Гулявник лекарственный: фото, описание, полезные свойства. Гулявник лекарственный встречается повсеместно, особенно на открытых местах – на пустырях, вдоль дорог, в степи, по краям распаханных полей, в огородах. Его считают злостным сорняком и ведут с ним постоянную борьбу. Растение это лекарственное, однако официальной медициной не используется. А вот народная медицина применяет его с давних времен. Его целебное действие было известно еще целителям Древней Греции.

Это однолетнее травянистое растение принадлежит к семейству Капустные. У него стержневой корень с боковыми ответвлениями и прямостоячий разветвленный стебель высотой 30-60см, на котором в очередном порядке расположены перистонадрезанные черешковые листья. В нижней части стебля они более крупные, а ближе к верхушке – значительно мельче, и почти сидячие.

Зацветает небольшими ярко-желтыми цветками, собранными в соцветия в виде длинных кистей. Расположены они на концах побегов.

Его цветение длится с мая по сентябрь, в зависимости от климатических условий. После цветения созревают небольшие стручки с семенами, которыми он быстро размножается.

Лечебные свойства растения гулявник

В качестве лекарственного сырья используют свежую или высушенную траву, заготовленную в период цветения. В ней содержится значительное количество каротина, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, эфирного горчичного масла, танина, макро- и микроэлементов в виде их солей, а также других биологически активных соединений.

Его настои и отвары обладают противовоспалительным, мочегонным, вяжущим, ранозаживляющим действием. Они эффективны при воспалении горла и заболеваниях ротовой полости, охриплости, повреждении голосовых связок, простуде. Помогают при лечении почечных отеков и почечной недостаточности, воспалении мочевого пузыря, дизентерии, диареи. Служат эффективным средством от цинги.

Для приготовления настоя заваривают траву (1ст.л.) кипятком (250мл) и настаивают в течение 1-2 часов. Принимают настой по 1ст.л. 3-5 раз в сутки. При желании употребляют вместе с медом. Он подходит для промывки ран и язв, либо в качестве примочек на них.
Раны и язвы также смазывают соком растения, либо прикладывают к ним измельченные свежие листья.

Настойку готовят из свежей травы (50г), заливая ее 70%-ным спиртом (200мл). Настаивают в течение 2 недель в темном месте при комнатной температуре. Употребляют по 1ч.л. на прием.

Растение не очень сочное, поэтому для извлечения его сока измельченные листья заливают охлажденной кипяченой водой в соотношении 1:1. Дают настояться и процеживают. Принимают по 50-100мл в течение дня.

В молодых листьях много витамина С, поэтому их добавляют в первые блюда и салаты. Для приготовления салата измельченные молодые листья смешивают с мелко порезанной зеленью укропа, петрушки, лука и заправляют растительным маслом или сметаной.

Сбор растения гулявник лекарственный

Траву заготавливают в сухую погоду во время цветения растения. Высушивают ее на открытом воздухе под навесом, разложив тонким слоем. Сырьё периодически перемешивают. Возможна сушка сырья в сушилках при температуре 40-50°С. Высушенное сырьё хранится в течение года.

• Для лечения подходит как свежая, так и высушенная трава.
• Его стручки с семенами являются ядовитыми, поэтому лечение проводят только под наблюдением специалиста.
• Благодаря обильному цветению служит отличным медоносным растением.

С первого взгляда его можно принять за обычный сорняк, которые в большом количестве произрастают вдоль обочин дорог, заборов, оврагов и на пустырях. Это неприхотливое одно- или двухлетнее растение с характерными стеблями, опущенными книзу, именуется гулявником лекарственным. Из названия следует, что человек научился применять его для лечения ряда недугов. Использовался он еще знахарями древней Греции, а французы называют его растением вокалистов благодаря его способности возвращать голос.

Произрастает гулявник лекарственный в зоне умеренного климата, на территории России и ряда стран СНГ, на Кавказе и Дальнем Востоке, а также ряде стран североамериканского континента. Это растение достигает более полуметра высоты, имеет ветвистый стебель, на нижних листьях находятся неравномерные зубчатые доли, верхние же – более мелкие, принимающие форму копья или стрелы. Цветки собраны в кисти, имеют светло-желтые лепестки, семена мелкие, желтые. Плодом растения является стручок. Растение относится к семейству крестоцветных, неприхотливо относительно условий произрастания и спокойно может культивироваться в домашних условиях или на грядках. С этой целью семена высевают в почву весной или осенью в места, которые подвержены воздействию солнечных лучей. Гулявник не любит тенистых мест, но произрастать может в различных типах почв.

