Гречневая и овсяная крупы в программах сброса лишних килограммов появляются чаще, чем рис, но его присутствие в меню человека, воюющего с лишним весом, тоже может принести пользу, что доказывает эффективная рисовая диета для похудения на 7 дней. Даже при относительно разнообразном рационе, не зацикленном на одном продукте, человек может увидеть, как уменьшаются объемы и в лучшую сторону изменяется работа организма . Однако как правильно подобрать рис для похудения и с чем есть?

Чем полезна диета на рисе для похудения

В положительном воздействии риса на здоровье и фигуру сомневаться не приходится: у жителей стран Азии он центральный продукт суточного рациона, и вопросом похудения они озабочены редко. Нельзя утверждать, что рисовая крупа – залог стройности, однако, как и все злаки, она благоприятно влияет на:

• уровень холестерина;
• колебания инсулина;
• обмен веществ;
• пищеварение.

Похудение на рисе – хороший способ сбросить вес, не лишая организм важных микроэлементов, не страдая от чувства голода. Рисовая крупа является источником сложных углеводов, долго переваривается, хорошо насыщает, не перегружает ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), поэтому используется даже в медицинских диетах у больных с проблемами поджелудочной, для очищения и похудения при диабете.

Как похудеть на рисе за неделю

Существует несколько видов рисовых диет: вы можете чередовать жесткие методики, если со здоровьем порядок и вы не подвержены высоким физическим нагрузкам, либо придерживаться более сбалансированной системы . Прежде чем будет запущена рисовая диета для похудения на 7 дней, вам нужно научиться правильно готовить основное блюдо и желательно провести быструю разгрузку, представляющую собой сутки на 3 стаканах натурального яблочного сока, двух кислых яблоках и 250 г (объем сухого продукта) вареного риса.

На ночь

В восточной медицине практикуется вечернее замачивание зерен, чтобы удалить из них лишний крахмал. Такое действие имеет смысл и при похудении, т.к. крахмал – углевод, который вашей фигуре не нужен. Если вы не смогли найти бурый (дикий) рис, замачивание будет хорошим способом сделать простой белый более полезным и диетическим. Для этого:

1. 3 ст. л. тщательно промытых зерен нужно залить горячей (60°С) водой, чтобы ее уровень был на ладонь выше уровня ­крупы.
2. Утром опять промыть продукт, заново залить, но уже холодной водой. Поставить на конфорку.
3. После закипания подождать ровно полминуты и промыть слабо отваренные зерна.
4. Повторить 2-3 шаги еще пару раз. Готовое блюдо нужно употреблять на завтрак без добавок каждое утро. Для быстрого снижения веса ­в течение следующих 4 ч. кушать нельзя.

Без соли­

Более простой вариант приготовления полезного для фигуры рисового гарнира – вареная крупа, к которой не добавляют соль, т.к. эта приправа провоцирует задержку воды и мешает снижению веса. Особых секретов, как приготовить такой рис, нет: вы можете делать его на пару или варить стандартным способом, выбирать любую пропорцию воды и крупы (вплоть до получения каши). Минусом является только абсолютно пресный вкус, но если вы берете дикие сорта, они даже без соли хороши.

Правила рисовой диеты

Любое похудение начинается с изъятия из рациона алкоголя, фабричных сладостей, жареных продуктов, магазинной консервации. Дополнительно для всех вариантов рисовых диет для похудения на 7 дней одинаково актуально несколько правил:

• Никаких источников сахара.
• Блюда нельзя готовить с дополнительными жирами, а если приходится жарить, то без масла.
• Нужно пить чистую воду в количестве 2-2,5 л, т.к. рис собирает в себя жидкость и вы можете заработать обезвоживание.
• Обязательно включите в рацион простой зеленый чай, чтобы восполнить нехватку ряда элементов, которые вымывает рис.

Какой рис можно есть

При похудении диетологи советуют отдавать предпочтение тем сортам рисовой крупы, которые не проходили активную механическую обработку, т.е. не лишались грубой оболочки. В ней сконцентрирована клетчатка, благодаря которой происходит выведение токсинов и воздействие на перистальтику кишечника. В идеале стоит присмотреться к рису:

• черному (цицания водяная, водоросль) – обладает низкой калорийностью;
• коричневому (бурому) – классический нешлифованный;
• дикому;
• красному – полушлифованный, используется в питании диабетиков.

Если найти такие сорта риса не получается, купите любой белый длиннозерный – в нем меньше крахмала, чем в круглом, поэтому похудение на нем тоже практикуется, хотя сброс веса будет идти медленнее. По возможности ищите пропаренные рисовые зерна, т.к. они сохраняют большое количество витаминов. Подойдут для диеты и сорта «Басмати», «Rose-matta», но лучше все же найти упаковку дикого риса.

С чем можно есть крупу

Если для вас важно быстрое похудение, придется выстраивать диету с использованием правила раздельного питания: не сочетать крупы с животным белком. Согласно этому требованию рис не может употребляться вместе с мясом, однако не запрещено подавать с ним любую рыбу, морепродукты. Однако самым эффективным вариантом для похудения считается сочетание рисовой крупы с овощами, среди которых могут быть и представители бобовой группы, исключая горох.

Рисовая диета - меню на 7 дней

Недельная схема похудения имеет не самый жесткий рацион питания, поскольку из него не выводятся даже источники белка, только не больше 100 г за раз. Приемов пищи рисовая диета на 7 дней предполагает 4, но вы можете сделать 2 перекуса, если у вас долгий рабочий день. Главное правило эффективного похудения – на завтрак, обед и ужин съедать по 75 г вареной рисовой крупы . За исключением этого момента приблизительное меню выглядит так:

	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
День 1	Натуральный йогурт	Печеные кабачки	Салат из сырой моркови и свеклы с ложкой меда	Творог обезжиренный
День 2	Тертое яблоко	Куриный бульон	Грейпфрут	Стакан ряженки
День 3	Стакан кефира	Отварная говядина	Компот из сухофруктов	Салат из огурца и болгарского перца
День 4	Горсть кураги	Тушеный минтай	Стакан яблочного сока	Вареный нут
День 5	Стакан безлактозного молока	Овощной бульон, пучок зелени	Апельсин	Паровая брокколи
День 6	Печеное яблоко	Паровая форель	Салат из груши с яблоком	Стручковая фасоль, томат
День 7	Горсть белого изюма	Вареная куриная грудка	30 г любых орехов кроме арахиса	Салат из белокочанной капусты с зеленым луком

Плюсы и минусы

Среди главных преимуществ такой схемы похудения можно назвать быстроту сброса веса. Если не нарушать всех правил, результатом станет потеря 10 кг при ожирении и около 4 кг, если вес близок к нормальному. Жесткий рацион, частые приемы пищи и обилие клетчатки в меню приводят:

• к ускорению метаболизма;
• к очищению кишечника;
• к потере веса без чувства голода.

