Это невероятно, но факт! Большинство из нас всю жизнь стремится сбросить вес, в то время как некоторые этот вес хотят набрать. Да, таких людей не очень много, но они все же есть. 10% населения земного шара страдает от сильной худобы.

Худоба беспокоит как женщин, так и мужчин. Причем, ученые определили несколько типов людей, которым необходимо поправляться по медицинским показаниям:

• Врожденная склонность к дефициту массы тела;
• Те, кто постоянно находится в состоянии стресса и нервно-эмоционального напряжения. Из-за стресса, депрессии, психозов, тревог очень сложно набрать вес;
• Пациенты с тяжелыми острыми хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• Спортсмены, которым из-за постоянной тяжелой физической нагрузки необходимо наращивать массу тела.

В этот список можно добавить патологические состояния, заболевания из-за которых человек начинает стремительно терять массу тела. Естественно, что в таких случаях врач будет назначать специальную диету, направленную на набор массы тела и здесь все будет зависеть от того, какая патология была у пациента.

Диета для набора веса

Казалось бы, что проще! Ешь себе все, что на тебя смотрит, и набирай вес – торты, макароны, мороженое, пельмени и другие калорийные продукты. Ведь это так легко – набрать лишний вес.

Но, оказывается, что достаточно быстро набирают вес те, у кого нормальная конституция тела. Если человек склонен к худобе (иногда даже анорексичной), то ему будет очень сложно набрать вес. Ведь, важно же не просто набрать вес, при этом навредить организму, так как внутренние органы тоже могут покрываться жировыми отложениями. Задача состоит в том, чтобы набрать массу тела и при этом сохранить здоровье.

Человек действительно может несколько месяцев подряд кушать одни тортики, при этом запивать их жирным молоком и в результате получить складки на теле, неравномерный набор веса, ожирение, .

Особенности диеты

Диета, которая будет направлена на набор массы тела, должна содержать в себе высококалорийные продукты, но в оптимальном их соотношении. А подобрать такое меню очень сложно. Основное направление в диете для набора веса – это употребление протеиновых коктейлей. Такие коктейли очень удобны и быстры в домашнем приготовлении. Ниже приведены коктейли без каких-либо добавок и протеиновых концентратов.

Рецепт протеинового коктейля

Для приготовления вам понадобится:

• 50 граммов творога повышенной жирности (желательно домашнего);
• Банан спелый – 1 шт.;
• Сливки жирные – 1 ст.л.;
• Мороженое пломбир – 1 ст.л.;
• Овсяные хлопья – 2 ст.л;
• Шоколадная конфета с вафельной прослойкой -1 шт;
• Молоко 3,2% жирности (или лучше всего домашнее) – 250 мл (один стакан).

Рецепт коктейля «Кофейный аромат»

Дл приготовления коктейля вам понадобится:

• Сливки повышенной жирности – 100 мл;
• Растворимый кофе – 1 ч.л.;
• Пломбир сливочный жирный – 2 ст.л.;
• Яичный желток – 1 шт.

Сливки обязательно должны быть комнатной температуры. Растворяем кофе в сливках, затем, добавляем все остальные ингредиенты и взбиваем в блендере.

Некоторые желающие быстро набрать массу тела, прибегают к употреблению протеиновых коктейлей из баночек (то есть, покупных). Эффект от них вы действительно получите, масса тела начнет расти вверх. Единственное, что необходимо обращать внимание на состав коктейля при покупке – в дешевых вариантах коктейлей содержится большое количество химических веществ.

Если вашей целью является быстро набрать вес, то первое, что необходимо учесть – это завтрак. Диетологи утверждают, что завтрак составляет приблизительно 50% успеха в вопросе набора веса. Причем, здесь подразумевается не стандартный завтрак большинства населения, а полноценный прием пищи, который будет включать в себе кашу, омлеты, бутерброды, творожные запеканки, финики, орехи.

Принимать пищу необходимо 7 раз в день и естественно – кушать на ночь разрешается. Очень важно соблюдать калорийность блюд – 3000 ккал в день.