Заготовка и хранение гулявника лекарственного

Цветет растение в период с мая по ноябрь, но лучшим временем для заготовки считаются летние месяцы. Стоит заметить, что преимущественно использовать свежие растения, так как в процессе усыхания гулявник теряет часть своих целительных свойств. Собирают стебли, листья, цветки и стручки. При этом следует обратить внимания, что семена растения, находящиеся в стручках, являются ядовитыми. Засушивают траву под навесами в солнечные дни, регулярно перемешивая для достижения однородности. В засушенном виде гулявник хранят в плотно закрытых банках не более 12-ти месяцев.

Состав и лечебные свойства гулявника лекарственного

1. Цветущие растения гулявника обладают лечебными свойствами благодаря содержанию в них карденолидов, дубильных веществ, флавоноидов, каротина, тиогликозидов и аскорбиновой кислоты.
2. В семенах растения содержатся ряд кислот, таких как пальмитиновая, арахиновая, олеиновая, эйкозеновая, горчичное масло и витамин С.
3. Настои и отвары на основе гулявника обладают вяжущими, противовоспалительными, отхаркивающими, мочегонными свойствами, а также способны повышать аппетит.
4. Гулявник применяется лишь в народной медицине, но зато история его использования насчитывает не одно столетие.
5. Отварами на его основе издавна лечат воспаление легких, бронхиальную астму , бронхиты и ларингиты, туберкулез легких.
6. Наружно применяется дл заживления ран, ссадин, царапин, при ушибах и чесотке.
7. В качестве средства для полоскания рта способен излечивать различные виды стоматитов.
8. Отвары из гулявника полезны при воспалениях мочеполовой системы, гастритах и заболеваниях ЖКТ, а также, устраняют общую слабость организма.
9. Надземная часть растения используется народными целителями в ряде стран мира при дизентерии, кашле одышке, цинге, а также в качестве антигельминтного препарата.
10. По не вполне подтвержденным на данный момент наукой данным, гулявник способен излечивать онкологические заболевания.

Применение гулявника в народной медицине

Настой из гулявника для лечения желудочных заболеваний и расстройств ЖКТ

20 граммов надземной части растения измельчить, поставить на водяную баню и настаивать 15 минут, охладить, не снимая с бани в течение часа, процедить. Принимают по трети стакана после еды до 3-х раз на день.

Отвар гулявника при проблемах с голосом, заболеваниях дыхательных путей и воспалениях мочеполовой системы

Столовую ложку травы насыпать в кастрюлю или другую емкость, залить стаканом кипятка. Настаивать в течение двух часов, после чего процедить отвар. Для вкусовых качеств можно добавить немного меда. Принимать отвар теплым по столовой ложке до 5-ти раз в день за полчаса до еды.

Использование отвара гулявника в качестве отхаркивающего средства

Свежие листья гулявника тщательно измельчить, залить примерно таким же объемом воды, дать настояться в течение часа, после чего отжать. В результате получится сок, который стоит принимать по 50 или 100 граммов в течение дня равномерно. Обладает не только отхаркивающим, но и достаточно сильным мочегонным свойством.

Отвар гулявника для лечения воспаления легких

Для приготовления отвара следует взять 10 граммов семян, залить стаканом кипятка. После этого необходимо в течение получаса греть отвар на водяной бане, после чего охладить и процедить. Принимать нужно 2-3 раза день после еды по две столовых ложки отвара.

Рецепт отвара для лечения болезней горла

Следует взять 2-3 столовые ложки травы, поместить в эмалированную посуду, залить стаканом крутого кипятка и настаивать не более 2-х часов. В готовый настой можно добавить варенья или меда и пить его 3-5 раз в день по 1 столовой ложке.

Листья гулявника для повышения аппетита

В течение дня жевать свежие зеленые листья растения в общем количестве не более 20 граммов за день.

Настойка на основе гулявника при ларингите и как средство профилактики от цинги

Взять 50 граммов свежей травы и залить стаканом медицинского спирта. Принять в течение дня четырьмя равными порциями.

Противопоказания к применению

• Следует соблюдать осторожность, применяя препараты на основе гулявника лекарственного в случаях наличия гипертонии и пиелонефрита в периоды обострений.
• Не рекомендуется применение растения при лечении детских заболеваний, а также следует избегать передозировки, чтобы не вызвать замедления в работе сердечных мышц.