Однако как и все системы питания, базирующиеся на употреблении 1 главного продукта и редкого введения в меню еще 1-2 продуктов, которые периодически меняются, рисовая приводит к дефициту важных для организма микроэлементов. Есть и еще несколько отрицательных моментов:

• Очищение организма от солей – плюс относительный: при длительном употреблении рисовых блюд происходит вымывание калия, что негативно сказывается на работе сердца.
• Железо и кальций при активном употреблении крупы перестают усваиваться.
• Организм, который находился на жесткой системе похудения неделю, постепенно отвыкает принимать и перерабатывать другую пищу, поэтому после рисовой диеты не исключены проблемы с пищеварением.

Правильный выход из рисовой диеты

Сколько длилось похудение – столько будет длиться переход на привычное питание: так выглядит главное правило, которое советуют запомнить диетологи. Любой рацион с жестким ограничением числа разрешенных продуктов требует постепенного возвращения к более разнообразному меню. Если вы практиковали рисовую диету для похудения на 7 дней, на выход будет затрачена тоже неделя. Учитывайте, что наращивание размеров порций в течение этого времени должно быть медленным.

Алгоритм ваших действий в течение 7 суток после завершения питания на рисе­ должен выглядеть так:

1. В первые 2 дня подключаете к своему меню не употреблявшиеся во время диеты фрукты (включая банан), но в тушеном или печеном состоянии. Утром обязательно съедаете горсть кураги или изюма – это поможет начать восполнение дефицита калия, созданного диетой.
2. На 3 день можно вернуть в рацион картофель, если он был в вашем питании, но не жареный.
3. Следом на 4-е и 5-е сутки в меню возвращаются крупы: по 1-2 вида в день, в зависимости от того, сколько их было в вашем рационе до начала похудения. Желательно, чтобы сначала вы вернули овсянку и гречку, а после пшенку и перловку.
4. Последние 2 дня выхода – возврат макаронных изделий, цельнозернового хлеба, мяса (желательно нежирного).

Побочные эффекты и противопоказания

Диета на рисе, рассчитанная на более долгий срок, нежели 3 суток, провоцирует запоры – это главный ее минус и единственный побочный эффект. Полезных свойств у рисовых зерен больше, чем отрицательных, однако к диете, базирующейся на их употреблении, существует ряд противопоказаний:

• период обострения любых заболеваний ЖКТ;
• проблемы с сердцем;
• кишечные колики;
• ожирение.

Видео

Вы когда-нибудь пробовали худеть? Если да, то вы наверняка уже много слышали о рисовой диете и о её способностях быстро сжигать лишние килограммы. Как бонус к стройной фигуре диета дарит похудевшему ещё и прекрасное самочувствие, потому что чистит организм от вредных веществ.

Чем полезен рис

Рис - это природный сорбент, способный выводить из нашего организма шлаки, токсины, избыточный жир и соли. Он поставляет нам углеводы, которые, попадая в пищеварительную систему, перевариваются, и мы не ощущаем голода. Помимо этого, рисовые зёрна обогащены полезными кислотами. Благодаря всем этим качествам рисовая диета является одним из лучших средств для похудения и оздоровления. Более того, рис насыщает наш организм витаминами и микроэлементами, а также он обладает универсальным вкусом и прекрасно сочетается с различными продуктами.

Отваривая рис для диеты, можно добавить в него зелёный горошек, сладкий перец и зелень

Какой вид риса лучше для похудения

Наиболее эффективным средством для похудения считается чёрный рис. Это объясняется тем, что этот сорт изобилует ферментом под названием липаза, который прекрасно расщепляет жир. Причём борется чёрный рис и с жирами, только что попадающими в организм, и с уже накопившимися. В составе чёрного риса почти нет крахмала, но зато в нём много клетчатки. Добавляя такой рис в ежедневный рацион, мы можем похудеть, ускорить обмен веществ, привести в норму артериальное давление и работу ЖКТ, улучшить сон и повысить работоспособность.

Коричневый (бурый) рис также хорош для сжигания лишних килограммов. Своими полезными качествами этот необработанный злак лишь немного уступает чёрному.

Чёрный рис лучше всего подходит для похудения, а бурый для проведения разгрузочных дней.

Если же вы не можете купить чёрный или бурый рис, используйте обычный белый длиннозёрный. Эффективность его несколько ниже, ведь у каждого вида риса своя степень полезности, но зато белый рис проще достать, и он намного дешевле чёрного или коричневого.

По типу зерна рис классифицируется на круглозёрный, длиннозёрный и среднезёрный. По способу обработки разделяется на белый, коричневый и пропаренный.

Популярные сорта риса

Всего выведено более 20 видов риса, существует 150 его разновидностей. Самые популярные из них:

• басмати;
• жасмин;
• красный;
• арборио;
• коричневый;
• египетский (круглый);
• белый;
• чёрный и др.

Наиболее эффективным для похудения считается чёрный рис

По способу приготовления рис бывает отварным, недоваренным, замоченным, брожёным. Для похудения чаще всего используется варёный рис, но некоторые диеты строятся и на других способах приготовления рисовой крупы. Например, рисовая диета на 40 дней, описанная ниже, рекомендует замоченный рис.

Виды методик похудения на продукте

Существуют разные виды рисовых диет, различающиеся своей продолжительностью и набором разрешённых продуктов. Какой вариант выбрать, решать только вам.

Рисовая диета на 3 дня

Трёхдневная рисовая диета может проводиться не чаще одного раза в месяц. Она довольно жёсткая и за 3 дня человек может скинуть 3 кг. Основа данной диеты - отварной рис в количестве 100 грамм в день, любые варёные овощи и овощной бульон. Рекомендуется также выпивать стакан воды за полчаса до приёма пищи.

Первый день:

1. Утро: зелёное яблоко, рис с лимонной цедрой.
2. День: растительный (овощной) бульон и салат, рис с зеленью, сбрызнутый оливковым маслом (1 ч. л.).
3. Вечер: бульон овощной, рис с морковкой.

Второй день:

1. Утро: апельсин, рис с зеленью и 1 ч. л. сметаны
2. День: салат и бульон из овощей, рис.
3. Вечер: рис, варёные овощи.

Третий день:

1. Утро: средний грейпфрут, рис, приправленный корицей.
2. День: бульон из овощей, салат из свежих огурцов + 1 ч. л. оливкового масла, рис, 150 г тушёных грибов.
3. Вечер: растительный бульон, 150 г варёной брокколи, варёный рис.

Фотогалерея: продукты, разрешённые при трёхдневной диете

Во время диеты следует использовать отварной рис Овощной бульон - один из разрешённых продуктов При рисовой диете разрешено есть варёные овощи

Рисовая диета на 9 дней

Если трёхдневная диета даёт возможность похудеть на 3 кг, то рисовая диета на 9 дней позволяет сбросить до 8 кг веса. Жёсткого меню в ней нет, вы можете придумать его сами, придерживаясь следующих правил:

1. Каждый день разрешено съедать 0,5 кг риса (помните, что рис в диетах используется только отварной).
2. Рис можно «разбавлять» варёными овощами.
3. В день разрешено съедать 200 грамм варёного мяса (лучше всего куриного) или столько же нежирной рыбы. Мясо и рыба готовятся на пару или отвариваются.
4. Чувствуете голод? Тогда съешьте несладкие фрукты или ягоды - до 0,5 кг, кроме банана и винограда.
5. В сутки вы должны выпивать 2 литра чистой воды. Если пьёте минералку, то покупайте её без газа. Можно также дополнительно пить зелёный или красный чай, но без сахара. Пить сразу после еды не стоит, лучше сделать это за 20–25 минут до еды или через 1,5 часа после.