Несколько вариантов завтрака для набирающих массу тела:

• Каша (гречневая, рисовая, тыквенная) на молоке с добавлением орехов, изюма, меда, сухофруктов + чай с бутербродами с маслом и твердым сыром + смесь орехов и фиников;
• Омлет из 3 яиц с добавлением молока и зелени + бекон (колбаса) + салат из овощей + какао и бутерброды с сыром и маслом + орехи;
• Творожная запеканка с вареньем + кофе с молоком, курага, печенье + фруктовый салат.

Затем обязательно идет второй завтрак – это может быть каша на молоке, картофельное пюре и салат из свежих овощей с добавлением сметаны, фрукты, орехи, .

Обед должен быть калорийным, насыщенным – борщ, суп; второе блюдо – макароны или же каша с мясом, рыбой; картофель вареный, жареный.

Для того чтобы пища лучше переваривалась, не забывайте кушать овощи, фрукты и молочные продукты. Идеальным временем для употребления протеиновых коктейлей считается полдник, но, если вам они придутся по вкусу, то вы можете их пить в течение дня в качестве перекуса.

Обратите внимание!

Если вам нужно набрать вес после перенесенной тяжелой болезни, то в таком случае начните принимать любой поливитаминный препарат (продаются в аптеке). Они, как правило, повышают аппетит и человек набирает вес значительно быстрее.

• Желательно принимать пищу через каждые 3 часа (и, если хочется кушать ночью, то отказывать себе в этом не стоит);
• Не рекомендуется кушать на ходу, в спешке, в неуютной для вас обстановке;
• Пейте 2 литра чистой воды в день;
• Не нервничайте, старайтесь больше высыпаться;
• Не питайтесь однообразными продуктами, старайтесь каждый день-два кушать что-то новое.

Как вернуть вес?

Не секрет, что худоба после болезни не украшает. Как правильно восстановить вес и укрепить иммунитет в период выздоровления?

Консультирует врач-диетолог столичной Клиники НИИ питания РАМН Юлия Геннадьевна Чехонина.

Нормальный вес после болезни нужно обязательно восстановить. Это необходимо для того, чтобы в норму пришла иммунная система. Похудение - это стресс для организма, и «исхудавший» за время лечения человек больше подвержен повторам недуга и осложнениям. А вот как набрать нужные кило - зависит от того, с какой именно неприятностью вы столкнулись.

Грипп и ОРВИ

Как правило, в весенний период организм человека ослаблен. Поэтому подхватить простуду или грипп очень просто. При повышенной температуре есть не хочется. Обильное питье во время болезни также перебивает аппетит.

Еще один нюанс - многие из нас стремятся выйти на работу как можно раньше. А иногда и вовсе переносят простуду или грипп на ногах. Поэтому организм испытывает дополнительный стресс - и вес «уходит» еще быстрее. В среднем за неделю во время гриппа человек теряет несколько килограммов.

Как поправиться

Диета после ОРВИ и гриппа должна учитывать ваши энергетические потребности. Обычно «посидеть» на ней достаточно неделю - и вес приходит в норму.

Набрать потерянные килограммы помогут злаковые. К ним относятся рис, гречка, овес. Каша с утра -

Отличная подзарядка для ослабленного организма. К тому же она питательная и придает бодрости.

Фрукты и овощи существенно на вес не влияют. Но в них содержатся витамины, которые необходимы ослабленному организму. В качестве источника столь важного для иммунитета витамина С подойдут цитрусовые, киви и ягоды. Также полезен настой шиповника, который можно пить вместо кофе.

Вместо сахара в этот напиток добавляйте мед. Он придает бодрости, достаточно калориен, и в нем немало необходимых для иммунитета витаминов и микроэлементов.

После гриппа неплохо ежедневно съедать салат из оранжевых овощей, приправленных растительным маслом.

Полезно пить компот из сухофруктов. Он стимулирует работу кишечника. К тому же в нем содержатся углеводы. Они придают энергии, а в некоторых случаях способствуют возвращению веса. Необходим и белок - обязательно ешьте нежирное мясо и курицу.

Все эти продукты необходимо разделить на 5-6 порций - дробное питание помогает не только похудеть, но и быстрее восстановить нормальный вес.

