мотик : Купила по случаю и заправила им квашеную капусту, но на вкус оно оказалось с каким-то креветочным привкусом.

Kariba17: Я льняное масло пила по 2 ст.л. в день (противно, но полезно), имеет своеобразный привкус, не сказала бы что он креветочный, может в салате он так "работает". Салаты не пробовала заправялять, хотя рекомендуют.

Sara!!! : Наружно масло можно применять для лечения ран, ожогов, лишаев, трещин кожных покровов, разного рода кровоподтёков, так как оно обладает ранозаживляющим действием. Свежее льняное масло можно использовать для приготовления холодных блюд.

Ирчинка : а мы в масло льняное добавляем чеснок, перчик, подсолнечное масло и хлеб домашний туда макаем, например, в вприкуску с супом:)

Architect: Льняное масло очень полезно, и если вам его не приятно пить, то попробуйте на кусочек черного хлеба налить масло, посыпать солью и положить перышко зеленого лучка - вкуснотища!! Этот рецепт поведал мне мой муж, которого родители в детстве пичкали рыбьим жиром, а он считал что это - деликатес.

БабаТаня : Завтрак с льняным маслом. 3 столовых ложки льняного масла, 6 столовых ложек обезжиренного творога тщательно измельчить блендером до кремообразного состояния (если густо, добавить сметаны). Я добавляю горсть льняного семени и ложку меда. Съедать натощак, очень полезный, необыкновенно вкусный и сытный завтрак. Если привкус масла чувствуется, значит плохо взбито.

Сапфира: Я поначалу тоже настроилась его пить в чистом виде, но мне неприятен его вкус, поэтому стала заправлять им зеленые салаты, если не лить от всей души, то в салате его горьковатый привкус не чувствуется, а если в салате, например, есть листья рукколы или выдавить малюсенький зубчик чеснока, то вкуса льняного масла никто и не заметит вовсе. Но еще раз повторюсь - если лить в салат его в меру, то его горчинка незаметна.

Льняное масло – уникальный по своим свойствам продукт. Оно обладает целебными свойствами, благодаря чему его широко используют в медицине и косметологии. В отличие от синтетических лекарств, он не просто лечит какой-то отдельный орган, а оздоравливает весь организм в целом, нормализует работу всех его систем и функций.

При правильном употреблении масло из семян льна способно решить несколько десятков проблем: как в плане заболеваний, так и нарушений, связанных с ослабленными волосами, ногтями или кожей лица. Наши предки хорошо знали о почти чудодейственной силе этого растительного жира, и широко использовали его в быту.

Масло добывают из семян льна посредством холодного отжима. При этом сохраняются все его целебные свойства (жиры, содержащиеся в льняном масле, разрушаются при высокой температуре, поэтому тепловая обработка в этом производстве не используется). Готовое льняное масло содержит огромное количество полезных веществ:

• полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6;
• витамины A, B, E, F, K;
• олеиновая Омега-9 кислота;
• насыщенные жирные кислоты.

Пищевая ценность льняного масла выше, чем у любых других растительных или животных жиров. Например, количество Омега-3 в нём составляет 60% от всей массы. При том, что в рыбьем жире, долгое время считавшемся практически панацеей от массы болезней, этого вещества всего 30%. А ведь оно способно останавливать воспалительные процессы, которые зачастую и являются одной из причин болезни.

Для того, чтобы какой-либо продукт был полезен для организма, количество жирных кислот Омега-3 должно быть примерно в 2-3 раза больше, чем кислот Омега-6. На деле же получается наоборот: в большинстве «оздоровительных» диет соотношение этих веществ составляет 1 к 7, что приводит к различным воспалениям и расстройствам.

При правильном употреблении льняного масла оно способно решить множество проблем – начиная от нарушений пищеварения и заканчивая проблемами сердца и сосудов. Однако перед тем как принимать льняное масло в лечебных целях, необходимо посоветоваться с врачом. Даже это чудо-средство имеет противопоказания.

Помощь для сердца

Одна из основных причин проблем с сердцем – нарастание на сосудах холестериновых бляшек. Это уменьшает эластичность вен и капилляров, повышает риск инфаркта, атеросклероза, инсульта и многих других заболеваний. Решить проблему можно с помощью правильного питания, а точнее, добавляя к обычному рациону льняное масло. При правильном употреблении оно:

• снижает уровень холестерина;
• уменьшает вязкость крови;
• снижает риск образования тромбов и, соответственно, инсульта;
• предотвращает развитие ишемической болезни сердца и гипертонии;
• уменьшает риск развития инфаркта миокарда.