Рисовая диета на 7 дней

Позволит скинуть до 4 кг веса. Однако у семидневной диеты есть один большой недостаток: нужно соблюдать чётко расписанное меню и ни в коем случае от него не отклоняться. На такую диету лучше всего садиться в отпуске, чтобы спокойно готовить дома все блюда.

Таблица: меню рисовой диеты на 7 дней

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Первый	Отварной рис -100 грамм, ½ яблока, ломтик ржаного хлеба с тоненьким кусочком сыра	Половинка банана	Овощной супчик с куриной грудкой, приготовленный на мясном бульоне, отварной рис с зеленью - 60 грамм	Стакан 1%-го кефира, горсть сухофруктов - кураги и чернослива	60 грамм отварного риса с тушёными овощами, 200 грамм натурального нежирного йогурта без сахара
Второй	60 грамм отварного риса, любой фрукт	Ломтик хлеба с кусочком нежирного сыра	Уха из рыбы, рис с чечевицей - 100 грамм	Овощной салатик из капусты и свёклы, заправленный ложечкой оливкового масла	Омлет, приготовленный из трёх белков и одного желтка, стакан нежирного кефира или йогурта
Третий	60 грамм отварного риса, один банан	Стакан нежирного кефира	Диетический супчик на мясном бульоне, рис на пару с куриным филе	Хлебец с лососем	100 грамм нежирного творога, овощной салатик
Четвёртый	Порция риса, груша	Нежирный творог	Овощной супчик, рис с горохом и зеленью	100 грамм салатика из овощей и морепродуктов	Отварной рис с куриной грудкой без кожицы, 200 грамм кефира
Пятый	100 грамм риса с мёдом, 200 г фруктов	Грейпфрут	Паровая рыбка с рисом, овощной салатик	½ варёного яйца	150 г творога, 50 г отварного риса с тушёными овощами
Шестой	Фруктовый салатик с йогуртом	100 грамм ананаса	Рис отварной с паровыми овощами	Ржаной хлеб с лососем	100 г отварного риса с зелёным горошком,150 мл кефира
Седьмой	100 грамм творога с фруктами	Салатик из трёх яичных белков и зелени	Овощной суп с куриной грудкой, 100 г отварного риса	Кефир, горсть сухофруктов	Порция отварного риса с морепродуктами - креветками или рыбой

Рисовая диета на 40 дней

Диета на 40 дней предназначена больше для людей с различными заболеваниями, нежели для тех, кто хочет похудеть. Медики рекомендуют её для улучшения состояния суставов и работы мочевыводящей системы. Похудение здесь - незначительный «бонус». Основным результатом является уменьшение отёков, болей в суставах, а также нормализация метаболизма.

Сорокадневная рисовая диета необычна. Её называют ещё бессолевой, потому что во время приготовления риса соль не используется. К привычному рациону добавляется рис, приготовленный необычным способом. Важно все 40 дней питаться правильно, не употреблять жирную пищу, готовить почаще на пару. Мучные изделия исключаются вообще. Рацион максимально должен быть наполнен фруктами (зелёные яблоки, сливы, грейпфруты, груши).

Для рисовой диеты на 40 дней понадобятся 4 одинаковые баночки. На каждую из них нужно наклеить бирочку и подписать: 1, 2, 3, 4. Так вы не будете путаться. В баночку №1 насыпьте 3 ложки промытого риса, залейте его водой. Через 24 часа рис вымокнет, и его следует пересыпать в баночку под номером 2, а в первую засыпать снова 3 ложки риса. Так следует повторять каждый день, пока не наполнятся все 4 баночки.

Важно! Рисовую крупу нужно промывать несколько раз под проточной водой, пока вода не станет прозрачной, иначе рис не будет рассыпчатым.

Из баночки № 4 нужно взять рис и приготовьте его как обычно. Не солить! Это ваш завтрак. На обед и ужин можно есть привычные блюда. Единственное, что после завтрака вы будете есть только через три часа. Пить эти три часа тоже запрещено.

Рис из первой, второй и третьей баночек выложить в соседние, а в баночку №1 положить новый рис. Так повторять 40 дней. Вся еда готовится нежирная. Нельзя пить чёрный чай.

Рисовая диета «Два блюда»

Отличной альтернативой рисовой диеты является пятидневный вариант «Два блюда». За день разрешено съедать только два блюда - тарелку варёного риса и тарелку морепродуктов. Дополнением к ним служит любая зелень. Смешивать блюда нельзя. Вода обязательна - 2 литра в сутки.

Такую диету любят японцы, используя её, чтобы похудеть и очиститься от шлаков.

Кроме цельных зёрен отварного риса, для похудения используется ещё рисовый квас, кисель или отвар, уксус, а также рисовая мука и лапша. Так, чтобы увеличить эффективность похудения на рисовой диете, каждый приём пищи следует закончить рисовым квасом или отваром (100 мл). Что же касается уксуса, то его добавление в пищу снижает аппетит и ускоряет процесс расщепления накопившихся жиров. Рисовая мука снижает уровень сахара в крови и поддерживает мышечную массу при диете. Лапша - продукт, идеально подходящий для поддержания фигуры и хорошего настроения.

Рисовая диета дает возможность сбросить за 3 дня 3 кг

Какие бывают диеты для похудения с рисом

Рис присутствует во многих диетах благодаря своим очищающим и питательным свойствам. Он изюминка азиатской кухни. Видимо, поэтому найти полного человека в Японии, Китае или Корее почти невозможно. Если вы решили похудеть с помощью риса, то можете выбрать из следующих диет:

1. Гречнево-рисовая диета. Основа питания - гречневая и рисовая каши. Длительность диеты каждый определяет для себя сам. Из рациона исключается сахар, копчёные продукты и жирная еда. Перед тем как съесть кашу, нужно выпить два стакана воды.
2. Диета гейши (рис и зелёный чай). Длится 5 дней, во время которых японские гейши едят только рис, фрукты и морепродукты. Запивают всё это зелёным чаем или молоком. Во время похудения обязательно делается массаж тела и принимаются очищающие ванны.
3. Тибетская рисовая диета для очищения. Аналогична описанной выше диете на 40 дней, только баночек нужно брать не 4, а 5.
4. Диета «Розати». Рекомендует йогу и медитацию, а также низкокалорийное питание в течение трёх недель.
5. Аристократическая диета. Длится 4 дня. Первый день можно есть только рисовую и перловую кашу. Второй день - молочные продукты. Третий день - белое мясо. Четвёртый день - сухое красное вино и сыр.
6. Злаковая диета. Рассчитана на неделю, во время которой человек есть различные крупы, овощи и фрукты, а также допускаются молочные продукты.
7. Белковая диета с рисом. У этой диеты довольно разнообразное меню, допускается даже мясо. Но варёный рис нужно есть почти каждый день.