Sisymbrium officinale (L) Scop. (Erysimum officinale L)

Описание

Одно- или двулетнее травянистое растение семейства крестоцветных высотой 25-50 см. Стебли ветвистые, покрыты длинными и короткими густыми волосками. Листья верхние стеблевые сидячие, мелкие, ланцетные, копьевидные или стреловидные, зубчатые; нижние листья на черешках, струговидно рассеченные, с продолговато-яйцевидными неравномерно зубчатыми боковыми сегментами и более крупным, почти копьевидным верхушечным.

Цветки желтые, мелкие, создают короткие колосовидные кисти. Лепестки длиннее чашелистиков, желтые, их 4, 2-4 мм длиной. Чашелистиков 4, тычинок 6, из них 4 внутренние длиннее двух остальных. Плоды - ланцетно-шиловидные стручки, пушистые, длиной 10-15 мм, сужены к вершине, прижаты к цветоносу, на толстых коротких (длиной около 2 мм) цветоножках. Семена красновато-коричневые, угловатые, длиной 1,5-2 мм. Ядовиты. Одно растение дает за сезон до 700-750 тыс. семян.

Цветет с середины мая по ноябрь, плодоносит в августе.

Заготовка

С лечебной целью используются цветущие растения.

Заготавливают траву гулявника лекарственного во время цветения, семена - при созревании в августе. Траву срезают ножом, серпом, срывают руками так, чтобы не повредить корни растения, раскладывают на подстилке тонким слоем и сушат в тени под навесом, на чердаках, в хорошо проветриваемом помещении, периодически переворачивая.

При сборе семян обрывают стручки и сушат на воздухе, в сушилках, печах, духовках при температуре 45 °С.

Срок хранения травы 1 год, семян - 3 года.

Химический состав

Трава растения содержит гликозиды, флавоноиды (кверцетин, изорамнетин), горечи, дубильные вещества (до 8%), органические кислоты, эфирное горчичное масло, аскорбиновую кислоту, каротин, минеральные вещества (барий, магний, медь, никель и др.). В семенах до 35% желтого жира острого вкуса.

Фармакологические свойства

Препараты гулявника обладают мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным, антисептическим, вяжущим, ранозаживляющим, противоцинготным и повышающим аппетит свойствами.

Применение в медицине

Препараты гулявника лекарственного используются в народной медицине внутрь при острых респираторных заболеваниях, простуде, бронхите, бронхиальной астме, ларингите, воспалении легких, воспалении рочек, мочевого пузыря, поносах, общей слабости, хроническом гастрите с секреторной недостаточностью, хроническом колите, охриплости голоса, при цинге, воспалении почек с задержкой мочеиспускания; наружно - при стоматитах, катаральной ангине, ранах и язвах.

Лекарственные препараты

Настой травы гулявника: заварить 250 мл кипящей воды 25 г травы гулявника и настоять 1-2 ч в термосе, затем процедить, добавить по вкусу мед или варенье. Принимать теплым по 1 ст. л. 3-5 раз в день при острых респираторных заболеваниях, бронхитах, воспалении легких, воспалении почек, мочевого пузыря, поносах, общей слабости, туберкулезе легких, охриплости голоса, при цинге, воспалении почек с задержкой мочеиспускания, простуде. Этим настоем можно промывать гноящиеся раны, язвы, обморожения, пролежни.

Сок из листьев гулявника. Свежие листья гулявника измельчить, залить охлажденной кипяченой водой в соотношении 1:1, настаивать 1 ч, затем отжать сок. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день как отхаркивающее средство при различных заболеваниях легких, простуде, цинге, воспалительных заболеваниях почек, мочевого пузыря. Смазывать гноящиеся раны, язвы.

Использование в хозяйстве

В хозяйственных целях из гулявника получают желтый краситель для тканей. Хороший медонос.

Места произрастания

Растет в европейской части России, на Кавказе, Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири. Встречается как сорняк вдоль дорог, в огородах, по полям, у жилья, заборов.

Син.: гулявник аптечный, желтец лекарственный, певческая трава, поросячья трава, уразная трава.

Гулявник лекарственный – двулетнее травянистое растение с покрытым густыми волосками разветвленным стеблем и мелкими, желтыми цветками, собранными в удлиненную редкую кисть. Растение обладает противовоспалительными, противоцинготными, мочегонными, вяжущими и отхаркивающими свойствами.

Задать вопрос экспертам

Формула цветка

В медицине

Гулявник лекарственный не является фармакопейным растением, в Государственном Реестре лекарственных средств РФ растение числится в качестве гомеопатического препарата. Однако, согласно исследованиям, гулявник лекарственный способен оказывать мочегонное, отхаркивающее, противоцинготное и противовоспалительное действие, обладает вяжущими свойствами.