Принимать масло нужно по 1 ст. л. 2 раза в день, во время еды. Срок приёма – 30-45 дней. После этого сделать трёхнедельный перерыв и повторить курс снова.

Если повышенный холестерин сопровождается гипертонией, то дневная доза составляет 4 ч. л. (20 г): 2 за час до обеда и 2 – перед сном.

Льняное масло при проблемах ЖКТ

Нарушение пищеварения или работы кишечника связаны, как правило, с недостатком определенных кислот или жиров в организме. Льняное масло помогает при таких проблемах, как гастрит, изжога, колит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, болезни печени, кишечные инфекции. Принимают его в этих случаях вместе с кисломолочными продуктами.

Нужно взять йогурт, кефир или ряженку (лучше всего из натурального, а не восстановленного, молока) и добавить в него 1 ст. л. льняного масла. Можно подсластить напиток небольшим количеством мёда. Благодаря его целительным свойствам вреда не будет. Пить это лекарство нужно охлажденным, за 1 час до отхода ко сну. Для детей доза снижается до 0,5 ст. л.

При некоторых болезнях масло из семян льна противопоказано. Это моче желчекаменная болезнь и нарушения работы поджелудочной железы. Нельзя употреблять также во время беременности и при грудном вскармливании.

При запорах

Частые запоры обычно связаны с болезнями ЖКТ, однако метод лечения их несколько отличается. Существует 2 способа приёма льняного масла при запоре:

• вместе с пищей;
• ректальным путём с помощью клизмы.

В первом случае масло не пьётся, а смешивается с овощными салатами или пюре. Дозировка для взрослых составляет 1 ст. л. дважды в день, во время еды (лучше всего – в процессе обеда и ужина). Для детей, которым дают льняное масло, дозировка рассчитывается в зависимости от их возраста. Детям от 1 до 4 лет можно давать по 0,5 ч. л.; до 10 лет – 1 ч. л. В случае необходимости можно добавить масло в овощное пюре для младенцев: не больше 16 капель.

Крохам младше 6 недель давать льняное масло нельзя, это может навредить их здоровью.

Для второго варианта требуется 50-100 мл льняного масла. Оно набирается в «грушу» или шприц и медленно вводится в кишечник. После процедуры нужно полежать 10-15 минут, чтобы жидкость не вылилась. Плюс такого лечения в том, что масло мягко обволакивает стенки кишечника и расслабляет их. Однако, если опорожнения не произошло, через 10 часов нужно сделать очистительную клизму из прохладной воды.

Для здоровой кожи

Масло из семян льна оказывает мощный эффект при заболеваниях кожи. Его можно использовать в качестве наружного средства при разнообразных псориазах, мозолях, кожных высыпаниях. Для этого оно наносится на предварительно очищенный больной участок в неразбавленном виде. Повторять процедуру нужно дважды в день.

Помогает льняное масло и при неглубоких ожогах. Для большей эффективности его разбавляют известковой водой в равных пропорциях или смешивают со взбитым яйцом. На 1 яйцо приходится 50 грамм масла.

На страже полового здоровья

Наши древние предки знали, насколько полезно льняное масло для женщины. По сей день оно используется для лечения многих женских заболеваний, таких как женское бесплодие, эндометриоз, киста. Помогает оно при менопаузе, климаксе и менструальных болях. В этом плане оно вообще незаменимо, поскольку нормализует менструальный цикл. Его регулярное употребление снижает риск рака молочной железы.

Трудно поверить, но поддерживать на нормальном уровне гормональный баланс тоже помогает масло льна. Как употреблять его, лучше спросить у своего лечащего врача, поскольку существуют противопоказания к его применению: например, беременность или период грудного вскармливания.

Не менее полезен этот растительный жир и для мужчин. Профилактическое употребление льняного масла помогает предотвратить воспаление предстательной железы, а в случае уже существующей проблемы – облегчает боли при мочеиспускании. Широко используется при лечении мужского бесплодия и нарушениях эрекции. Содержащиеся в нём вещества улучшают здоровье сперматозоидов и увеличивают приток крови к половому органу.
Ежедневное употребление в пищу 1 ст. л. масла или семени льна помогает предотвратить вышеперечисленные проблемы.