Видео: рисовая диета для очищения организма

Разгрузочный день на рисе

Делать разгрузочный рисовый день следует не чаще, чем 1 раз в неделю. Нужно помнить о том, что рис имеет сильное закрепляющее свойство. Но даже за один день можно сбросить до 1 кг веса. Лучшим для разгрузочного дня считается бурый рис, но можно использовать и белый - нешлифованный и непропаренный. Можно сыпать любые приправы, соль или сахар в рис добавлять нельзя. Масло тоже под запретом. А вот воды нужно выпить не менее 2 литров в день.

Порядок проведения разгрузочного рисового дня:

1. Утро. Постная рисовая каша, сваренная из 50 грамм риса. За 20 минут до еды нужно выпить стакан тёплой воды.
2. День. 50 грамм отваренного риса с добавлением болгарского перца, кабачка, оливок, кукурузы и/или горошка. Все ингредиенты тушатся в сковороде примерно полчаса.
3. Вечер. Из 50 грамм отварного риса приготовить кашу на обезжиренном молоке. В кашу можно подмешать киви или другой несладкий фрукт (например, грейпфрут).

Закончить разгрузочный день рекомендуется травяным чаем со слабительным эффектом. Диетологи также советуют дополнить рацион каким-либо препаратом с калием. А долгожители Азии предлагают использовать для разгрузки несколько недоваренный рис.

Рисовая диета и тренировки

Особенности употребления некоторых продуктов на рисовой диете

Томатный сок. Трёхдневная томатно-рисовая диета очень популярна даже у звёздных личностей. Она разрешает в течение трёх дней пить томатный сок и есть отварной рис. Всё, больше ничего. Вес должен уменьшиться за 3 дня на 3 кг.

Курица. Отварное куриное мясо присутствует почти во всех вариантах рисовой диеты. По отзывам пользователей, самой популярной рисовой диетой с курицей является «3 дня рис, 3 дня курица, 3 дня овощи». Название говорит само за себя. Однако те же пользователи оставляют очень много отрицательных отзывов об этой диете и не рекомендуют её использование.

Овощи. Овощи, бесспорно, очень полезны. Их можно есть практически в любом количестве. Почти в каждой диете используются овощи в сыром или варёном виде.

Соевый соус. Существует вариант рисовой диеты с соевым соусом, когда в течение двух недель человек ест только рисовую кашу и пьёт воду. Рис разрешено заправлять соевым соусом. Любителям данного солёненького продукта такая диета придётся по вкусу. Потеряете около 5 кг.

На рисовой диете с использованием соевого соуса можно потерять 5 кг

Молоко. Знаменитая диета гейши предусматривает использование молока. Сочетание риса, нежирного молока и зелёного чая - это идеальный метод похудения! За 5 дней сжигается до 7 лишних килограмм, а если через 10 дней повторить диету, то можно сбросить ещё до 14 кг веса. Плюсом данной диеты является её мягкость, полезность и эффективность за короткие сроки.

Яблоки. Яблочно-рисовая диета длится 5 дней, сбросить можно до 5 кг. Однако стоит заметить, что такое похудение может нести в себе опасность для людей со слабым желудочно-кишечным трактом.

А также в рисовых диетах эффективно используется кефир, изюм, зелень, гречка, мёд, финики, орехи и другие полезные продукты.

Разнообразие рисовых диет поистине впечатляет! Каждый желающий похудеть и оздоровиться может выбрать для себя понравившийся вариант.

Рецепты блюд для рисовой диеты

Можно приготовить потрясающе вкусные и полезные блюда с рисом: кичари и рисовый кисель.

Кичари

Ингредиенты:

• 1 небольшая луковица;
• 1 ст. л. оливкового или кокосового масла;
• 1 ч. л. тёртого имбиря;
• 1 долька чеснока;
• 1 ч. л. горчичных семян;
• 0,5 ч. л. куркумы;
• 0,5 ч. л. зиры;
• 0,5 ч. л. кориандра;
• 1 ч. л. порошка карри;
• 1 сушёный красный перец;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 горсть маша (бобов мунг);
• 0,5 стакана риса басмати или гречки;
• 2,5 стакана воды;
• 2 стакана нарезанных овощей - морковка, сельдерей, фенхель, брокколи, цветная капуста;
• 1 помидор;
• 2–3 ст. л. лимонного или лаймового сока.

Способ приготовления:

1. Маш замочить на ночь, утром промыть.
2. Рис замочить на 10 минут и тоже промыть.
3. Порезанный лук обжарить на масле, посолить, добавить имбирь, раздавленный чеснок, перемолотые специи и остальные ингредиенты (кроме помидора и лимонного сока).
4. Потушить 4–5 минут. Добавить в сковородку рис, маш и тушить на большом огне, помешивая, 25 минут.
5. Готовое кичари уже в тарелках сбрызнуть лимонным соком и дополнить помидором.

Рисовый кисель

Полстакана промытого риса замочить на 12 часов. Затем залить рис 2 литрами воды и варить 2 часа без крышки, иногда помешивая. Готовый рис измельчить в блендере, по вкусу добавить соль и сахар.

Посидев на рисовой диете 7 дней, можно скинуть 4 кг

Кому противопоказана рисовая диета

Как и у любой диеты, у рисовой имеются противопоказания. Её не следует использовать:

• людям с любыми заболеваниями ЖКТ (гастрит, язва, предрасположенность к запорам и др.);
• беременным и кормящим женщинам;
• диабетикам и людям с нестабильным сахаром в крови;
• гипертоникам.

Побочные эффекты:

• возникновение запоров;
• могут усугубиться проблемы с обменом веществ;
• рис поглощает калий, поэтому «сердечникам» есть его не рекомендуется.

Дополнив свой рацион рисом, возможно очистить организм от шлаков и похудеть. Злак включает в состав множество витаминов и ценных микроэлементов: кальций, калий, магний. Главным качеством, благодаря которому применяют рис для похудения, является его способность удалять из организма лишнюю жидкость и соли. Кроме того, продукт содержит белки, которые обеспечивают длительное чувство сытости при минимуме калорий.

Полезные свойства риса

Каша королев – так называют рис благодаря его полезным свойствам. Зерно, выращиваемое на китайских и индийских плантациях, содержит огромное количество сложных углеводов и клетчатки (92% от общей массы продукта). Однако в его составе отсутствует глютен, который способен провоцировать возникновение аллергии. Остальные 8%­ – это витамины группы B и РР, а также белок, благодаря которому питательные вещества преобразуются в энергию.

Вещества, которые есть в каше, помогают эффективно очиститься от токсинов и продуктов распада, скопившихся в организме. Так рисовая диета обеспечивает быстрое похудение. Максимально действенным считается употребление сырого, замоченного в воде зерна натощак. Считается, что такая чистка помогает справиться с хроническими заболеваниями органов ЖКТ.

Очищение организма приводит к тому, что укрепляется нервная система человека, очищается кожа, улучшается состояние волос и ногтей. Лецитин, содержащийся в зерне, способствует улучшению мозговой деятельности и благоприятно действует на печень, а олигосахарид восстанавливает микрофлору кишечника. Благодаря содержащимся в зернах особым веществам, стенки желудка обволакиваются и становятся защищенными от разных раздражителей типа острых приправ, кислой или соленой пищи.