Противопоказания и побочные действия

У гулявника лекарственного есть противопоказания. Его нельзя применять беременным и кормящим женщинам, лицам, страдающим от заболеваний желчного пузыря, растение не дают детям. Больным с гипертонией, пиелонефритом и аритмией перед применением гулявника следует получить консультацию врача. Также следует учесть, что регулярный длительный прием сока, отваров, настоев гулявника может негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему, замедлить работу сердечной мышцы.

В кулинарии

Гулявник лекарственный – растение с жгучим, слегка горьковатым вкусом и пряным, острым ароматом. Оно широко используется в кулинарии. Молодую, нежную траву гулявника часто сравнивают с рукколой, в свежем виде она также подходит для приготовления салатов и в качестве пряно-ароматической добавки к бутербродам, гамбургерам, пицце. Со временем зелень гулявника становится грубее и острее, поэтому должна проходить тепловую обработку. Такая трава может заменить в блюдах шпинат, ее добавляют в супы, соусы, тушат с мясом и овощами. Семена растения сравнивают с семенами горчицы, их перетирают в пасту, готовя некий аналог горчицы.

Классификация

Гулявник лекарственный (лат. Sisymbrium officinale) – один из десяти видов растений рода Гулявник (лат. Sisymbrium), относящегося к семейству Капустные или Крестоцветные (лат. Brassicaceae). Кроме этого представителя рода также широко распространены гулявник Лёзеля (лат. Sisymbrium loeselii) и гулявник высокий (лат. Sisymbrium altissimum).

Ботаническое описание

Гулявник лекарственный – зимующий сорняк, двулетнее травянистое растение с прямостоячим растопырено-ветвистым стеблем, покрытым густыми волосками и вырастающим в длину на 30-60 см. Нижние и средние листья гулявника лекарственного черенковые, листовидно- перисторассеченные, неравномерно зубчатые, имеющие более крупную треугольную верхушечную долю. Верхние листья растения сидячие, мелкие, копьевидные, стреловидные или ланцетные. Цветки у гулявника лекарственного желтые, мелкие, собранные в редкую, колосовидную, удлиненную кисть. Формула цветка гулявника лекарственного - *Ч2+2Л2+2Т2+4П(2). Шиловидные стручки гулявника сужены к вершине, содержат мелкие, до 2 мм в длину красновато-коричневые семена.

Распространение

Гулявник лекарственный растет в умеренной климатической зоне по всему миру – в Европе, Америке, Северной Африке. В России он встречается в европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке. Гулявник – сорное растение, произрастающее вдоль дорог, изгородей и заборов, на свалках, в огородах и на полях.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Лекарственным сырьем является трава гулявника лекарственного. Хотя цветение растения продолжается с мая по ноябрь, собирают гулявник только в летние месяцы. Надземную часть растения срезают ножницами или серпом, заготавливая стебли, листья, цветки и стручки. Их сушат, разложив тонким слоем в тени и хранят в изолированном от солнечных лучей месте. Наибольшим лекарственным действием обладает свежее сырье, высушенное сохраняет свои свойства не более года.

Химический состав

Химический состав гулявника лекарственного считается изученным. Надземные части растения содержат дубильные вещества, тиогликозиды, флавоноиды, карденолиды (корхорозид А, гельветикозид), каротин, аскорбиновую и олеиновую кислоту и серу. Содержащийся в траве гулявника лекарственного фермент мирозин, взаимодействует с гликозидом синигрином, образует эфирное горчичное масло. Семена гулявника богаты жирными маслами (до 30 %) и кислотами, среди последних наличествуют арахиновая, линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, эйкозадиеновая, эруктовая, зйкозеновая и стеариновая кислоты.

Фармакологические свойства

Лечебные свойства гулявника лекарственного обусловлены его химическим составом. Дубильные вещества отвечают за вяжущие свойства растения, стимулирующее воздействие на сердечную мышцу вызвано наличием гликозида синигрина, противоцинготные свойства гулявника связаны с высоким содержанием витамина С.

По результатам проведенного на кафедре физиологии и фармакологии Римского университета исследования, было установлено отсутствие антибактериальной активности экстракта наземной части растения, но при этом доказана его антимутагенная активность в отношении кишечной палочки. Гулявник был рекомендован к дальнейшему, более подробному изучению.