Удаление аппендицита

Во время приступа совсем не до еды. Но основная проблема не в этом. Обычно после успешной операции пребывание в больнице длится недолго. В это время человек пьет воду и несладкие напитки - кисели и кефир. И теряет несколько килограммов.

Дома также важно соблюдать диету. От нее зависит восстановление ткани после операции. Если неправильно питаться, то швы могут просто-напросто разойтись. А это грозит осложнениями. Поэтому потери веса после удаления аппендицита бывают довольно ощутимые.

Как поправиться

В течение всего периода до удаления швов лучше всего употреблять калорийную и легкоусвояемую пищу.

Следует избегать продуктов, провоцирующих вздутие живота. Под запрет попадают газированная вода, сырые фрукты и овощи, бобовые, черный хлеб.

Вместо фруктов на полдник или второй завтрак лучше есть специально разработанные питательные смеси. Их продают в специализированных отделах аптек. Они содержат белки, жиры и углеводы в легкоусвояемом виде. Поэтому организм не тратит энергию на их переваривание. При помощи таких смесей человек быстро прибавляет в весе.

Избежать возникновения запоров помогут блюда с растительным маслом - полужидкие каши и тушеные овощи. Супы лучше варить на постном бульоне. Для повышения калорийности в них можно добавлять жирную сметану.

Нежирное мясо или рыба на второе должны быть приготовлены до мягкости. Лучше добавлять к ним гарниры из круп. Так вы быстрее насытитесь и наберете недостающие калории.

Желудочно-кишечные инфекции

Расстройство желудка - явление довольно неприятное, есть во время него не хочется, а зачастую и попросту нельзя. В среднем, на преодоление легких расстройств требуется 3-5 дней. А вот лечение тяжелых отравлений и дизентерии может затянуться на несколько недель. За это время человек ощутимо худеет.

Как поправиться

Эта ситуация осложняется тем, что нужно набрать вес без дополнительной нагрузки на желудок. Поэтому стоит уделить внимание не количеству пищи, а ее питательности.

Золотое правило - дробное питание. Кушать нужно шесть раз в день. Во время еды не стоит торопиться. При быстром приеме пищи насыщение наступает не сразу. И вы рискуете переесть. А это не пойдет на пользу даже здоровому желудку.

В диете ограничиваются продукты - «раздражители» слизистой оболочки желудка. Это кофе, консервы, крепкие мясные бульоны, все соленое и жареное.

Лучшие «друзья» в период выздоровления - это протёртые супы и кисели. Супы-пюре на нежирном бульоне питательны. Они не требуют дополнительной энергии на переваривание. Овсяные кисели содержат достаточное количество клетчатки. Она способствует восстановлению естественной микрофлоры кишечника. А это очень важно после перенесенной инфекции.

Только не переусердствуйте. Продукты, содержащие грубую клетчатку, нужно исключить. Белокочанная капуста, репа, редька полезны, но только не в период восстановления. Вместо них лучше есть отварной картофель, тушеную морковь, кабачки.

Мясные блюда лучше употреблять в виде тефтелей или биточков. Для повышения калорийности добавляйте к ним нежирный соус. На гарнир ешьте рис и гречку. Они обладают закрепляющим действием - это немаловажно, если отравление сопровождалось диареей.

Переломы

Увы, от них никто не застрахован. В группу риска попадают любительницы высоких каблуков и вегетарианки.

Если с гипсом вам придется какое-то время пробыть в больнице, риск похудеть очень высок. Непривычная еда, не всегда вкусная и не всегда достаточно калорийная, делает свое дело.

Но даже если после наложения гипса врач отправит вас домой, риск чрезмерно похудеть остается -

Из-за стресса.

В результате мы обычно худеем на 2-5 кило.

Как поправиться

При переломе нужно обеспечить организм калориями. Без сбалансированного питания костная ткань будет срастаться дольше.

Ваше меню должно включать достаточное количество и животных белков. Они являются строительными кирпичиками для тканей организма. Ешьте нежирное мясо, филе индейки и курицы. Чтобы добавить калорий, употребляйте их с гарнирами из тушеных овощей.

И конечно, употребляйте как можно больше продуктов, содержащих кальций. Творог, йогурт, кефир -

Все это необходимо. Следите за жирностью - чем она выше, тем быстрее вы наберете вес.