Какой рис лучше для похудения и очищения организма

Бессолевая диета с рисом – главная вспомогательная мера при наличии микролитов (камней) в почках. Хотя это не заменит традиционного лечения, но может стать эффективным методом облегчения состояния больного. С помощью диеты на рисе (даже щадящей) можно избавиться от последствий употребления вредной жирной пищи, вывести накопленные организмом токсины, сбросить лишний вес.

Выбирать лучше неочищенный от оболочки – бурый. Нешлифованное зерно сохраняет максимальное количество лецитина, калия, фитина и фолиевой кислоты. Многие ценят этот вид за его приятный ореховый привкус. Варить кашу из коричневого сорта стоит несколько дольше, поскольку она имеет боле грубую структуру, что обусловлено содержанием натуральной клетчатки в оболочке необработанного зерна.

Узнайте, какими способами можно в домашних условиях.

Разновидности рисовой диеты и их меню

При поступлении в пищеварительную систему рисовые зерна набухают и, проходя по кишечнику, как губка очищают его стенки от продуктов распада. Очистительные свойства – это не единственное преимущество каши, кроме этого, она поддерживает фосфорно-магниевый баланс в теле и предотвращает развитие болезней сердца, сосудов. Так, разгрузочные дни на рисе полезны не только для похудения, но и нужны для общего оздоровления организма.­

Разгрузочный день от Елены Малышевой

Необходимо сварить 1 стакан риса практически до готовности так, чтобы зернышки остались немного твердыми. Идеальным вариантом для разгрузочного дня будет бурый сорт, который содержит минимальное количество крахмала. Готовую кашу стоит разделить на пять порций и кушать в течение дня, делая одинаковые интервалы. В перерывах между едой нужно пить много жидкости, при этом дневной объем должен составить не менее 2 литров.

Диетическое питание по Малышевой для похудения приносит большую пользу. Во время разгрузочного дня организм насыщается необходимыми полезными микроэлементами и витаминами, выводя отработанные организмом вещества. Кроме того, калий, которого много в зернах, эффективно удаляет из тела скопившиеся соли и жидкость, поэтому рисовая разгрузка будет полезна для склонных к отечностям людей. Диетическое питание помогает сбросить до 1 кг лишнего веса.

Жесткая монодиета на 3 дня

Трехдневный диетический рацион на рисе эффективен для похудения, но злоупотреблять им не стоит. Как любая монодиета, рисовое питание сможет привести к истощению. Когда организм испытывает нехватку в определенных веществах, он расходует ценную мышечную ткань, а не лишние отложения жиров. Автором монодиеты является Маргарита Королева – знаменитый диетолог. Суть системы питания для похудения:

• На 3 дня следует сварить примерно 0,4 кг каши из бурого риса.
• Полученное блюдо делят на 15 порций (с расчетом 5 приемов пищи в день).
• Солить или приправлять специями кашу для похудения нельзя.
• Диетический рис не будет усваиваться без достаточного количества воды, поэтому в день следует выпивать не меньше 8 стаканов жидкости.

Щадящая на 7 дней минус 10 кг

За неделю рисовой диеты возможно сбросить до 10 кг лишнего веса, однако повторять ее допускается не чаще раза в 3-4 месяца. Такой рацион питания не только поспособствует быстрому похудению, но и наполнит вас энергией, произведет чистку организма, улучшит состояние кожи. Кроме риса, диета подразумевает употребление других продуктов: яблок, тыквы, сухофруктов, нежирного мяса и рыбы, др. Благодаря этому процесс похудения будет переноситься организмом легче.

Чистка организма рисом натощак – одно из основных правил семидневной системы похудения. Перед завтраком стоит кушать пару ложек вымоченных в воде за ночь зерен. Во время диеты разрешено употреблять овощи без содержания крахмала (максимум 200г), курицу или постное мясо, речную рыбу. В промежутках между едой можете кушать любой фрукт на выбор, пить натуральные несладкие соки или негазированную воду. Примерное меню на день выглядит так:

1. 8 утра: пара ложек замоченного либо отварного риса.
2. 10 утра: стакан свежего яблочного сока либо воды.
3. Обед: кусочек вареного мяса, овощи.
4. Ужин: 2-3 ст. л. риса.
5. Перед сном: стакан кефира малой жирности.

Легкий вариант на 9-14 дней

Данной системой питания пользуется София Ротару. Для похудения питаться разрешено не дольше 14 дней, но оптимальная длительность диеты – 9 суток. В течение этого времени следует пить большое количество воды, кушать фрукты и овощи. Допускается употребление гречневой каши и нежирного мяса или рыбы. Щадящая диета помогает сбросить 5-10 килограммов лишнего веса и очистить стенки кишечника от шлаков. Суть системы питания для похудения:

1. На протяжении трех дней следует кушать исключительно отварной рис.
2. С 4 по 6 день включительно едят свежие или приготовленные на пару овощи (без соли). Исключением будет картофель, кукуруза, цветная капуста.
3. С 6 по 9 день стоит есть любые фрукты, кроме бананов.
4. С 9 по 14 день постепенно вводят нежирную белковую пищу, злаки.

Как готовить и употреблять рис для похудения

При соблюдении правил рисовой диеты она поможет сбросить лишние килограммы и обрести здоровье. Однако, как и при любом ограничение в питании, сначала стоит проконсультироваться с врачом, поскольку некоторые продукты могут стимулировать побочные эффекты. Большим риском для организма оборачиваются монодиеты, поэтому игнорировать обращение к специалисту нельзя. Как можно употреблять:

• Сырой рис натощак. В 200 мл воды насыпают 2 ст. л. зерен и оставляют настояться на ночь. Этот способ приготовления хорош тем, что не подвергает зерна термообработке, вследствие которой теряются многие полезные компоненты. Сутра приготовленную кашу необходимо съесть вместо завтрака, не добавляя соли или сахара. Так, вы постепенно очистите организм от лишнего (токсинов, шлаков, солей) и наладите микрофлору кишечника. Для эффективного похудения нужно придерживаться диеты 14 дней.
• Бурый (коричневый). Благодаря малому содержанию углеводов продукт медленно переваривается, не стимулируя всплеска уровня сахара в крови и надолго обеспечивает чувство сытости. Бурый сорт часто смешивают с диким, чтобы добиться максимального эффекта и насытить организм большим количеством полезных элементов. Варить кашу стоит 30-35 минут в соотношении 60 г крупы на 120 мл воды. В итоге получается 1 порция диетического продукта. В день таких следует съесть 3-4, дополняя основное блюдо овощами, фруктами, постной курятиной или рыбой.
• Черный. Для похудения можно использовать черный вареный рис. Его считают одним из самых эффективных для борьбы с лишними килограммами. Рисовый отвар для похудения следует кушать ежедневно в течение 3 дней. Готовить блюдо просто, но долго – каша варится около 1-1,5 часа. Чтобы ускорить процесс, замочите зерна на ночь в холодной воде. Варить крупу стоит с расчетом 100 г на 300 мл воды. В день нужно съесть около 5 порций­ и выпить не меньше 2 литров воды без газа.
• Морской (индийский). Чтобы сбросить лишний вес, человеку следует пить настой морского риса до 3 раз в день за 20 минут до приема пищи. Продукт содержит липаз – фермент, отвечающий за сжигание поступающих в организм жиров. Для приготовления настоя для похудения поместите в литровую емкость 4 ст. л. зерен и до 15 изюминок. Приготовьте в отдельной банке сахарную воду: 3 ст. л. сахара размешайте до полного растворения в литре чистой негазированной воды. Морской рис следует залить полученной сладкой жидкостью и настаивать 3 дня в светлом месте, но без попадания прямых лучей. После жидкость отцедите в чистый графин и начинайте прием.