Применение в народной медицине

Гулявник лекарственный нашел широкое применение в народной медицине. Его рекомендуют принимать при поносах, различных болезнях печени, сахарном диабете, гастрите. Народные целители считают, что трава гулявника помогает при панкреатите и цинге. Настоем растения лечат тонзиллит, ангины, фарингиты, бронхиты, ларингиты и другие заболевания верхних дыхательных путей, а также астму. Гулявник применяют как мочегонное средство, пьют его при воспалениях мочеполовой системы. Наружно применяют сок или настой гулявника при стоматите, чесотке, различных ранах и язвах. Семена растения способны выступить в качестве глистогонного средства, они же оказывают стимулирующее воздействие на сердечную мышцу.

Историческая справка

Польза гулявника лекарственного была известна с глубокой древности. Еще в античные времена сок растения использовали ораторы и певцы, потерявшие голос или желавшие усилить его силу. Также гулявником лечили лихорадку и жар. В эпоху Возрождения растение стало особенно популярным в Англии и Франции. Изысканные красавицы верили в его омолаживающую силу, а актеры и вокалисты спасались сиропом из гулявника на меду от потери своего главного инструмента – голоса, простой же народ лечил гулявником различные хвори, да готовил из него супы и салаты. Французское народное название гулявника - Herbe au chantre – трава певцов, у практичных же англичан растение зовется тайной горчицей - hedge mustard. Тибетские монахи лечили травой гулявника пищевые отравления. В Новом Свете гулявник также использовали и как лекарство, и как пищу.

Литература

1. Н.Н. Сафонов «Лекарственные растения. Иллюстрированный атлас», Москва, Эксмо, 2013 г. – 56 с.

2. И.А. Гречаный, «Полный справочник лекарственных трав и целительных сборов», Харьков, Клуб семейного досуга, 2013 – 78 с.

Описание растения.

Трава гулявник лекарственный - это однолетнее лечебное травянистое растение, которое имеет высоту 0,25-0,50 м. Относится к семейству крестоцветных. Стебель растения опушенный, ветвистый. Листья гулявника с зубчатыми долями, рассеченные. Цветки обоеполые, правильные, мелкие, с четырьмя накрест расположенными лепестками желтого цвета. Плоды лекарственного растения - удлиненные стручки. Растение цветет летом.

Где растение распространено.

Распространен гулявник в Восточной и Западной Сибири, в европейской части по всей средней полосе России, на Дальнем Востоке. Излюбленное место произрастания - в сорных местах, вдоль дорог.

Заготовка сырья и его хранение.

Для приготовления препаратов заготавливают цветущие верхушки лекарственного растения гулявника и листья. Запасают их во время цветения. Траву аккуратно срезают ножницами, сушат в вентилируемых помещениях или в тени под навесом, раскладывают в один слой. Готовое сырье имеет сильный запах, напоминающий запах капусты. Срок его хранения - 1 год.

Гулявник лекарственный - фото.

Химический состав лекарственного растения.

Трава гулявника лекарственного содержит соединения серы, аскорбиновую кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, гликозиды, каротин.

Фармакологические свойства.

Соединения серы, содержащиеся в гулявнике, вызывают рефлекторное усиление секреции слизи в бронхах и верхних дыхательных путях. Они успокаивают кашель, оказывают муколитическое действие, облегчают отхаркивание. Растение также используют и как вяжущее, мочегонное, противоцинготное, противовоспалительное средства.

Применение лекарственного растения в медицине.

С давних времен растение величают как трава вокалистов, так как древние греки использовали гулявник для лечения при потере голоса.

Препараты растения советуют при воспалении легких, при фарингитах и ларингитах.

Применяют их как мочегонное средство при почечной недостаточности и отеках, как вяжущее средство при дизентерии и поносах.

Настойка из свежих листьев гулявника действенна при лечении цинги.

Наружно гулявник применяют при язвах и ранах, ангине, стоматитах.

Лекарственные препараты.

Настой при воспалении легких, бронхитах.

25 г травы гулявника лекарственного заварить стаканом крутого кипятка. Настаивать в термосе 1-2 часа. Настой профильтровать, сырье отжать. Пить теплым 3-5 раз в день по столовой ложке.

Настой как отхаркивающее и мочегонное средство.

Измельчить свежие листья гулявника лекарственного, облить кипяченой холодной водой в пропорции 1:1, настаивать около часа, отжать сок через марлю. Пить 4 раза в день по столовой ложке.

Настойка при цинге, ларингите.

50 г свежей травы гулявника лекарственного залить стаканом 70% спирта, настаивать в соответствии с правилами