Как похудеть с помощью льняного масла

Как правило, ожирение связано с нарушением обмена веществ в организме, поэтому льняное масло можно использовать и для похудения. Процесс этот будет не быстрым, поскольку эффект достигается за счет нормализации метаболизма и не предполагает мгновенной потери веса. При попадании в кровь масло вступает во взаимодействие с жиром и расщепляет его на воду и глицерин. Одновременно улучшает проходимость сосудов; а значит, продукты распада будут быстрее вымываться из организма, не откладываясь в качестве жировой прослойки.

Для избавления от лишнего веса врачи рекомендуют принимать масло льна натощак, дважды в день: утром до завтрака и вечером, перед последним приёмом пищи. Начинать следует с 1 ч. л. в следующие неделю-две довести количество до 1 ст. л. Средний курс составляет около 2 месяцев, хотя точный срок может определить лишь лечащий врач.

При сахарном диабете

Сахарный диабет – очень частое заболевание в 21 столетии. Существует множество лекарств и пищевых ограничений, которые призваны помочь таким людям не поддаваться недугу. Одним из веществ, особенно полезных при диабете, является и льняное масло. Во-первых, его регулярный приём в несколько раз снижает риск развития диабета. Во-вторых, оно значительно облегчает симптомы, если человек уже имеет эту болезнь.

Льняное масло улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина и глюкозы, что особенно важно для диабетиков. Одновременно оно восполняет нехватку жирных кислот Омега-3.

Никакого особого рецепта не существует. Масло просто добавляется в пищу (обычно в овощные салаты) дважды в день, утром и вечером. Также можно принимать их в качестве отдельной добавки: 1 ч. л. 2 раза в сутки. Постепенно дозировку нужно увеличить до 2 ч. л. за прием, и продолжать так 3-4 месяца. После этого нужно сделать перерыв не меньше недели, и можно начинать курс заново.

Вместо стоматолога

Незаменим этот растительный жир при проблемах с полостью рта. Благодаря своим противовоспалительным свойствам, льняное масло отлично помогает при ларингитах, стоматитах, тонзиллитах, кариесе, воспалении дёсен и даже ангине.

Дозировка в подобных случаях составляет 1 ч. л. в один прием. Необходимо взять мало в рот и, не глотая, дать ему всосаться в слизистую рта.

Как повысить иммунитет с помощью льняного масла

Этим продуктом можно пользоваться для поддержания своего здоровья. Медики назначают его в восстановительный послеоперационный период: оно способствует заражению ран и снижает риск воспаления. Учитывая, что антибактериальные свойства льняного масла очень велики, оно может помочь и против простудных и инфекционных заболеваний, таких как ОРВИ, грипп, ветряная оспа. А недавно было выяснено, что льняное масло увеличивает сопротивляемость организма раковым заболеваниям. Особенно полезно оно для детей, поскольку повышает их иммунитет и усиливает сопротивляемость к болезням.

Льняное масло: противопоказания

Любое, эффективное вещество полезно не для всех и не во всех ситуациях. Не избежали этого «минуса» масло льна и льняное семя. Инструкция по применению всегда идёт в комплекте к пузырьку с биодобавкой, и её необходимо прочитать перед началом курса лечения. Иначе вместо исцеления можно получить обострение болезни.

В большинстве случаев получить серьёзный вред от употребления или передозировки льняного масла нельзя: избыток выведется из организма естественным путем. Однако при некоторых болезнях оно может стать причиной ухудшения. Поскольку масло стимулирует одни физиологические процессы и тормозит другие, то перед приёмом обязательно нужно проконсультироваться с врачом. Хотя список противопоказаний не слишком велик:

• заболевания желчного пузыря;
• болезни поджелудочной железы;
• приём антибиотиков;
• диарея (поскольку масло само по себе является слабительным);
• курс лечения антидепрессантами;
• период лактации;
• и беременность, потому что содержащиеся в льняном масле вещества могут стимулировать сокращения матки и вызвать преждевременные роды.