Как правильно выходить из диеты

Если вы сидели на монодиете для похудения, выход из нее должен быть особо осторожным. Организму стоит дать время вновь привыкнуть к другим продуктам, поэтому вводите их по очереди и в небольших количествах. Нельзя сразу добавлять в меню мясные продукты и молоко. Если же диета на рисе была щадящей и предполагала наличие овощей, фруктов, постного мяса, то выход не станет большим стрессом для организма. Однако резко увеличивать в меню количество белковых и углеводных продуктов все же не стоит, иначе сброшенные килограммы вернутся на место.

Узнайте и другие способы, как обеспечить себе­ .

Рисовое диетическое меню для похудения – популярный способ очищения организма от шлаков и солей. Благодаря избавлению от продуктов распада, процесс потери лишнего веса происходит быстрее, легче. Однако не принесет ли диета на рисе вреда организму и как лучше составить меню, чтобы начать худеть? Посмотрев видео ниже, вы узнаете, что думает диетолог о таком методе похудения.

Одна из самых удобных и экономных диет – рисовая диета для похудения . У нее масса преимуществ: польза для организма, небольшое количество противопоказаний, высокая переносимость, разнообразие вариантов. Вы можете выбрать любую из вариаций, изучив свою реакцию и выделив самую подходящую конкретно для вас, и пользоваться ей, как только у вас появится необходимость сбросить вес. В обычном вашем рационе основы рисовых диет также могут понадобиться, потому что пользу этого продукта сложно переоценить.

Мы рассмотрим короткую и жесткую рисовую диету, более щадящий недельный вариант и длительный сорокадневный курс. У каждой из этих диет свои цели и особенности, поэтому говорить о них тоже нужно раздельно. Но для начала нужно понять, почему за основу для диеты был взят именно рис и чем же он так хорош для похудения в домашних условиях. Наиболее полезен нешлифованный рис. Он коричневого или бурого цвета, немного жестче, чем привычный нам белый рис, но в нем несравнимо больше полезных веществ. Рис, особенно неочищенный – крайне полезный продукт, который даже в варианте монодиеты на небольшой срок не причинит вашему организму никакого вреда.

Полезные свойства риса:

• высокое содержание в рисе клетчатки, которая заполняет желудок и кишечник, но при этом практически не переваривается;
• относительно низкая калорийность;
• почти 80% в рисе – «медленные углеводы», которые плавно повышают глюкозу крови;
• отсутствие глютена, который противопоказан при целиакии;
• в рисовой крупе много калия и магния, которые необходимы для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем;
• почти весь комплекс витаминов группы В (больше всего в рисе витамина В1, который особенно необходим для периферической нервной системы);
• положительное влияние риса на лактацию;
• за счет высокого содержания цинка рис благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос;
• обволакивающее действие отварного риса благодаря крахмалу и металлам;
• содержание лецитина – основа нормального жизнеобеспечения нервных клеток и активного метаболизма в них.

Как уже было сказано, все эти полезные эффекты максимально реализуются в том случае, если за основу своего диетического рациона вы возьмете неочищенный рис.

Жесткая рисовая диета

Жесткая трехдневная программа на рисе переносится не очень легко, как и любая монодиета. Тем не менее, она достаточно эффективна и позволяет быстро скинуть как минимум от одного до трех килограммов лишнего веса, особенно если начальный вес высокий. Не устраивайте своему организму лишние стрессы! Трехдневная рисовая диета не должна повторяться чаще, чем раз в месяц (а лучше – реже), потому что это негативно скажется на вашем обмене веществ.

В этой диете есть два варианта:

• Стрессовый – в этом варианте используется исключительно рис, причем варится он совсем недолго. Крупу промывают, смешиваю с водой в пропорции примерно 1:1,5 и варят до разбухания, но не так, чтобы зерна потеряли форму. Приготовленный продукт едят 3-5 раз в день, ничем его не дополняя. Пить можно воду или зеленый чай, но только не сразу после еды, потому что иначе эффективность диеты снизится. Такой рецепт позволяет устранить из организма лишнюю жидкость, но этот рацион часто сопровождается запорами, которые существенно портят жизнь.
• Щадящий -этот же вариант переносится гораздо проще, поскольку к рису можно добавлять около 50 г рыбы в вареном виде или около 100 г тушеных низкокалорийных овощей. Остальные принципы остаются теми же.

Короткий семидневный комплекс на рисе

Это самый распространенный вариант диеты на рисе. Здесь будет приведен четкий рацион, и если вы ищете, как похудеть на рисе за неделю на 10 кг (или немного меньше – как повезет!) – то это именно то, что вам нужно. Для удобства здесь предоставлена четкая формула программы, но, при желании, вы можете фантазировать с дополнениями. Рыбные продукты и овощи – основа очень разнообразного рациона, поэтому экспериментируйте. Главное, не забывайте о примерном соответствии калорийности продуктов, и тогда похудение будет эффективным. В этой программе предусмотрено трехразовое питание, которое полностью сбалансированно и не причинит вашему здоровью ровным счетом никакого вреда. Об этом методы отличные отзывы, и результаты участников говорят сами за себя, противопоказаний же к ней практически нет.

Итак, вот классический рацион для недельной рисовой программы. Крупы на один прием мы всегда берем ровно 100 грамм.