Малоподвижный образ жизни в период восстановления часто приводит к запорам. Включайте в свой рацион больше овощей и фруктов. Бананы, хурма, виноград помогут избежать проблем с кишечником. К тому же они достаточно калорийны.

В целом, такую диету нужно соблюдать на протяжении всего периода выздоровления. Она поможет укрепить костную ткань и предотвратить повторное возникновение переломов.

Избавиться от излишней худобы не так легко, как кажется на первый взгляд. Ведь причинами недостаточного веса являются как болезни самого тела, так и расстройства психики.

Наша внешность и здоровье во многом зависит от качества питания. Однако если на фоне полноценного рациона никак не удается поправиться, причину нужно искать внутри. Наиболее распространенные причины потери веса:

• гиперфункция щитовидной железы;
• сахарный диабет 1-го типа;
• болезни желудочно-кишечного тракта (синдромы нарушенного всасывания, гастрит, дуоденит, панкреатит , болезни печени);
• хронические инфекции, в том числе ВИЧ, гельминтозы.
• Мешать полноценному набору веса могут также:
• наследственность;
• стресс;
• психические расстройства питания (анорексия);
• вредные привычки (длительное курение, алкоголизм , употребление наркотиков, энергетиков).

Причиной значительного снижения веса у людей пожилого возраста в редких случаях может быть онкологическое заболевание.

По результатам исследования российских ученых идеальный индекс
массы тела должен соответствовать 22-23 кг/м2. При таких показателях
регистрируется наибольшая продолжительность жизни.

Недостаточная масса тела: в чем опасность?

• Недостаточная масса тела приводит к нарушению всех видов обмена веществ, что сказывается на работе всего организма в целом.
• Истощение приводит к замедлению мыслительных процессов, снижению когнитивной функции, нервозности, раздражительности, склонности к депрессии, расстройствам сна .
• Излишняя худоба является следствием лишения организма «строительного материала» для восстановления органов и тканей, что приводит к преждевременному старению, а в молодом возрасте нарушает процессы роста и развития.
• Недостаток массы тела сказывается на репродуктивной функции: ослабевает либидо, снижается потенция и оплодотворяющая способность у мужчин, и нарушается менструальный цикл у женщин.
• Нехватка питательных веществ приводит к дефициту ферментов и гормонов, разрушению не только жировой, но и мышечной ткани.

Пять шагов к набору веса

1. Оценить свой ежедневный рацион. Нередко привычный набор продуктов на поверку оказывается скудным и не соответствует стандартам рационального питания .
2. Отказаться от вредных привычек.
3. Проконсультироваться с врачом-терапевтом. После осмотра врач составит план обследования и при необходимости направит на консультацию к узким специалистам: эндокринологу, гастроэнтерологу, инфекционисту, диетологу, психиатру или психологу.
4. По возможности старайтесь больше отдыхать и спать не менее восьми часов в сутки. Для набора веса очень полезен получасовой отдых после обеда.
5. Не исключайте физические нагрузки и старайтесь больше времени проводить на свежем воздухе. Эти меры усиливают аппетит, способствуют общему оздоровлению организма и пропорциональному восстановлению массы как жировой, так и мышечной тканей.

Факторы, усиливающие аппетит

Включайте в меню любимые блюда, пища должна быть не просто полезной, но и вкусной;

• красиво сервируйте стол, используйте посуду, скатерти и салфетки красно-оранжевой гаммы;
• поднимают аппетит горечи, приправы, пряности и специи, овощные салаты, заправленные кислыми соусами;
• ешьте строго по часам, чтобы организм привык получать пищу в нужное время;
• лучшие стимуляторы аппетита: секс , спорт и хорошее настроение.

Народная медицина предлагает использовать для увеличения веса продукты
пчеловодства - прополис и пергу. Эти средства обладают антигельминтным,
противовоспалительным действием, повышают аппетит, а также являются
источниками минералов и витаминов, необходимых для нормального метаболизма.