Среди врачей до сих пор нет согласия по поводу того, можно ли запивать льняное масло водой. Однако большинство медиков сходятся на том, что наиболее полезно и безвредно оно в виде добавок к другим продуктам. Разумеется, это не относится к капсулам: их можно запивать чем угодно, поскольку желатиновая оболочка все равно растворяется в строго определенной части желудочно-кишечного тракта.

Красота и здоровье: льняное масло в косметологии

Удивительные свойства выжимки из семян льна широко используются при разработке средств ухода за кожей лица и рук, ногтями, волосами. Льняное масло содержит витамины А и Е, которые увеличивают эластичность кожи, увлажняют ее и замедляют старение. Многие средства от морщин имеют в своем составе это растительное вещество.

Незаменимо оно в домашней косметологии. Для сухой кожи применяется в чистом виде, просто нанося его тонким слоем в качестве ночного крема. Жирную кожу, наоборот, можно «подсушить», сделав простую маску для лица из льняного масла, яйца и любых кисломолочных продуктов. Против целлюлита – смешать с эфирными маслами.

Существует множество рецептов для поврежденной или воспаленной кожи, как лица, так и рук. К примеру, многие хозяйки, вынужденные долгое время контактировать с водой, разводят половину чайной ложки масла и капсулу витамина Е в яичном желтке и наносят эту смесь на распаренные руки. Такая маска даёт отличный заживляющий эффект, только вместо витамина Е можно использовать льняное масло для рук.

Здоровые волосы

Льняное масло восстанавливает поврежденные волосы и ногти, укрепляя их основу и возмещая недостаток витаминов и кислот – которые и являются одной из главных проблем. Его наносят на свежевымытую шевелюру в качестве бальзама, втирают в корни, делают восстановительные маски для волос. Особенно популярна среди женщин витаминная маска:

• 2 ст. л. масла льна;
• 0,5 ч. л. никотиновой кислоты;
• 1 ч. л. элеутерококка;
• 1 желток.

Все ингредиенты смешиваются и наносятся на волосы, а спустя час смываются теплой водой. Это возвращает волосам здоровый блеск и силу.

Ногти быстро укрепляют втирания неразбавленного масла в ногтевую планку незадолго перед сном. Многие чудодейственные лаки, возвращающие здоровье ломким или слоящимся ногтям, содержат выжимку из льняного семени.

Вкусно и полезно

И, конечно же, льняное масло не теряет своей популярности в кулинарии. Разнообразные салаты, винегреты и йогурты с его добавлением не только становятся намного вкуснее, но и приносят огромную пользу. Даже для лечебных целей льняное масло чаще всего используется именно в качестве пищевой добавки, а не отдельно.

В древней Руси льняное масло было совершенно обычным продуктов, более легкодоступным, чем оливковое или, тем более, подсолнечное, которое появилось в нашей стране лишь в 18 веке. Его использовали для заправки каш и салатов, выпечки.

Современные кулинары знают, что сохранить все вкусовые и лечебные качества этого масла можно, лишь не подвергая его термической обработке. Так, обычные салаты с его добавлением приобретают намного более приятный и пикантный вкус. Квашеная капуста, соединившись с ним, не только станет вкуснее, но и поможет поддержать иммунитет.

Наши предки знали об этом, и вплоть до 20 века простудные заболевания в России были редкостью даже в самые морозные зимы. Сегодня добавление льняного масла в мёд с лимоном поможет создать изумительно вкусное и очень полезное для иммунитета лакомство.

Домохозяйки, любящие нетрадиционные сочетания и заботящиеся о здоровье близких, делают коктейли из этого масла, чеснока, мёда и лимона. Такой напиток повышает иммунитет, помогает сбросить вес, а дополнительно ещё и обладает омолаживающим эффектом.

Как хранить

Срок годности льняного масла после открытия флакона ограничен 1 месяцем. Хранить его лучше в холодильнике, в хорошо защищённом от света месте. Идеальным вариантом будет бутылочка из тёмного непрозрачного стекла. При комнатной температуре масло очень быстро портится и становится прогорклым. Определить это очень легко: сразу при взятии в рот появляется неприятный горьковатый привкус. Не путайте с послевкусием. От прогорклого масла остается лёгкая горчинка на языке, но это происходит уже после проглатывания.

Просроченное масло может стать причиной нарушения работы пищеварительного тракта, поэтому следует удулять особое внимание тому, как хранить льняное масло.