День диеты	Меню			Предполагаемая потеря веса
	Завтрак	Обед	Ужин
1	Рис, приготовленный по указанному выше рецепту. К рису добавить примерно столовую ложку лимонного сока. Зеленый чай без сахара – как минимум через 15-30 минут после еды	Рис, 100 г салата из свежих овощей с небольшим количеством растительного масла, около 100 мл ненасыщенного овощного бульона. Чай, но лучше – густой отвар шиповника.	Рис с добавлением тушеных на воде кабачков (около 100 г, лучше даже 50, но тогда можно добавить еще 50 г слегка тушеной моркови. Чай с мятой.	0,5-1 кг
2	Рис с апельсиновой или мандариновой цедрой, 100 г салата из свежих фруктов. Цельный фрукт: зеленое яблоко или апельсин.	100 мл супа из овощей, на второе – рис. Запивать шиповником или зеленым чаем.	Рис и брокколи, и того, и другого по 100 г.	около 1 кг
3	Рис с корицей или имбирем. Зеленый чай без сахара.	Рис с салатом из зелени и редиски или дайкона. Желательно – без соли. Густой отвар шиповника.	Сладкий рис, приправленный с медом. Рис можно варить дольше, до состояния «размазни».	1-1,5 кг
4	Рис с изюмом (около 10 штук), один цельный фрукт, предпочтительнее всего – яблоко. Зеленый чай.	Отварная нежирная рыба, примерно 50 г и рис. Зеленый чай.	Рис и 50 г тушеный овощей (они должны оставаться почти сырыми). Мятный чай.	1-1,5 кг
5	Каша с орехами (1-2 грецких или немного миндаля), 50-100 мл молока.	Запеканка без масла из риса и грибов, в сумме – 100 г. К этому салат из овощей (лучше всего из помидоров или огурцов с зеленью и лимонным соком).	Рис и рыба (рыбы – около 50 г). Чай с мятой или лимоном.	около 1 кг
6	Хорошо проваренный рис с финиками или изюмом и орехами (3-4 грецких ореха). Цельный фрукт: яблоко или груша. Зеленый чай.	Овощной бульон – около 100 мл, рис. Чай с медом, лимоном и имбирем.	Только рыба (100 г), без риса.	0,5-1 кг
7	Каша с сухофруктами на выбор и любой цельный фрукт. Чай или отвар шиповника.	Рис с фасолью, все по 100 г, к этому – салат из овощей или зелени с лимонным соком. Отвар шиповника или чай.	Рис и оливки (не более 50 г), немного оливкового масла.	около 0,5 кг или меньше

Такой рацион обеспечивает не только похудение, но и очищение организма, что немаловажно. Заметьте, здесь исключительно полезные продукты, да и одно только присутствие в питании риса уже помогает достичь этой цели. Меню, которое указанно в таблице – наверное, идеальный вариант, который уже неоднократно был испытан множеством людей. Тем не менее, вы можете корректировать его под себя, если не переносите или не любите определенные продукты. Но не забывайте о калорийности и пользе, когда будете добавлять в свою диету собственные разработки.

Длительная программа питания на рисе

Рацион на рисе может быть рассчитан на месяц или на 40 дней, но в этом случае его цель, скорее, не похудение, а нормализация работы внутренних органов. Такая программа обеспечивает хорошую перистальтику за счет большого количества клетчатки, а рис позволяет организму получать массу полезных веществ. Основная цель этого комплекса – не похудение, хотя и этот результат вы тоже можете получить. Обратите на это внимание и не удивляйтесь, если ваш вес не будет снижаться слишком быстро.

Основа сорокадневной рисовой программы – крупа, тушеный овощи и морепродукты. Вам наверняка знакома японская диета на рисе на 7 дней, – так вот, это почти то же самое, только количество яиц и мяса здесь ограничивается.

Старайтесь не превышать дневную калорийность в 1500 ккал, использовать только указанные продукты и соблюдать режим питания. Рецепты с использованием риса очень полезны, эффективны и, во многом, даже приятны. Это вкусная крупа, и никому не нужно пересиливать себя, что питаться ей. Результаты же получаются просто потрясающие даже в том случае, если у человека из-за частых попыток похудения нарушен обмен веществ.

Вокруг рисовой диеты существует много домыслов и мифов. С одной стороны, самые авторитетные диетологи вносят рис в список наиболее вредных для фигуры продуктов (ставя его в один ряд с картофелем, выпечкой и фастфудом). С другой – среди представительниц азиатских народов, веками потребляющих рис, крайне редко можно встретить полных и откровенно толстых барышень. Как же так? Где же правда? И какой именно рис делает рисовую диету по-настоящему эффективной?

Рис - одна из самых распространенных кулинарных круп в мире. Точно также как и рисовая диета - одна из самых популярных монодиет, не имеющая географической привязки.

Рис - всему голова!

Даже удивительно, что до сих пор никому не пришло в голову учредить международный праздник - День риса! Ведь рис настоящий рекордсмен по числу культовых национальных блюд: без него немыслимы ни ризотто, ни паэлья, ни плов, ни суши! Эти зернышки идеально впитывают вкус и аромат других продуктов, что делает рис универсальным гарниром.

Самый привычный рис - белый. Он освобожден от отрубей шлифовкой, поэтому зерна его относительно гладкие и чистые. Белый рис быстро готовится, однако считается наименее полезным, вместе с отрубевидной оболочкой его оставляет и львиная доля полезных веществ. Остается в основном крахмал, из-за чего белый рис приобретает высокий гликемический индекс и достаточно высокую калорийность (около 350 ккал в 100 гр готового продукта). Соответственно, такой рис для похудения не подходит...

Кроме того, для улучшения товарного вида некоторые производители дополнительно полируют белый рис потенциально канцерогенной смесью талька и глюкозы. Известны случаи, когда люди, в рационе которых преобладал дешевый шлифованный рис, страдали от бери-бери, серьезного поражения нервной системы, вызванного недостатком витамина В1. Если у вас в планах рисовая диета - по возможности не используйте для нее шлифованный белый рис.

Выбирая основной продукт для рисовой диеты, бдительно следите за сроком годности: неочищенный рис сохраняет все ценные вещества и очень полезен, но из-за своей натуральности привередлив в хранении.

Длительный (более 12 месяцев) срок годности бурого, красного или черного риса - повод насторожиться. Иностранные производители могут дополнительно обрабатывать такой рис, чтобы увеличить срок его хранения и сократить расходы. Полезные качества при такой обработке страдают. Покупайте отечественный рис (кубанские рисоводы освоили выращивание множества сортов, в том числе элитных) или зарубежный рис проверенных производителей.

Главное в рисовое диете - сам рис. Именно от того, насколько правильно вы подберете «сырье», зависит, как сильно преобразится ваша фигура. Рисовые зерна могут сильно отличаться по виду, аромату и вкусу, кроме того разнятся и их диетические свойства. Есть мнение, что избыток в меню белого шлифованного риса может привести к развитию сахарного диабета и другим нарушениям обмена веществ, а более неказистый неочищенный рис, наоборот, способствует похудению и очищению организма.

Пропаренный белый рис - более здоровая замена шлифованному. Его ценность гораздо выше за счет изменения технологии заготовки: при производстве пропаренного риса необрушенное (не освобожденное от отрубей) зерно обрабатывают горячим паром. В результате больше половины витаминов и микроэлементов переходит под оболочку зерна, а сам рис приобретает красивый полупрозрачный вид, быстро готовится и сохраняет рассыпчатость.

Коричневый, или бурый рис особенно любят адепты здорового питания. Необычный цвет и шершавую структуру он имеет благодаря сохранению полезной отрубевидной оболочки. На вкус такой рис немного грубоват из-за более высокого по сравнению с белым содержания клетчатки, и варится довольно долго (около получаса), зато удерживает в составе фолиевую кислоту, аминокислоты, фосфор, цинк, йод, медь, витамины группы В. Хранить коричневый рис следует с особым вниманием, следя за сроком годности: содержащая рисовое масло отрубевидная оболочка может прогоркнуть.

Отдельный вид неочищенного риса - красный рис . Он исключительно полезен в рационе вообще и для рисовой диеты в частности, и, кстати, с недавних пор успешно выращивается на Кубани.