Лекарственные средства для стимуляции аппетита

Чаще всего для медикаментозной стимуляции аппетита используются различные фитосредства: растительные горечи (настойки золототысячника, душицы, трилистника, полыни), аппетитные сборы. В лечебном питании при пониженной массе тела используют пивные дрожжи.
В некоторых случаях для увеличения массы тела назначаются анаболические стероиды, препараты инсулина, медикаменты, содержащие минеральные вещества (особенно фосфор), аминокислоты и витамины.

Эксперт: Наталья Долгополова, врач-терапевт

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com Как питаться при худобе? Для чего нужно физическая нагрузка? Чем можно стимулировать набор веса? Как питаться при худобе? Не нужно стараться много есть, а нужно поменять качества пищи, скажет любой специалист. Обычно худоба является следствием того или иного нарушения работы пищеварительного тракта, потому лечебное меню должно быть составлено с учетом особенностей организма: 1. При болезни печени и желчного пузыря в кишечник поступает мало ферментов, обеспечивающих усвоение жиров. В этом случае стоит отказаться от яиц, шоколада, вареной жирной пищи. Отдавать предпочтение сливочному маслу и жирной сметане. Также хорошо усваиваются рис и изделия из муки. 2. При ленивом желудке лучше питаться дробно, принимая пищу более пяти раз в день, чтобы не перегружать пищеварительный тракт. 3. Если похудение связано с перенесенной болезнью, то необходимо восстанавливать силы белком, увеличивая потребление мяса, молока и яиц. 4. При плохом аппетите помогут физические нагрузки, полноценный отдых, смена климата и эстетическое пристрастие к потребляемой пище. Врачи не советуют резко повышать калорийность рациона в любом из случаев. Лучше делать это постепенно (по 300 ккал в день), учитывая особенности организма. Усиленный рацион питания должен включать следующие продукты: - овсяные хлопья; - сливочное масло; - колбаса; - молоко; - макаронные изделия; - жареный на сале картофель; - пюре картофельное с маслом; - овощи и фрукты; - сладости с шоколадом. Любая физическая нагрузка повышает энергозатраты, и таким образом – стимулирует здоровый аппетит. Задачей лечения худобы является не набор лишнего веса, подразумевающий полный отказ от активности, а формирование здорового тела и фигуры. Потому важно соблюдать правильный режим движения и отдыха: 1. После еды лучше полежать спокойно на протяжении получаса, позволяя желудку освоить пищу. 2. Спать нужно полноценно по 7-8 часов, чтобы на протяжении сна восстанавливался нормальный метаболизм. 3. Улучшать обмен веществ с помощью регулярных физических нагрузок: - для тренировки мышц ног нужно встать прямо, руки опустить: одну ногу приподнять, согнув в колене, выпрямить и постепенно отвести в сторону. Упражнение повторить со второй ногой, не допуская переутомления; - для мышц живота подойдут упражнения «ножницы» и велосипед»; - для мышц груди понадобятся легкие гантели. Руки нужно развести в стороны и делать круговые движения; - для мышц рук исходное положение остается то же, но руки надо медленно сгибать в локте, касаясь гантелями плеча; - для развития спины нужно поочередно поднимать ноги, причем, лежа то на спине, то на животе. Нагрузку стоит увеличивать постепенно, прислушиваясь к самочувствию. Чем можно стимулировать набор веса? При наборе веса помогут следующие правила: 1. Питаться нужно регулярно (три и более раз в день, устраивая второй завтрак, полдник). 2. Утолять жажду калорийными продуктами (соками, молоком, сливками). 3. Заменять низкокалорийные продукты на калорийные. 4. Как можно больше разнообразить меню для стимулирования аппетита, добавляя пищу с содержанием крахмала (картофель, крупы), белков (мясо, бобовые, яйца, рыба). 5. Делать протеиновые коктейли, смешивая в блендере 300 мл молока, ложку протеина (пищевая добавка продается в магазине), два сырых яйца, по вкусу банан или клубнику. 6. Для роста мышечной массы и обогащения организма минеральными веществами подойдут пивные дрожжи (витамин В). 7. Не забывать о витаминах С и Е – антиоксидантах, которые помогут избавить организм от свободных радикалов. 8. Для улучшения пищеварения принимать растительные волокна или пшеничные отруби, которые выведут токсины и ускорят метаболизм.