Черный дикий африканский рис , зерна которого напоминают иголочки, представляет собой семена травянистого растения зизания, известного также как «морская трава». У такого «риса» специфический аромат и вкус, кроме того, из-за плотности зерен он долго варится. Это растение обладает массой гастрономических достоинств, однако для рисовой диеты его лучше не использовать по очевидной причине - это не рис. Но черный «настоящий» рис все-таки существует.

Например, редкий сорт нероне растет только в одном месте на земле, Паданской низменности на территории Италии. Аромат нероне, состав которого отличается повышенным содержанием белка, похож на запах лесного ореха, а вкус этого риса настолько богат, что его можно употреблять в пищу даже без дополнений, но особенно вкусен нероне с морепродуктами. Черный цвет его оболочке придает высокое содержание антиоксидантов; внутри зернышки нероне светлые.

Чего ждать от рисовой диеты

Одно из основных преимуществ риса для похудения - он является мощным энтеросорбентом. Именно поэтому рисовую кашу разрешают есть даже тем, кто восстанавливается после отравлений. Так же, как рисовые зерна впитывают соусы и бульоны, они поглощают вредное содержимое желудка и кишечника, способствуя «чистке» при рисовой диете. Однако есть в этом и негативный эффект: обладая свойством собирать влагу, рис может стать причиной запора.

Решившись на рисовую диету, помните об этой не самой приятной перспективе и сочетайте рис с большим количеством жидкости, овощами и фруктами, способствующими кишечным сокращениям. В неочищенном рисе много ценных цинка, кремния и магния, полезных для бесперебойной работы внутренних органов и поддержания иммунитета.

Высокий уровень калия обуславливает способность риса «вытягивать» воду, именно поэтому его рекомендуют при отеках различного происхождения, появлении мокроты в легких и бронхах и так далее. Рис содержит лецитин, особенно полезный для кормящих мам, и не содержит белка глютена, от непереносимости которого страдают многие взрослые и дети.

Рисовая диета - отличный способ на практике испытать все плюсы этого продукта.

Рисовая диета «Два блюда»

Гурманская рисовая диета рассчитана на 5 дней. Каждый день разрешено два приема пищи, один из которых состоит из отварного риса, а второй - из морепродуктов или рыбы (припущенных на воде или приготовленных на гриле).

Смешивать рис и морепродукты нельзя: например, если утром вы съели порцию рыбного филе, во второй половине дня полакомитесь рисом. В ходе рисовой диеты «Два блюда» можно пить зеленый чай (не более 4 чашек в день) и простую негазированную воду, при этом не утолять жажду рекомендуется не позже чем за 30 минут до еды и не раньше чем через 1,5 часа после трапезы. Объем блюд на рисовой диете не регулируется, но предполагается, что порции не будут гигантскими.

Рисовая диета «Два блюда» улучшает состояние кожи и помогает потерять от 3 до 5 кг за 5 дней.

Рисовая диета получила известность благодаря оздоровительным свойствам этого злака, известного с древности. Рис легко усваивается, не вызывает аллергии, способствует восстановлению микрофлоры ЖКТ, очищает кровь и кишечник и является относительно низкокалорийным продуктом с приятным вкусом.

Рисовая монодиета «5 объемов»

Это популярнейшая рисовая диета, поклонников которой не отпугивает ее строгость. Основной принцип «Пяти объемов» прост, но требует определенного подготовительного ритуала. Необходимо взять 5 стаканов стандартным объемом 200 мл. В каждый из стаканов засыпается 2 столовых ложки сухого риса, остальное доливается чистой негазированной водой.

Собственно диета начнется через четыре дня, а до этого вам ежедневно следует сливать воду из каждого стакана и заливать новую. На пятый день вам надлежит взять первый стакан, привычно вылить воду, а вот рис, ставший мягким, съесть. Стакан помыть, засыпать туда уже знакомые 2 столовые ложки риса, налить воды и поставить в конец «очереди».

Церемонию следует повторять в течение 14 дней, в которые, помимо ферментированного риса, вам разрешается есть свежие фрукты и овощи и немного белковой пищи (творог, яйца, мясо, рыбу - не более 150 гр/день). Пить воду, чай и кофе без сахара на рисовой диете «Пять объемов» можно в неограниченном количестве, но не добавляя сахар. Результат этой рисовой диеты - минус 5-7 кг за две недели.

Рисовая диета на 7 дней

Предельно понятная рисовая диета: три приема пищи в течение дня, каждый из которых представляет собой порцию отварного риса. К рису можно добавить зелень и свежие овощи. Условие тут только одно – риса в порции должно быть больше, чем овощей.

В перерыве между завтраком и обедом можно позволить себе немного фруктов (но не бананы и не виноград). Никаких приправ, добавок, соли, только соевый соус натурального брожения и оливковое масло. Результат - минус 4-6 кг за неделю.

Жесткая рисовая диета: для самых стойких!

К такой рисовой диете можно прибегнуть только в крайне вынужденных мерах, когда похудеть нужно в ограниченные сроки. Длиться она может не более трех дней и повторяться не чаще одного раза в полгода. Мера разрешенного продукта - замоченный на ночь рис в объеме 1 стакан, сваренный в воде в пропорции 1:1,25.

Одним из самых важных качеств риса, использующихся в рисовой диете, является его способность связывать и выводить избыток солей из жидкостей и тканей тела, одновременно обеспечивая сытость при небольшом количестве калорий. Поэтому рисовая диета считается полезной при состоянии, называемом в народе «отложение солей».

Разделите это количество на 6 приемов пищи в течение дня и пейте побольше воды. Если голод лютует, можно позволить себе 1-2 зеленых яблок в день. От физических нагрузок в дни жесткой рисовой диеты лучше отказаться.

Разгрузочные дни на рисе

Многие диетологи, прекрасно осведомленные о пищевой ценности и детокс-свойствах риса, используют его для меню разгрузочных дней, позволяющих помочь организму восстановиться после периода объедания (например, на праздниках) или поддерживать нормальный вес (можно проводить «чистящий» рисовый день еженедельно, в одно и то же время).

Например, предлагает такой рецепт приготовления риса для похудения: отмерить 230 гр бурого риса и варить, подливая воду, пока рис не станет полностью мягким и однородным. После чего добавить к каше стакан мелконарезанной кураги, любимые специи и тщательно перемешать. Получившееся блюдо разделить на два дня и питаться только им, без ограничений утоляя жажду простой водой или зеленым чаем.

А «звездный» , диету которой так любят российские звезды, рекомендует своим пациентам «рисовые понедельники» - для их проведения накануне следует в воскресенье замочить в холодной воде 250 гр риса, утром промыть, залить кипятком и варить ровно 15 минут. Весь объем разделить на 6 или даже 8 приемов пищи. В рисовый понедельник можно съесть 3 чайные ложки меда (отдельно от риса) и выпить 2,5 литра воды.

Разгрузочный день риса поможет избавиться от 1-1,5 кг веса (в основном это лишняя жидкость и задержавшееся сверх всех законов гостеприимства содержимое кишечника).

Кроме того, короткая рисовая диета поможет «встряхнуть» метаболизм, если вы работаете над похудением, но заметили, что процесс застопорился. Ну и наконец, и очищения.